栽種大蔥教學設計教學內容： 大蔥的栽種技術 教學目標： 1、 通過搜集、整理資料了解關于大蔥的知識，學習大蔥的栽種方法。 2、學生動手實踐，耐心細致地進行栽培操作，培養學生的實踐操作能力、知識的遷移能力和創新能力。 3、通過實踐操作，使學生養成熱愛勞動的習慣，培養他們的合作精神和對工作認真負責的態度以及勇于實踐、積極進取的的精神。 教學重點難點 ：大蔥的栽種方法。 教學過程 一、導入 教師出示大蔥，提問：“同學們請看這什么？（蔥）蔥是我們經常用的調味品，炒菜時放入一把蔥花你會覺得香飄四溢，可是你對蔥又了解多少呢？（教師出示課件，介紹有關蔥的知識）同學們看這顆蔥大不大？（大）這么大的蔥必須經過栽培才能長出來，這節課我們就來學習大蔥的栽培。（板書課題：栽種大蔥） 教師：同學們知道大蔥為什么一定要栽培嗎？因為大蔥直播苗生長緩慢， 根系發育遲緩，移栽可以刺激根系發育，促使生長茂盛，并且適合培土來培養蔥白。 二、了解關于蔥的知識 教師：蔥是很普通的一種蔬菜，但是它的營養卻是很高。課前老師讓大家搜集了一些資料，下面請同學們把你了解的蔥的營養價值或吃蔥的好處和大家分享一下。 生1：老師，我從網上了解到蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原。 生2：我也查到維生素A原主要含在綠色蔥葉中。 師：蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C 及鈣。 生2：蔥中還含有食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。 生3：老師我覺得吃蔥能增進食欲。我爸爸特別愛吃蔥，我感覺他吃蔥時飯量增大。 師：是的，生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。這種物質會刺激胃液的分泌，從而有助于食欲的增進。 生4：吃蔥可以發汗抑菌，大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；我們感冒時可以吃一些蔥，來緩解感冒帶給我們的頭痛鼻塞等癥狀。 生：吃蔥能防癌。 師：蔥中所含果膠，可明顯減少結腸癌的發生，有抗癌作用。 師：吃蔥的好處還有很多很多，課下請同學們再繼續交流。吃蔥有這么多好處，可是有一些人卻不適宜吃蔥。（教師出示課件） （1、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；2、，蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；3、視力不好的人也不宜吃蔥。） 三、探究栽蔥的方法 教師：好吃又有營養的大蔥到底是怎么栽培出來的呢？課前老師已經讓大家向家長請教或上網搜索栽培的方法了，接下來就請同學們小組交流一下，制定一個栽培大蔥的方案出來并填寫出實施方案。 1、 小組討論并填寫實施方案表。 工具 栽培步驟 2、生匯報栽培大蔥的實施方案。 師板書：挑選蔥苗 挖溝 施肥 插蔥 埋土 澆水 教師：我們既然知道了栽培大蔥的步驟，接下來請同學們在小組長的帶領下對本組的成員做一下分工，并把它填寫在表中 2、 小組成員分配任務，并填寫栽培大蔥分工表。 種大蔥分工表 姓名任務 教師：通過剛才的學習，大家知道了栽蔥的步驟，每個小組的成員也都有了各自的任務，那還等什么？趕快走吧！栽蔥去。 四、實踐栽蔥 1、選蔥苗 教師：要想大蔥長得好，選擇優良的蔥苗很重要，我們要選擇粗壯不分叉的苗，而且要剔除干葉或病蟲害的葉子。請同學們先把你們組的蔥苗選好。（學生選苗） 2、做壟 教師：蔥苗適合在疏松肥沃的土壤中移植，移植前要充分翻曬，盡量壓低病蟲基數。老師已經把這塊地事先晾曬好了，選完蔥苗接下來該干什么了？（挖栽植溝）栽植溝的深度可以在25-30厘米左右（教師示范，學生挖溝）溝的行距大約在3040厘米。 3、要使蔥長得好還要撒上底肥 4、接下來就可以栽蔥了，蔥的株距大約在4-5厘米左右為宜。 5、栽好后就可以進行培土了。培土深以不埋心葉為宜 6、最后澆水 五、評價、總結 教師：蔥栽好了，說說你們此時的感受吧！（學生說）現在你最希望看到什么？蔥栽完了，大家就等著收獲了嗎？我們要對他進行管理，那么我們又要去做調查了，向你身邊的人請教如何管理大蔥。下節課我們就共同研究探討怎樣管理大蔥