第十單元 酸和堿課題1 常見(jiàn)的酸和堿（第一課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)了解常見(jiàn)酸堿指示劑及其變色情況；了解幾種常見(jiàn)的酸；認(rèn)識(shí)濃硫酸的腐蝕性。通過(guò)自主探究實(shí)驗(yàn)和擬人化的活動(dòng)展示，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能、分析能力及與他人交流合作能力。使學(xué)生辯證地看待物質(zhì)的利弊，掌握其性質(zhì)，合理地利用它們。重點(diǎn)和難點(diǎn)指示劑、濃硫酸的腐蝕性。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備教師：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導(dǎo)管、燒杯、玻璃棒學(xué)生：寫(xiě)有“食醋”“石灰水”“鹽酸”“氫氧化鈉溶液”“石蕊”“酚酞”字樣的紙帽、試管、研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃硫酸、牽牛花、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（可用其他有色花）教材延伸實(shí)驗(yàn)10-2中的表格的下面加“保存方法”的內(nèi)容對(duì)學(xué)生初次接觸危險(xiǎn)品是十分重要的。在鹽酸和硫酸用途的表格右邊還應(yīng)加一個(gè)空表內(nèi)容，讓學(xué)生填“我知道的用途”，這樣更利于學(xué)生將已經(jīng)認(rèn)識(shí)的科學(xué)知識(shí)與新知識(shí)有機(jī)結(jié)合。教材只講了指示劑遇酸、堿時(shí)的變色情況，應(yīng)該補(bǔ)充遇到中性溶液時(shí)的情況。教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程點(diǎn)評(píng)第一板塊：指示劑引入、發(fā)現(xiàn)、提出問(wèn)題情景問(wèn)題引入：由問(wèn)同學(xué)們熟知的哪些食物是酸、堿入手，切入酸和堿的知識(shí)。學(xué)生探究結(jié)果：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒(méi)熟透的水果（有澀味）如青柿子，還有皮蛋有澀味等。教師提出新問(wèn)題：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了碳酸能使紫色石蕊變紅色，“其他的酸也能使石蕊變紅？”“堿又使石蕊變成什么顏色？”實(shí)驗(yàn)探究指示劑變色規(guī)律游戲：部分學(xué)生分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液，并分別戴上寫(xiě)有相應(yīng)名稱(chēng)的帽子，手執(zhí)一支試管。另一部分學(xué)生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手執(zhí)相應(yīng)滴瓶，并將藥品滴入前面四種物質(zhì)扮演者手中試管，讓同學(xué)們觀看顏色的變化。分析討論：完成書(shū)本P49頁(yè)表格，探究出指示劑的變色規(guī)律；并討論出以上四種物質(zhì)，哪種是酸，哪種是堿。知識(shí)突破，引入新問(wèn)題：“這里有兩種其他液體，一種是自來(lái)水，一種是食鹽水溶液，請(qǐng)我們兩位指示劑朋友來(lái)鑒別一下，它們是酸還是堿？”接著由同學(xué)扮演物質(zhì)，做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，問(wèn)這兩種物質(zhì)究竟是酸還是堿。學(xué)生探究結(jié)果：指示劑在這兩種液體中顏色沒(méi)有變化，說(shuō)明它們既不是酸，也不是堿，而是一種中性的液體。課件演示指示劑變色規(guī)律：畫(huà)面是一只變色龍，身上寫(xiě)著“石蕊”兩個(gè)字，跳動(dòng)著分別走到寫(xiě)有酸、堿、中性溶液的燒杯前，分別將左爪、右爪、尾巴伸入三個(gè)燒杯中，伸入后相應(yīng)部位夸張一點(diǎn)適當(dāng)變大，并變各種顏色，且唱著歌：“我是一只變變變色龍，遇到酸我就變成那紅色，遇到堿我就變成了藍(lán)色，通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫龍王。”歌聲仿我是一只小小鳥(niǎo)，歡快、詼諧，男聲唱。