教學(xué)內(nèi)容快樂(lè)美食家教學(xué)時(shí)間月 日 星期 第 節(jié)教學(xué)目標(biāo)1、懂得提出問(wèn)題，學(xué)習(xí)資料的查找和分類整理；學(xué)會(huì)小組分工、制定計(jì)劃；學(xué)會(huì)做幾道拿手的家常菜；了解食物的分類及營(yíng)養(yǎng)攝取，明白平衡膳食的作用。2、積極合作、大膽實(shí)踐，通過(guò)活動(dòng)感受到合作、探究、創(chuàng)造的快樂(lè)；養(yǎng)成探究習(xí)慣，能主動(dòng)提高自身實(shí)踐能力。3、關(guān)注生活中的食品，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)民族飲食文化的熱愛(ài)；感受到食物來(lái)之不易，從小養(yǎng)成不隨便浪費(fèi)食物的好習(xí)慣。重點(diǎn)難點(diǎn)了解食物的分類及營(yíng)養(yǎng)攝取，明白平衡膳食的作用。教學(xué)用具各種食材，廚房用具教學(xué)過(guò)程(一)問(wèn)題導(dǎo)入1、課前準(zhǔn)備：學(xué)生每人準(zhǔn)備一、兩種食物?；顒?dòng)時(shí)把其放置于教室中間的大桌子上。2、活動(dòng)過(guò)程：活動(dòng)開(kāi)始了，看著琳瑯滿目的食物孩子們都顯得很興奮。他們不由自主的和身邊的朋友介紹起自己帶來(lái)的食物，教室里熱鬧極了。(二)生成主題（1）引出主題教師：“同學(xué)們，看到桌上這各式各樣的食物，你想說(shuō)什么？”。孩子們更來(lái)勁了，有的說(shuō)：“我想嘗一嘗。”有的說(shuō)：“我想聞一聞?！庇械恼f(shuō)：“在這干渴的天，我真想把那大西瓜榨成汁兒一口飲盡呀?！边€有的一本正經(jīng)的介紹起自己拿來(lái)的形態(tài)怪異的火龍果來(lái)同學(xué)們的發(fā)言積極而精彩。（2）提煉主題教師順勢(shì)讓孩子們把這滿桌的食物用自己喜歡的方式分分類。短暫的討論后，孩子們紛紛舉手，躍躍欲試。生1：我想把水果放一堆，零食放一堆，飲料、蔬菜、主食也各放一堆。生2：老師，我的分法不同。我想把零食、飲料、水果放一塊兒，再把主食和蔬菜放在一起。師：為什么這么分呢？生2：我喜歡吃零食、飲料和水果，不喜歡吃雜糧和蔬菜。師：哦，你是把自己喜歡吃的和不喜歡吃的食物分開(kāi)了。大家覺(jué)得行嗎？生3：他這樣不好，水果、蔬菜等各種糧食都是有營(yíng)養(yǎng)的，我們不能偏食。師：那你怎么分？生3：我把雜糧、蔬菜、水果放一堆，零食和飲料放一堆。因?yàn)殡s糧、蔬菜、水果幾乎每天都要吃，他們可以讓我們身體更強(qiáng)壯；而零食和飲料是可吃可不吃的。（三）分解話題1、列舉。2、分類。剛才同學(xué)們討論得很好，每個(gè)人都用自己的標(biāo)準(zhǔn)給這些食物分了類，各有各的道理。俗話說(shuō)“民以食為天”，“ 人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！”現(xiàn)在人們生活水平提高了，食物已不僅僅只為了充饑，還可以增強(qiáng)體質(zhì)、美容，甚至防病治病呢。（3）（出示課件：食物與生活）今天就讓我們一起走進(jìn)食物的世界。“同學(xué)們，對(duì)于食物，你還有什么想說(shuō)的，想問(wèn)的？”“老師，我媽媽說(shuō)西紅柿生吃可以補(bǔ)充維生素，煮熟了可以補(bǔ)充茄紅素，茄紅素是抗癌的?！薄袄蠋?，我想知道有沒(méi)有既好吃，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的小零食?！薄袄蠋?，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在很多食物里都有激素，我想知道吃了這樣的食物會(huì)有什么害處。”孩子們的提問(wèn)閃爍著他們智慧的火光，教師適時(shí)加以引導(dǎo)：“我們把這么多的問(wèn)題再分一分，把內(nèi)容相近的放在一塊兒，這樣，活動(dòng)就有了一個(gè)個(gè)的小標(biāo)題，我們就可以更細(xì)致地展開(kāi)研究了。請(qǐng)大家討論一下，這些問(wèn)題中哪些是相關(guān)聯(lián)的?！保?）經(jīng)過(guò)同學(xué)們的激烈討論，確定了以下研究主題：食品與衛(wèi)生誘人的瓜果各色小吃食物的來(lái)源和合理搭配隊(duì)名主題匯報(bào)形式快樂(lè)小隊(duì)食物的來(lái)源及合理搭配現(xiàn)場(chǎng)健康知識(shí)問(wèn)答、說(shuō)明文字衛(wèi)生小隊(duì)食品與衛(wèi)生解說(shuō)、統(tǒng)計(jì)表、學(xué)生作文滿口香小隊(duì)學(xué)做家常菜照片、圖片、實(shí)物解說(shuō)開(kāi)心果小隊(duì)誘人的瓜果圖片資料、小小報(bào)、水果拼盤(pán)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)（四）指導(dǎo)分組1、明確要求2、自由分組學(xué)生根據(jù)個(gè)人的興趣愛(ài)好，自由選擇小豬蹄，自由組合小組。各組采用各種方式選出組長(zhǎng)，相出組名。提出向量的小組活動(dòng)口號(hào)。（五）布置課外活動(dòng)