教學設計活動三 我為食堂提建議【活動時間安排】共2課時。第1 課時：制訂采訪和考察計劃。第2 課時：進行采訪和實地考察，總結和提出建議。第1課時【活動目標】1. 了解師生對學校食堂的看法，并就食堂建設提出切實可行的建議。2. 針對采訪目的，制訂較完整的采訪計劃和考察計劃，使活動能有的放矢地進行。3. 通過制訂采訪計劃和實地考察計劃，增強小組合作意識?！净顒又攸c】制訂采訪計劃和實地考察計劃?！净顒与y點】能結合采訪目的設計采訪問題?！净顒訙蕚洹?教師準備收集有關食堂一日活動的錄像或圖片；制作課件。 學生準備通過不同途徑了解有關食堂的知識；了解“采訪記錄表”“考察表”的基本要素?！净顒舆^程】活動環節教師指導學生活動設計意圖引入主題出示食堂一日活動的圖片。引導學生多角度交流。提出活動主題：我為食堂提建議。自由發言，說說圖片內容。結合圖片和親身體驗談感受。結合收集的資料，說說心目中食堂的樣子，提出學校食堂的一些問題。借助圖片，引導學生交流資料，多角度談感受。喚起學生對食堂的記憶，為引出活動主題作準備。引導學生在全面了解食堂的基礎上，提出有價值和有針對性的問題。設計采訪表和考察表指導學生設計采訪記錄表和考察表。引導學生討論采訪記錄表和考察表的設計要求、具體項目內容、需要注意的問題等?？偨Y提示：采訪時應注意基本禮節；采訪對象不能單一，應包括學生、教師、食堂工作人員等；思考采訪內容和采訪對象的選擇是否與采訪目的匹配。根據以往經驗和課前查找的資料，同桌交流采訪記錄表和考察表的要素，然后全班交流。分組討論：對采訪記錄表和考察表的重點項目做細致研究，如采訪對象、采訪問題、小組分工、注意事項。在討論的基礎上進行小組合作，完成采訪記錄表和考察表的設計。幫助學生明確所要獲得的信息，便于設計采訪記錄表。對主要項目進行詳細的研究和討論，一方面培養學生全面、細致考慮問題的良好習慣，另一方面為下一步采訪考察的順利進行做好充分的準備。開展小組活動前進行合理分工，保證活動的全員參與，提高小組活動的實效性。拓展延伸出示中小學食堂管理制度。評選最佳采訪表和考察表。自由發言，交流想法。進一步補充完善采訪記錄表和考察表。讓學生了解制度并自覺遵守、監督。通過評價，促進知識的內化，激發學生學習探究的興趣。第2課時【活動目標】1. 通過實地采訪和考察，提高人際交往能力，培養問題意識，增強小組合作意識。2. 通過整理資料和撰寫食堂建議書，提高收集處理信息的能力及語言文字表達能力?！净顒又攸c】整理采訪材料，提出有價值的建議。【活動難點】撰寫食堂建議書?！净顒訙蕚洹?教師準備預先聯系食堂管理人員，安排學生參觀時間；制作課件。 學生準備查找建議書的格式?！净顒舆^程】活動環節教師指導學生活動設計意圖采訪和實地考察 提醒學生在采訪時要根據預先設計好的問題進行提問。 預先與食堂管理人員聯系，安排學生參觀、采訪的時間。 鼓勵學生就發現的問題進行現場提問。在教師的帶領下，利用午休或課間時間，深入食堂進行采訪和實地考察。自主采訪教師與各年級同學。盡量給學生充足的時間，確保訪問活動的順利開展。通過訪問活動，提高學生的溝通表達能力。匯報討論，形成結論 引導各組交流他們發現的問題與提出的建議，組織學生進行公正評價。 提醒學生注意所提的建議是否合理可行，啟發學生思考用什么方式能使學校和食堂管理人員易于接受所提的建議。各組派一位同學匯報采訪結果。討論所提的問題是否有價值，建議是否可行。確定建議書的內容，完成學習單的填寫。用自己喜歡的方式撰寫食堂建議書。提高學生整理分析信息的能力，發現問題、解決問題的能力及語言、文字表達的能力。交流展示，總結延伸 組織學生評選最佳建議書。 對學生的表現給予評價。 把學生的建議書提交給學校和食堂。交流活動的收獲。全班討論，投票評選“最佳建議書”，并對其進行補充完善。結合評價單進行自評與互評。以評價促發展，讓學生在評價中發現自己的不足，學習他人的優點，不斷進步?！景鍟O計】我為食堂提建議問題 建議設備學生 菜品 食堂 教師 衛生食堂工作人員 環境價格服務