師：請(qǐng)同學(xué)們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易記憶的韻語(yǔ)或創(chuàng)作成其他活潑的形式來(lái)幫助我們記憶，內(nèi)容不求完美，只求有趣實(shí)用。生：創(chuàng)作形式多種，并紛紛展示自己的成果。例如：“我也是一種指指指示劑，我只在遇到堿時(shí)才變成紅色娘子軍。通常在中性環(huán)境下我是無(wú)色的，就連酸也奈何不了我，無(wú)法讓我變顏色（仿我是一只小小鳥(niǎo)歌詞）。”發(fā)現(xiàn)其他指示劑酸堿使指示劑變色的應(yīng)用學(xué)生分組制取牽牛花、月季花、紫甘藍(lán)、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液，再分別滴入前面四種溶液中，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，由同學(xué)們討論交流，比較所制四種指示劑中，哪些變色效果好些。第二板塊：幾種常見(jiàn)的酸學(xué)生真情感受熟悉的物質(zhì)第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸。要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，但不能?chē)L。第二組物質(zhì)：食醋、蘋(píng)果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等。要求同學(xué)們看一看，摸一摸，聞一聞，嘗一嘗。探究幾種常見(jiàn)的酸教師要求學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)積累，自學(xué)P50頁(yè)內(nèi)容，自我提問(wèn)、自主探究，再匯報(bào)自己的理解和新發(fā)現(xiàn)。 學(xué)生講述自學(xué)的教材內(nèi)容，概括學(xué)習(xí)方法，補(bǔ)充新發(fā)現(xiàn)：學(xué)生表現(xiàn)出兩個(gè)亮點(diǎn)：（1）自我提問(wèn)、自主探究用表格展示內(nèi)容：自我提問(wèn)的問(wèn)題自主探究結(jié)論酸有什么共性？都有酸味、都有酸性在生活中發(fā)現(xiàn)有哪些含酸的物質(zhì)？我們?cè)谇懊嬷v的一些水果、食物如：食醋、蘋(píng)果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等有酸味，人在反胃時(shí)感到酸味。說(shuō)明它們是含酸的物質(zhì)。酸有什么作用？酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料，人類(lèi)社會(huì)生活離不開(kāi)酸。（2）概括學(xué)習(xí)方法和對(duì)教材的建設(shè)性意見(jiàn)：記憶酸的物理性質(zhì)時(shí)可用概括性的字表達(dá)理解知識(shí)的步驟。如“色、態(tài)、味、沸、密等”；第一張表的下面要補(bǔ)“保存方法”這一內(nèi)容，因?yàn)樗崾俏ｋU(xiǎn)品，是必須注意的內(nèi)容；第二張表格右邊應(yīng)加“我們已經(jīng)知道的知識(shí)”，這樣就可以把原有的知識(shí)和現(xiàn)在的新知識(shí)結(jié)合。第三板塊：濃硫酸的腐蝕性課件展示：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應(yīng)用給人們帶來(lái)許多方便，再展示濃硫酸傷人后皮膚照片、清華大學(xué)某學(xué)生用濃硫酸到動(dòng)物園驗(yàn)證狗熊是“聰明”還是“笨”的事件、酸使工廠設(shè)備加快腐蝕等畫(huà)面。觀后教師評(píng)述：濃硫酸有強(qiáng)烈的腐蝕性，用時(shí)一定要注意安全。我們做實(shí)驗(yàn)時(shí)不掌握好濃硫酸的這一“個(gè)性”，很可能就被腐蝕皮膚、衣服等。教師做游戲?qū)嶒?yàn)：用一支新毛筆蘸濃硫酸在宣紙上寫(xiě)“濃硫酸的吸水性”。請(qǐng)同學(xué)們幫助講解這一游戲的原理。學(xué)生講解：多個(gè)學(xué)生爭(zhēng)先恐后上臺(tái)講解，突出強(qiáng)調(diào)了“原來(lái)濃硫酸的腐蝕的原因就是它的脫水性造成的”。教師擴(kuò)展引導(dǎo)：其實(shí)，除了濃硫酸有強(qiáng)烈腐蝕性之外，其他的酸也都有一定的腐蝕性，例如在有酸時(shí)，鐵銹蝕會(huì)快多了。所以我們要全面掌握它們的性質(zhì)，合理地利用它們。怎樣稀釋濃硫酸？請(qǐng)學(xué)生再?gòu)膬煞矫媸占⒄硇畔ⅰＦ湟唬航滩闹懈嬖V我們什么？其二：觀察下一段課件內(nèi)容。學(xué)生收集、整理信息：看書(shū)、課件展示稀釋濃硫酸方法不當(dāng)導(dǎo)致危害的畫(huà)面；規(guī)范操作稀釋濃硫酸的步驟畫(huà)面。