蔬菜我們的朋友活動目的： 1、通過探究，使學(xué)生對蔬菜的多功能價值形成較為生動的，貼近學(xué)生生活的比較豐富的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生資料搜集及對資料進(jìn)行分析、整理的能力。 2、通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生與學(xué)生之間的合作交往能力。 3、通過小組匯報，使學(xué)生真切地感受到蔬菜是人類的好朋友。 4、通過引導(dǎo)和延伸，拓展學(xué)生研究的空間和思路，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。 活動重難點：通過探究，使學(xué)生對蔬菜的多功能價值形成較為生動的，貼近學(xué)生生活的比較豐富的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生資料搜集及對資料進(jìn)行分析、整理的能力。 活動準(zhǔn)備： 1、師生共同討論蔬菜這個話題，學(xué)生各自確定研究的主題。 2、根據(jù)共同的研究主題和研究方向，學(xué)生合并為一個小組，并制定小組探究方案。 3、圍繞自己的研究小課題查閱資料，親身體驗，動手操作，社會實踐。 4、小組再次集中，對所搜集的資料進(jìn)行整合，討論展示研究成果的方式。 活動過程： 一 導(dǎo)入主題 同學(xué)們，上一節(jié)綜合實踐活動課上， 我們一起就蔬菜這個話題進(jìn)行了交流，大家都懷著濃厚的興趣提出了不少的問題。 一個星期過去了，你心中的問號解決了嗎？在探究的過程中，你們一定又有了許多體會和收獲吧？想把自己的研究成果和大家一起來分享嗎？好，現(xiàn)在，根據(jù)你們各自感興趣的問題，我們已經(jīng)將同學(xué)們分成了這樣的四個小組：對蔬菜的營養(yǎng)價值感興趣的同學(xué)，來到了小小營養(yǎng)師小組；對蔬菜的味道感興趣，來到了小小美食家小組；對蔬菜的拼盤、雕刻等工藝感興趣的同學(xué)來到了小小工藝師小組；對蔬菜的種植和生長感興趣的同學(xué)則已經(jīng)來到了小小農(nóng)藝師小組。 二 小組合作、交流、探究 1、請同學(xué)們帶著自己收集的資料和研究的收獲，與和你研究相同內(nèi)容的同學(xué)進(jìn)行交流、探究，先推選組長，再研究如何匯報你們組的研究和收獲。 2、小組合作、交流探討。 三 大組交流匯報 小小美食家小組 A、生：我們美食家小組專門研究的就是哪些蔬菜好吃，怎樣搭配更好吃。就拿我們食堂里做的菜來說吧，我們一致認(rèn)為 B、生：我們還知道了不同的蔬菜吃的部位也不同，如：紅蘿卜、白蘿卜吃根，蘆蒿、芹菜吃莖，黃瓜、茄子吃果，花菜、西蘭花菜吃花，竹筍還吃嫩嫩的小芽呢！ 生：我來給她補(bǔ)充 ，葛根、紅薯吃它們的塊根，生姜吃根莖，油菜、芹菜吃莖葉，番茄吃果實，蠶豆、毛豆吃的是種子。 C、我們還收集到了許多廚師用蔬菜制作的美味食譜，你們看： 生：這是“房縣小花菇”，它的主料是小花菇，配料是五花肉，再加上小蔥等原料制成的，它口感干香，令你久久回味！ 生：介紹蔬菜中的王子蘿卜。 生：蔬菜的營養(yǎng)價值還和它們的顏色有關(guān)呢，綠色蔬菜營養(yǎng)價值是最高的，其次是黃色、桔黃色的，白色、淺黃色的營養(yǎng)價值是最低的了。 生：介紹幾個食療小方子。（選擇與學(xué)生學(xué)習(xí)生活有關(guān)的，如：菠菜） B、真沒想到，蔬菜不僅營養(yǎng)價值高，有的還能治病呢？ （快板，附） 蔬菜歌 快板一打震天響，我們幾個走上場。走上場，來表演，到底把啥主題講？ 哎，咱們就來講蔬菜？好！咱們就把蔬菜講！ 蔬菜是咱好朋友，平時生活離不開，樣樣蔬菜都是寶，我們這里就道來。紅燈籠，綠燈籠，能吃不能來照明，說辣不辣還帶把，維C量高溫性情！ 