第十單元 酸和堿課題1 常見的酸和堿（三課時）第三課時引入通過上節課的活動與探究，我們知道酸堿各自具有相似的化學性質，它們為什么會具有相似的化學性質呢?探究實驗采用導電儀分別試驗鹽酸、硫酸、硝酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、氯化鈉溶液、蒸餾水、乙醇的導電性。學生活動交流探究結果探究結果蒸餾水和乙醇不導電，而鹽酸、硫酸、硝酸、氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液、氯化鈉溶液均能導電。設問這些溶液為什么能導電?聯想金屬能導電的原因是什么?學生回答金屬中存在著能自由移動的電子，電子帶負電，在電場的作用下，電子定向運動產生電流。設問金屬能導電是帶電電子的原因，溶液也是如此嗎?教師講解(用FLASH動畫展示下述過程)HCl在水中會解離出H+和Cl-，H2SO4在水中會解離出H+和SO，HNO3在水中會解離出H+和NO，NaOH在水中會解離出Na+和OH-，Ca(OH)2在水中會解離出Ca2+和OH-，NaCl在水中會解離出Na+和Cl-。這些帶電的陰陽離子在溶液中可以自由移動，在電場的作用下，會定向運動產生電流。分析比較上述物質的解離情況，試分析酸堿各自具有相似化學性質的原因。學生思考、討論、總結歸納鹽酸、硫酸、硝酸在水溶液中都解離出H+和酸根離子，即在不同的酸溶液中都含有相同的H+，所以酸有一些相似的性質。我們把在水溶液中能電離出唯一的陽離子(H+)的化合物叫做酸。氫氧化鈉、氫氧化鈣這些堿，在水溶液中都能解離出金屬離子和OH-，即在不同的堿溶液中都含有相同的OH-，所以堿具有一些相似的性質。我們把在水溶液中能電離出唯一的陰離子(OH-)的化合物叫做堿。(對于堿的概念的探究描述，可由學生仿照酸的探究方式自主總結)板書四、酸、堿的概念酸：在水溶液中能電離出唯一的陽離子(H+)的化合物。堿：在水溶液中能電離出唯一的陰離子(OH-)的化合物。反思通過本節課的學習，你認為我們的探究思路是什么?學生思考、討論總結探究思路：實驗探究發現共性設想共性的原因再實驗探究理論解釋總結出酸、堿的概念。反思學習了本節課，你們有什么收獲?學生發言如：1理解了酸、堿各自具有相似化學性質的原因。2初步認識了酸、堿，能簡述它們的概念。3明白了溶液導電的原因是因為存在自由移動的離子，不同于金屬。4又學習了一種化學探究的方法。作業實驗探究中，氯化鈉溶液也能導電，但氯化鈉既不是酸，又不是堿，它屬哪類物質，請同學們查閱資料。板書設計四、酸、堿的概念酸：在水溶液中能電離出唯一的陽離子(H+)的化合物。堿：在水溶液中能電離出唯一的陰離子(OH-)的化合物。考題回顧1下列物質在空氣中敞口放置一段時間后，因發生化學變化而使質量增加的是( )A濃硝酸 B濃鹽酸C固體氫氧化鈉 D濃硫酸2下列物質不能作為氣體干燥劑的是( )A生石灰 B熟石灰C. 燒堿 D濃硫酸3化學晚會上，小明將一張濾紙貼在黑板上，然后依次向濾紙上噴灑A、B兩種無色試劑。當噴灑A時，白色的濾紙上出現了一只紅色的月季花；再噴灑B時，紅色的月季花又逐漸消失。假若B是稀鹽酸，則A可能是 (只填一種)。4.下列物質露置于空氣中一段時間后，質量減小的是( )A濃鹽酸 B濃硫酸C. 生石灰 D固體燒堿5園林工人在樹身下部涂上一層石灰漿，石灰漿的作用是( )A美觀作用 B殺菌作用C. 標記作用 D以上說法都不對答案：1C 2B 3酚酞溶液或KOH溶液、NaOH溶液 4A 5B備課資料1鹽酸的用途鹽酸能用于制造氯化鋅等氯化物(氯化鋅是一種焊藥)，也能用于從礦石中提取鐳、釩、鎢、錳等金屬，制成氯化物。隨著有機合成工業的發展，鹽酸(包括氯化氫)的用途更廣泛。如制聚氯乙烯 塑料，用于合成多種有機氯化物，用于水解淀粉制葡萄糖，用于制造鹽酸奎寧(治療瘧疾病)等多種有機藥劑的鹽酸鹽等。2胃液里的鹽酸在人的胃液里HCl的質量分數大約是04506。胃液里的鹽酸由胃底腺的壁細胞所分泌，它具有以下的功用：(1)促進胃蛋白酶的作用，使蛋白質容易水解被人體吸收；(2)使二糖類物質如蔗糖、麥芽糖水解；(3)殺菌。