師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)：教師先分步演示，要求學(xué)生觀察、感知后探究出原因。教師先演示實(shí)驗(yàn)10|4，第一步：向小燒杯中傾倒20毫升水，再沿?zé)瓋?nèi)壁注入10毫升濃硫酸，此時(shí)不攪拌；第二步：學(xué)生近距離觀看無(wú)色液體分為兩層，分析討論原因；第三步：邊攪拌混合液邊讓同學(xué)們摸燒杯的外壁。學(xué)生探究結(jié)果：探究知識(shí)類(lèi)別探究結(jié)果稀釋濃硫酸不正確操作的后果導(dǎo)致傷人或腐蝕物品。不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上后的正確處理方法立即用大量水沖洗，對(duì)于皮膚還要盡快到醫(yī)院治療。濃硫酸具有腐蝕性的原因在于它的脫水性。稀釋濃硫酸正確的操作方法（見(jiàn)“師生互動(dòng)實(shí)驗(yàn)”）啟示我們不斷要學(xué)會(huì)安全使用酸的方法，更應(yīng)該具備一個(gè)安全的“大腦”，這就是社會(huì)責(zé)任感。要珍愛(ài)生命，關(guān)心他人的健康，在實(shí)驗(yàn)室里千萬(wàn)不能用酸和同學(xué)開(kāi)玩笑。第四板塊：小結(jié)教師引導(dǎo)：這一節(jié)課主要是同學(xué)們根據(jù)不同材料和實(shí)驗(yàn)自己探究出來(lái)的，我們學(xué)到了一系列的知識(shí)，也學(xué)會(huì)了很多方法，同時(shí)也明白了不少道理。知識(shí)、方法、道理就像我們到旅游區(qū)去各種景點(diǎn)一樣，我們是從哪里走進(jìn)的，又是從哪里出來(lái)的？現(xiàn)在請(qǐng)大家畫(huà)一張?zhí)骄柯糜蔚摹皩?dǎo)游圖”，然后來(lái)比較看誰(shuí)的“導(dǎo)游圖”更明了、更科學(xué)。用擬人化的手法展示物質(zhì)，通過(guò)人物的活動(dòng)表示物質(zhì)間的反應(yīng)，形象且生動(dòng)，充分讓學(xué)生自主活動(dòng)探究，突出了學(xué)生的主體地位，教學(xué)形式有其原創(chuàng)性。 大膽嘗試突破，教師還引入中性溶液，突破了書(shū)本的禁錮，又可以對(duì)比學(xué)習(xí)知識(shí)，讓知識(shí)結(jié)構(gòu)完整、清晰；課件風(fēng)趣、直觀，將學(xué)生的知識(shí)、能力很自然地得到了一次升華，又便于學(xué)生記憶，值得借鑒。 小塊知識(shí)點(diǎn)也能反映出認(rèn)知規(guī)律。本塊教師采用了“發(fā)現(xiàn)提出問(wèn)題實(shí)驗(yàn)探究得出結(jié)論嘗試應(yīng)用”的認(rèn)知規(guī)律學(xué)習(xí)指示劑， 并用它來(lái)認(rèn)知酸堿，層層遞進(jìn)，一氣呵成，既讓學(xué)生掌握了知識(shí)，又潛移默化培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，知識(shí)和技能雙豐收。 教師引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)物鑒別入手，調(diào)動(dòng)學(xué)生的智慧，學(xué)生看、摸、聞、嘗等感性活動(dòng)，再提問(wèn)引起學(xué)生理性思考，由感性知識(shí)自然上升，過(guò)渡到理性知識(shí)，課堂氣氛活躍而又不膚淺，寓教于樂(lè)。學(xué)生自我提問(wèn)、自主探究中的表格內(nèi)容，反映出他們的自學(xué)的深度和廣度，也表現(xiàn)出他們?cè)谔骄恐杏幸庾R(shí)地注意創(chuàng)造好的學(xué)習(xí)方法。學(xué)生所述的三個(gè)問(wèn)題，其中一條是總結(jié)自己的學(xué)習(xí)方法，有兩條是對(duì)教材提出的建設(shè)性意見(jiàn)，很有創(chuàng)見(jiàn)性，它證明學(xué)生的思維只有真實(shí)進(jìn)入探究后才會(huì)爆發(fā)出最大的創(chuàng)造力。 濃硫酸的腐蝕性雖然是一個(gè)較危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，但教師并不是個(gè)人包辦，在保證安全的前提下，教師通過(guò)多種途徑和方法，讓學(xué)生充分地參與，深刻地感受。從學(xué)生探究結(jié)果看出，學(xué)生是主動(dòng)吸取基礎(chǔ)知識(shí)與技能，從“啟示”分析，他們從濃硫酸的腐蝕性中認(rèn)識(shí)到生命的脆弱、生命的可貴，同時(shí)也感受悟出任何事物都有有利和有害的兩面性，培養(yǎng)了學(xué)生辯證思維的方法。 