紅紅番茄沒有蓋，像大蘋果惹人愛，酸酸甜甜鐵磷多，能當(dāng)水果能當(dāng)菜！ 紅蘿卜，白蘿卜，適宜生吃或腌制，蛋白質(zhì)，粗纖維，促進(jìn)腸胃蠕動勤！ 海帶就在海里栽，長成長長綠飄帶，桌上菜肴常有它，豐富鈣質(zhì)它帶來。 根兒綠，邦兒白，層層疊疊大白菜，能吃生，能吃熟，常吃去病又解毒。 尖竹筍，不開花，未出土，就發(fā)芽，高蛋白，低脂肪，糖尿病患者食療佳。 根兒紅，葉兒青，菠菜頭兒扎地里，味微涼，性微甘，養(yǎng)肝明目治便秘， 架上爬秧結(jié)黃瓜，瓜兒頭上頂黃花，生吃清涼鮮又脆，提高免疫要吃它。 說蔬菜、道蔬菜，蔬菜作用說不完，有營養(yǎng)，能治病，常吃蔬菜身體健。 奉勸在座小朋友，樣樣蔬菜都來點，不偏食，不挑食，長大來把祖國建，把祖國建！ C、一生談采訪媽媽用黃瓜美容的感受體會。 小小工藝師小組 A、生：我們在用蔬菜裝飾我們的生活呢！看（蔬菜拼盤和雕刻作品的展示，學(xué)生邊演示自己的作品，邊介紹自己作品的材料和自己的構(gòu)想、表達(dá)的愿望。學(xué)生展示的作品有：“蘿卜花籃”、“小汽車”、“小金魚”、“鱷魚和小鳥”等。 ） B、你們的手真巧哇！（還有比他們手更巧的呢！瞧，我們組心靈手巧的女孩子都穿起了蔬菜裝飾成的衣服呢！她們來啦） C、服飾表演。（音樂響起，兩位同學(xué)戴著芹菜和胡蘿卜等做成的帽子，青椒串成的項鏈，毛豆做的手鏈，上身穿著大白菜畫的，身穿芹菜做的裙子向大家走來。她們先是走著貓步，然后跳起了幸福拍手歌的舞蹈。） 小小農(nóng)藝師小組 A、 真美呀！剛才有的同學(xué)已經(jīng)情不自禁地手舞足蹈了！ B、哦，我們的小小農(nóng)藝師們早已按捺不住表達(dá)的欲望，等得不耐煩了吧？ C、一生談蔬菜的不同的生長方式。 生：不同的蔬菜，生長方式也各不相同，它們有的長在枝上、空中，如茄子、辣椒、扁豆等；有的長在泥土里，如蘿卜、紅薯、土豆等，有的長在淡水里，如蓮藕，有的生長有海水中，如紫菜、海帶等。 D、一生介紹采訪農(nóng)藝師們的感受。 生：現(xiàn)代值得推廣的六種高效蔬菜栽培方式：反季節(jié)栽培，如大白菜、花椰菜蘿卜等；軟化栽培，如韮黃、蒜黃等；延后栽培，如瓜類，綠葉菜類；促進(jìn)栽培，利用大小棚、日光溫室栽培蔬菜，供應(yīng)淡季市場的需要；越夏栽培，如西紅柿、芹菜；無土栽培，它廣泛適用于各種蔬菜的栽培，是今后生產(chǎn)發(fā)展的方向。 E、專門談無土栽培。 一生結(jié)合無土栽培的圖畫介紹什么是無土栽培，怎樣進(jìn)行無土栽培。 一生進(jìn)行一個簡單的無土栽培實驗演示：一個紙盤，放入幾顆黃豆，最后倒入水，然后放在陽光下曬，過不了幾天，它們就會冒出小芽，這就是一個簡單的無土栽培小實驗。 一生結(jié)合統(tǒng)計圖介紹無土栽培的前景：1986年，0.1公頃；1990年，7公頃；1995年，80公頃；2004年，200公頃，目前，無土栽培收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。 F、 老師也對你們組的內(nèi)容感興趣，并收集了一盤錄像，想看嗎？（放錄像） 四 小結(jié)延伸 1、看到這里，聽了各組的匯報，你對蔬菜又有了什么新的認(rèn)識？還想對蔬菜說什么呢？是呀，蔬菜和我們的生活密不可分，真是我們的引說（好朋友啊） 2、通過這一課的交流，我們對蔬菜有了全面的認(rèn)識，今天回家，你們還想圍繞蔬菜做點什么嗎？（引導(dǎo)學(xué)生：未來的蔬菜會是什么樣的呢？請你大膽想象，勇敢創(chuàng)造，可以把你的想象用文字描述，也可以畫下來。？） 3、小結(jié)：同學(xué)們，今天我們的探究很有收獲，讓我們帶著這樣一種探究精神，帶著對生活的熱愛，走進(jìn)書本，走進(jìn)科學(xué)，走進(jìn)生活，走向美好的明天