3生活中的幾則酸堿問題多吃堿性食物可防心血管硬化研究發現，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收后，留在體內的元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物如番茄、橘子口味很酸，卻都是地地道道的強堿性食物，因為它們在體內代謝后的最終元素是鉀元素等。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產品等則都是堿性食物。注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，并養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。堿性食物與智商近年來，醫學研究發現，人體體液的酸堿度與智商水平有密切關系。在體液酸堿度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高。科學家測試了數十名6至13歲的男孩，結果表時，大腦皮層中的體液pH大于70的孩子，比小于70的孩子的智商高出1倍之多。人們知道，健康人的體液(主要是血液)應呈微堿性(pH約為73至75)，這樣有利于機體對蛋白質等營養物質的吸收利用，并使體內的血液循環和免疫系統保持良好狀態，人的精力也就顯得較為充沛。而有些孩子表現脾氣暴躁、多動，學習精力不集中，常感疲乏無力，且易患感冒、齲齒及牙周炎等疾病，其原因可能與體液酸堿度偏低有關。人體酸堿度的高低主要由體內酸性無機鹽和堿性無機鹽的水平來決定，其取決因素除機體內部的自我調節功能外，就是日常膳食中的食物構成。按食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物和中性食物。凡含鉀、鈣、鎂、鈉等元素較多的食物，如各種蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌類食物等，一般為堿性；而含磷、氯、硫等元素較多的食物，如肉類、禽蛋類、魚類等動物性食物及面粉、大米、花生等，一般為酸性；某些提煉很純的油脂、糖、淀粉等列為中性食物。在現實生活中，孩子所食用的酸堿性食物不是很均衡的。某些學習成績欠佳、智力發育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質，家長應注意讓他們多吃些堿性食物，這對提高孩子的智商和學習成績是很有幫助的。但必須指出，孩子的身體尚處于生長發育期，十分需要各種蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，而這些必需營養素有相當多存在于動物性食物中。因此，家長們應合理安排孩子的一日三餐，盡量做到葷素搭配，粗細搭配，酸堿性食物均衡攝入，兩者若有偏差，則對孩子健康成長不利。你喝的是堿性水嗎?“水就是水，能解渴就行，沒什么其他用處”十年前，甚至是五年前，還可能有人會這樣說。而現在，飲用水對于人體的重要性已經被越來越多的中國老百姓所認同，然而，在當前紛紛擾擾、品牌層出不窮的飲用水市場，如何選擇一種安全、健康的飲用水，已成為真正的當務之急。4自制酸堿指示劑花瓣中含有一些植物色素，這些色素在酸性或堿性溶液中呈現不同的顏色。用花瓣的汁液，也可以制成酸堿指示劑。(1)收集不同顏色的新鮮花瓣或紫蘿卜皮，各取適量，研碎，加入適量水和酒精(兩者體積比為1：1)浸泡、過濾，得到植物色素提取液，將提取液分別裝入小試劑瓶中備用。(2)將上述植物色素提取液分別滴入白醋、蒸餾水、澄清石灰水中，觀察顏色的變化，并記錄。(3)選擇顏色變化明顯的植物色素提取液作為酸堿指示劑，并檢驗稀鹽酸、氨水、食鹽水等溶液的酸堿性。年級初三學科化學版本期數內容標題常見的酸和堿（三課時）分類索引號G.623.2分類索引描述教學法主題詞常見的酸和堿（三課時）欄目名稱教案精選供稿老師審稿老師錄入一校二校審核4