教師的小結(jié)是一個(gè)智慧的亮點(diǎn)，教師的小結(jié)不是重復(fù)已有的知識(shí)點(diǎn)和技能，而是抓住知識(shí)、方法和明確的道理“三維目標(biāo)”來(lái)全面整合所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，小結(jié)的形式采用的是畫(huà)“導(dǎo)游圖”的形式，它讓學(xué)生感到耳目一新。學(xué)生畫(huà)探究“導(dǎo)游圖”：學(xué)生分組“畫(huà)圖”，形成多種小結(jié)方式。下面展示一組學(xué)生的“導(dǎo)游圖”：第十單元 酸和堿課題 1常見(jiàn)的酸和堿（第二課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)了解酸的通性及原理，能書(shū)寫(xiě)有關(guān)的化學(xué)方程式。通過(guò)對(duì)酸和堿性物質(zhì)的梳理，學(xué)習(xí)歸納方法；感悟?qū)Ρ取⑼评砑袄碚撀?lián)系實(shí)際的方法。體會(huì)化學(xué)與人類(lèi)有密切關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的信心，同時(shí)提高實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的“規(guī)則意識(shí)”。重點(diǎn)和難點(diǎn)酸的化學(xué)性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備學(xué)生分組：每張實(shí)驗(yàn)桌上擺放試管若干、滴管、稀鹽酸、稀硫酸、稀醋酸、稀硝酸、NaCl溶液、Na2SO4溶液、石蕊溶液、酚酞溶液、潔凈紫甘藍(lán)葉片、剪刀、鎂、鋅、鐵、銅、生銹嚴(yán)重的鐵釘、粗銅絲、試管夾、酒精燈。教材延伸活動(dòng)探究（1）表格中應(yīng)加一些生活可作指示劑的物質(zhì)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，這樣感性認(rèn)識(shí)會(huì)更豐富，理性知識(shí)與感性知識(shí)結(jié)合更緊密。在（1）的表格下面對(duì)應(yīng)兩種指示劑加“規(guī)律性認(rèn)識(shí)”，有利于小結(jié)、系統(tǒng)認(rèn)識(shí)知識(shí)。在除銹這一塊應(yīng)補(bǔ)充一點(diǎn)，“用物理方法也可以除銹”，這樣使學(xué)生認(rèn)識(shí)在不同的場(chǎng)合或要求下可使用不同的除銹方法。教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)一：慧眼識(shí)酸教師：實(shí)驗(yàn)桌上有未貼標(biāo)簽的稀鹽酸和NaCl溶液，請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證后給它們貼上標(biāo)簽，注意實(shí)驗(yàn)安全。學(xué)生：（探究活動(dòng)1）滴加石蕊溶液；將紫甘藍(lán)剪成細(xì)絲浸泡；放入潔凈小鐵釘觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師：我們按“安全、科學(xué)、簡(jiǎn)便、明顯”的原則，來(lái)評(píng)價(jià)同學(xué)們的方案。方案最優(yōu)，方案次之，方案第三。學(xué)生：（對(duì)教師提問(wèn)）能否用酚酞溶液來(lái)區(qū)別？教師：（將矛盾交給其他同學(xué)）哪些同學(xué)能解答這一問(wèn)題？學(xué)生：不能！酚酞溶液遇酸和中性的NaCl溶液都不變色。教師：我今天還準(zhǔn)備了其他一些新鮮蔬菜、鮮花等含指示劑的材料，請(qǐng)同學(xué)們自己設(shè)計(jì)各種實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步探究“認(rèn)識(shí)酸的方法”。學(xué)生：（探究活動(dòng)2：設(shè)計(jì)近二十種實(shí)驗(yàn)，并在教材表中補(bǔ)充表格內(nèi)容填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告）花的種類(lèi)花汁在酒精中的顏色花汁在稀鹽酸中的顏色花汁在稀硫酸中的顏色玫瑰粉紅色粉紅色粉紅色萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色大紅花粉紅色橙色橙色教師：同學(xué)們的創(chuàng)造力都很強(qiáng)，如果我們要檢驗(yàn)?zāi)撤N物質(zhì)是否是酸，手頭又沒(méi)有石蕊溶液的情況下，就可以用上述方法。教師：結(jié)合探究活動(dòng)1和探究活動(dòng)2的體會(huì)，思考稀鹽酸中的什么成分使石蕊溶液變紅？學(xué)生：石蕊溶液本身含有水，因此不是水的作用；NaCl溶液中有Cl-,而NaCl溶液不能使石蕊溶液變紅，那么也不是Cl-的作用；應(yīng)該是酸中的H+使石蕊溶液變紅。教師：（教師從知識(shí)的角度及時(shí)提升方法）同學(xué)們分析正確，而且我們做出這些結(jié)論時(shí)用到的就是推理方法。請(qǐng)同學(xué)們?cè)儆梦覀円呀?jīng)探索出來(lái)的方法去認(rèn)識(shí)我們所知道的其他酸是否也具有這些性質(zhì)。學(xué)生：（學(xué)生探究活動(dòng)3）用稀醋酸、稀硝酸做正面證明；用Na2SO4溶液等非酸溶液做反面證明。點(diǎn)評(píng)：教師通過(guò)三個(gè)探究活動(dòng)將學(xué)生的思維活動(dòng)由認(rèn)識(shí)知識(shí)到認(rèn)識(shí)方法，由書(shū)本知識(shí)拓展到課外知識(shí)，三個(gè)活動(dòng)層次逐漸深化，學(xué)生的個(gè)性得到最大的張揚(yáng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣保持在興奮狀態(tài)，學(xué)習(xí)效果是可想而知的。環(huán)節(jié)二：猜它是誰(shuí)教師：（設(shè)置游戲場(chǎng)景，有四個(gè)金屬王國(guó)的“潛水運(yùn)動(dòng)員”要比賽潛水時(shí)間）學(xué)生分別裝稀鹽酸、稀硫酸設(shè)置“游泳池”。學(xué)生用肢體語(yǔ)言、表情、聲音等表現(xiàn)比賽的過(guò)程，同組學(xué)生在紙上寫(xiě)出“運(yùn)動(dòng)員姓名”（金屬名稱(chēng)）和潛水時(shí)的變化（化學(xué)方程式）。學(xué)生：（此時(shí)游戲化）各組學(xué)生用桌上的藥品做實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后討論結(jié)論，并商量“表演方法”。各組學(xué)生的表演形式不一樣。現(xiàn)舉一組學(xué)生表演例子：運(yùn)動(dòng)員肢體語(yǔ)言表情變化名次銅搖晃、抖腿冷笑無(wú)氣體產(chǎn)生1鐵聳肩、腿顫皺眉、抽冷氣Fe+H2SO4=FeSO4+H22鋅渾身亂晃呲牙咧嘴Zn+H2SO4=ZnSO4+H23鎂雙手緊掐頸部翻白眼Mg+H2SO4=MgSO4+H24排名次的理由是：鎂反應(yīng)最快，在酸中呆的時(shí)間最短，名次最后；銅不反應(yīng)，應(yīng)得冠軍。教師：請(qǐng)同學(xué)們總結(jié)酸的化學(xué)性質(zhì)，還要小結(jié)原因。學(xué)生：（用文字表達(dá)式和化學(xué)方程式快速描述出酸與活潑金屬反應(yīng)的性質(zhì)，后分析原因）原因：酸只能與金屬活動(dòng)順序表中H以前的金屬反應(yīng)；是酸中的H+與活潑金屬發(fā)生了反應(yīng)，放出氫氣，另一種生成物的陽(yáng)離子是相應(yīng)的金屬離子，陰離子是酸的陰離子。教師：通過(guò)學(xué)習(xí)酸的這一條性質(zhì)，能不能將它提升成為我們的技能？學(xué)生：（討論，形成多種答案，一組學(xué)生代表發(fā)言）不可將醋放在鍋中長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)，不可用鋁制品調(diào)拌要放醋的涼菜。點(diǎn)評(píng)：在這一板塊中，教師用游戲的方式巧妙梳理了舊知，對(duì)金屬擬人化的處理并及時(shí)聯(lián)系生活，在學(xué)生理解知識(shí)的層面促進(jìn)知識(shí)向運(yùn)用層面轉(zhuǎn)化。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中合作充分，思維深刻，學(xué)習(xí)成為一種才藝的展示和心理愉悅的享受。環(huán)節(jié)三：除銹專(zhuān)家教師：同學(xué)們?cè)谏钪幸?jiàn)到過(guò)哪些除鐵銹的方法，用到過(guò)哪些除銹的方法？學(xué)生：小瓦片磨鐵鍋；砂紙打磨生銹的部位等。 教師：這都是物理方法除銹。在化工生產(chǎn)中人們用什么化學(xué)原理除銹？（教師演示實(shí)驗(yàn)，用稀鹽酸的量掌握合適，請(qǐng)學(xué)生描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）學(xué)生：觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無(wú)色慢慢變成黃色。教師：我還要請(qǐng)同學(xué)們幫助我分析其中的原理。（教師強(qiáng)調(diào)用文字表達(dá)式和化學(xué)方程式來(lái)說(shuō)明）學(xué)生：(一組學(xué)生展示自己小結(jié)的表格內(nèi)容)文字表達(dá)式化學(xué)方程式三氧化二鐵（鐵銹的主要成分）+鹽酸氯化鐵+水Fe2O3+6HCl=FeCl3+3H2O學(xué)生：（另一組學(xué)生發(fā)言）老師在做實(shí)驗(yàn)的同時(shí)我們也做了幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，把銹鐵釘放在NaCl溶液、Na2SO4溶液、水中不反應(yīng)，這些實(shí)驗(yàn)也反證化學(xué)方法除銹只能用酸，而且是酸中的H+在起作用。學(xué)生：（第三組學(xué)生發(fā)言）我家附近有一家車(chē)輛翻新廠。師傅說(shuō)有些金屬儀器拋光前、電焊前都要用酸除銹。我認(rèn)為金屬氧化物都能和酸反應(yīng)。教師：現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們自己做一次實(shí)驗(yàn)。學(xué)生：（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，由于沒(méi)能掌握好酸的用量，出現(xiàn)了多種實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。開(kāi)始時(shí)觀察到鐵銹逐漸消失，溶液由無(wú)色慢慢變成黃色，當(dāng)鐵銹消失以后，鐵釘表面會(huì)冒出氣泡，溶液顏色變淡，最后由黃色變成淺綠色。學(xué)生之間發(fā)言出現(xiàn)多種內(nèi)容，一種與老師實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同，另一種是如實(shí)描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）教師：（強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是地匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，即使實(shí)驗(yàn)失敗，也可以從失敗的實(shí)驗(yàn)中得到教訓(xùn)）學(xué)生：（學(xué)生通過(guò)爭(zhēng)論一致贊同第二種意見(jiàn)）教師：原因是什么？學(xué)生：取用的稀鹽酸或稀硫酸的量不同造成實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不一樣。我們認(rèn)為：當(dāng)酸不足或適量時(shí)，鐵銹與酸反應(yīng)；當(dāng)酸過(guò)量時(shí)，與鐵銹反應(yīng)剩余的酸就會(huì)繼續(xù)與鐵反應(yīng)。教師：同學(xué)們從自己實(shí)驗(yàn)、觀察、匯報(bào)及大家的討論中得到什么啟示？學(xué)生1：酸也能和鐵發(fā)生反應(yīng)，所以清除鐵銹時(shí)不能把鐵制品長(zhǎng)時(shí)間浸在酸中。學(xué)生2：反應(yīng)產(chǎn)物氯化鐵與氯化亞鐵顏色不同。學(xué)生3： 做實(shí)驗(yàn)一定要有科學(xué)的態(tài)度，要實(shí)事求是地描述所發(fā)生的現(xiàn)象。教師：為了進(jìn)一步證明酸是“除銹專(zhuān)家”，請(qǐng)你們利用桌上的儀器和藥品，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明。學(xué)生：（學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)了多種實(shí)驗(yàn)方案，其中一些組的學(xué)生展示了造“銅銹”和除“銅銹”的實(shí)驗(yàn)）學(xué)生代表上臺(tái)演示：將粗銅絲的一端纏繞在試管夾上，把另一端在酒精燈上灼燒，形成約3 cm長(zhǎng)的黑色氧化銅薄層，趁熱插入裝有稀硫酸的試管里，20 s后取出：黑色消失，溶液由無(wú)色變?yōu)槠恋牡{(lán)色，反應(yīng)原理：CuO+H2SO4=CuSO4+H2O。點(diǎn)評(píng)：教師做完一個(gè)“較理想”的演示實(shí)驗(yàn)后，在小結(jié)基礎(chǔ)知識(shí)后，讓學(xué)生自己來(lái)重復(fù)剛才的實(shí)驗(yàn)，但未給學(xué)生點(diǎn)明“酸的用量”的要求，這樣就挑起學(xué)生的一個(gè)新的“思維矛盾”。在這個(gè)矛盾中學(xué)生通過(guò)爭(zhēng)論、再探究等主動(dòng)活動(dòng)，理解了新知識(shí)，明確了實(shí)驗(yàn)一定要有一個(gè)實(shí)事求是的科學(xué)的價(jià)值觀。最后又拓展學(xué)生思維，更全面、深刻地認(rèn)識(shí)了酸是“除銹專(zhuān)家”的內(nèi)涵。環(huán)節(jié)四：盤(pán)點(diǎn)收獲教師：今天我們學(xué)到了什么知識(shí)？掌握了什么學(xué)習(xí)方法？明確了哪些道理？學(xué)生：知識(shí)類(lèi)：酸的三條化學(xué)性質(zhì)，酸的化學(xué)性質(zhì)是由它的H+體現(xiàn)出來(lái)的。酸能使紫色石蕊溶液變成紅色，遇無(wú)色酚酞溶液不變色；酸與金屬活動(dòng)順序表中H以前的金屬反應(yīng)，越靠前的金屬與酸反應(yīng)越劇烈。 酸能與一些金屬氧化物反應(yīng)。我們可以利用這一性質(zhì)除銹。方法類(lèi)：類(lèi)比遷移方法鹽酸、硫酸使石蕊溶液變紅，則硝酸、醋酸、蘋(píng)果汁、桔子汁都能使石蕊溶液變紅；酸能除鐵銹，也能除掉銅表面的氧化銅等。歸納推理方法已知：2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2、 2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2則可歸納推理出：含有CO32-的化合物能與酸反應(yīng)生成H2O、CO2與另一種化合物。實(shí)驗(yàn)對(duì)比鑒定方法應(yīng)用酸的化學(xué)性質(zhì)鑒別稀鹽酸和NaCl溶液等。道理類(lèi)：在學(xué)習(xí)中只有科學(xué)的態(tài)度，才能保證形成科學(xué)的方法，有了科學(xué)的方法才能使我們的大腦真正聰明起來(lái)。第十單元 酸和堿課題1 常見(jiàn)的酸和堿（第三課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)認(rèn)識(shí)氫氧化鈉的吸水性和腐蝕性，了解其用途。認(rèn)識(shí)氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)，歸納堿相似化學(xué)性質(zhì)及其原因。重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：氫氧化鈉和氫氧化鈣的性質(zhì)。難點(diǎn)：堿的化學(xué)性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備藥品：NaOH固體、20%NaOH溶液、CaO固體、澄清的石灰水、鹽酸、硫酸、蒸餾水、乙醇、石蕊試液、酚酞試液、洗凈的雞爪、去殼的熟雞蛋。器材：導(dǎo)線、燈泡、燒杯、試管、軟塑料瓶、表面皿、滴管、點(diǎn)滴板。教學(xué)設(shè)計(jì)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)點(diǎn)評(píng)引入新課演示：1.實(shí)驗(yàn)(如圖)觀察甲、乙中發(fā)生的現(xiàn)象。2.清水變“牛奶”：吹入CO2使澄清石灰水變渾濁問(wèn)題：大家想一想，這些神奇的現(xiàn)象存在的反應(yīng)原理是什么？多么奇妙的化學(xué)世界！學(xué)生疑問(wèn)：1.熟雞蛋為什么會(huì)掉下去呢？2.“牛奶”能喝嗎？它的主要成分是什么？ 通過(guò)神奇的化學(xué)實(shí)驗(yàn)把學(xué)生輕松地引入化學(xué)課堂。實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)NaOH的性質(zhì)及用途取固體NaOH觀察，放入表面皿上，在試管中溶解固體NaOH并感知其溫度變化。問(wèn)題：1.NaOH固體表面溶解的原因。2.怎樣保存NaOH固體？3.它能做干燥劑嗎？演示實(shí)驗(yàn)10-8：觀察用20%NaOH溶液浸泡過(guò)的雞爪。問(wèn)題：1.雞爪前后的變化及其原因。2.使用NaOH時(shí)應(yīng)注意什么？3.NaOH在生產(chǎn)生活中有哪些作用？1.NaOH是白色固體。2.表面吸水、溶解。3.試管外壁發(fā)熱。我從書(shū)本上找到了答案：1.潮解。2.密封。3.能。1.哇！真厲害！看看書(shū)本上怎么說(shuō)2.使用它應(yīng)小心，注意安全。3.作用：化工原料、清潔劑 設(shè)計(jì)的問(wèn)題緊緊圍繞實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)明扼要，激發(fā)學(xué)生積極探究思維的興趣，巧妙點(diǎn)撥，在學(xué)生獲得知識(shí)的同時(shí)也進(jìn)行了安全教育。實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)Ca(OH)2的性質(zhì)及用途材料引入：1.冬天園林工人用石灰漿將樹(shù)干底部刷白。2.用石灰沙漿砌磚抹墻很牢固。3.裝石灰水的試劑瓶用久后瓶壁上有一層白色的膜。問(wèn)題：上述材料中涉及到的物質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。演示實(shí)驗(yàn)109：取生石灰加水觀察現(xiàn)象。問(wèn)題：1.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及反應(yīng)。2.Ca(OH)2的用途是什么？3.使用它有哪些注意事項(xiàng)？粉刷久后為什么會(huì)變白變硬呢？涉及Ca(OH)2與CO2發(fā)生了反應(yīng)，生成了堅(jiān)硬的CaCO3 。生活中還有哪些事例與此相關(guān)呢？我想知道！1放熱2消毒、建筑材料等3具腐蝕性，注意安全聯(lián)系生活實(shí)際，引出所講化學(xué)物質(zhì)，又從實(shí)驗(yàn)的角度感知若干關(guān)于氫氧化鈣的知識(shí)。學(xué)生在輕松的氛圍中快樂(lè)學(xué)習(xí)的同時(shí)，真正體會(huì)到生活中處處有化學(xué)，并學(xué)以致用。分組實(shí)驗(yàn)活動(dòng)探究堿的化學(xué)性質(zhì)分組實(shí)驗(yàn)：1.NaOH、Ca(OH)2溶液中分別滴加石蕊試液和酚酞試液。2.充滿CO2的軟塑料瓶中滴加NaOH溶液，密封觀察。3.向澄清石灰水中吹二氧化碳?xì)怏w。問(wèn)題：1.上述三個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是什么？2.熟雞蛋掉下去的原因。3.“清水變牛奶”的原因。4.堿有哪些類(lèi)似的化學(xué)性質(zhì)？活動(dòng)：競(jìng)賽書(shū)寫(xiě)相關(guān)的反應(yīng)原理。1.遇石蕊都變藍(lán)色！遇酚酞都變紅色！2.軟瓶變癟！CO2與NaOH反應(yīng)后壓強(qiáng)減小。哦，蛋是這樣掉下去的！3.石灰水變渾濁哦，“清水變牛奶”原理如此！4.我能歸納堿的化學(xué)性質(zhì)。競(jìng)賽：我要奪第一！我最怕書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式了，但只要掌握規(guī)律就很簡(jiǎn)單了。 學(xué)生自主探究實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中加以歸納，從感性認(rèn)識(shí)到理性認(rèn)識(shí)更加深刻。教師的問(wèn)題回應(yīng)了最開(kāi)始的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生理解更透徹。競(jìng)賽活動(dòng)的開(kāi)展，強(qiáng)化了化學(xué)用語(yǔ)的學(xué)習(xí)。實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)酸、堿具有相似化學(xué)性質(zhì)的原因演示實(shí)驗(yàn)1010：分別試驗(yàn)鹽酸、硫酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、蒸餾水、乙醇的導(dǎo)電性。問(wèn)題：1.上述哪些物質(zhì)能導(dǎo)電？2.導(dǎo)電的原因是什么？3.酸、堿如何具有相似的化學(xué)性質(zhì)？反思小結(jié)：通過(guò)本次學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么收獲？學(xué)習(xí)掌握了哪些知識(shí)？學(xué)會(huì)運(yùn)用哪些方法？明白哪些道理？真有趣！小燈泡發(fā)光了！1.能導(dǎo)電的有硫酸、鹽酸、氫氧化鈣溶液、氫氧化鈉溶液。2.導(dǎo)電是因?yàn)榘l(fā)生電離，離解出自由移動(dòng)的離子。3.酸會(huì)離解出H+；堿會(huì)離解出OH-。我又有了一些進(jìn)步！（從知識(shí)技能、學(xué)習(xí)方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀三方面小結(jié)） 這些短小的問(wèn)題點(diǎn)到了學(xué)生的許多弱點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中重視反思、整理、歸納、小結(jié)和交流，使學(xué)生的知識(shí)和技能方法都不斷提高。10