第十單元 酸和堿課題2 酸和堿的中和反應(yīng)教學(xué)目標(biāo)知道酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)。了解酸堿性對生命活動和農(nóng)作物的影響，以及中和反應(yīng)在實際中的運用。重點和難點重點：知道酸和堿之間發(fā)生的中和反應(yīng)。難點：了解中和反應(yīng)的實質(zhì)。中和反應(yīng)在生活實踐中的應(yīng)用。實驗準(zhǔn)備氫氧化鈉溶液中滴加酚酞試液，再逐滴滴加稀鹽酸至紅色剛好褪色。蒸發(fā)實驗所得溶液結(jié)晶。相關(guān)的CAI課件。課時安排 1課時教學(xué)設(shè)計第一板塊：問題結(jié)構(gòu)引導(dǎo)性材料請一名同學(xué)朗讀課前準(zhǔn)備的有關(guān)焦裕祿主要事跡的材料；介紹附近工廠排放的廢水的情況（有條件的可以利用多媒體播放有關(guān)的紀(jì)錄片）。問題1：從上面的材料中我們發(fā)現(xiàn)了什么？有什么感受？問題2：能否利用我們所學(xué)的化學(xué)知識提出解決的辦法？要利用到哪個知識點？該知識點的基本原理是什么？同學(xué)們在討論回答上面的問題后，教師做簡要的評價，然后請學(xué)生閱讀課本第60頁中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用。問題3：課文中主要從哪幾個方面介紹了中和反應(yīng)在實際中的應(yīng)用？問題4：你還知道在我們生活的周圍哪些應(yīng)用了中和反應(yīng)的實例？它在實際生活中有什么重要意義？問題5：你能寫出本課題中關(guān)于怎樣處理工廠廢水的反應(yīng)原理嗎？問題6：通過本課的學(xué)習(xí)，你有沒有想過對誰提出什么好的建議？或者擬訂一份調(diào)查報告給有關(guān)部門，其中包括你了解的情況和改進的方案。點評：問題結(jié)構(gòu)是構(gòu)成教學(xué)思路的基本的材料，是學(xué)生進行有效探究活動的智力保證。教師展示問題結(jié)構(gòu)的技巧是，先給學(xué)生“焦裕祿事跡”等各方面的材料，為學(xué)生建立起感性認(rèn)識，將學(xué)生的思路送進“前沿陣地”，然后再層層深入。問題結(jié)構(gòu)在抓住知識屬性的基礎(chǔ)上，針對中和反應(yīng)的應(yīng)用，采用層層遞進的形式不斷深入，不斷變換研究問題的角度實質(zhì)，這一過程落實了知識技能目標(biāo)，強化了過程方法目標(biāo)，點撥了情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)。第二板塊：教學(xué)設(shè)計創(chuàng)設(shè)情景在酸性土壤中加入熟石灰和廁潔精洗廁所里的污垢引入課題探究酸和堿之間會發(fā)生什么反應(yīng)活動與探究學(xué)生分組實驗、探究、匯報、交流活動與探究是酸中的什么離子，與堿中的什么離子相互作用。學(xué)生猜測、討論、分組實驗、總結(jié)用課件演示氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)的實質(zhì)（驗證猜想與結(jié)論）實踐與應(yīng)用“酸雨”導(dǎo)致土壤酸化；用洗潔精清洗廚具實踐與應(yīng)用設(shè)計實驗：皮蛋有澀味，如何驗證它呈酸性還是堿性，在食用前可如何處理并完成該實驗第三板塊：教學(xué)范例我們已經(jīng)知道在酸性土壤中加入熟石灰，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿性。硫酸廠的污水中含有硫酸等雜質(zhì)，可以用熟石灰進行中和處理。胃酸過多的病人可以服用含氫氧化鋁的藥物，以中和過多的胃酸。被蚊蟲叮咬后，可以涂一些含有堿性物質(zhì)（如氨水）的藥水，可減輕痛癢。我們還應(yīng)知道提出問題：酸有哪些性質(zhì)？堿有哪些性質(zhì)？它們之間會發(fā)生怎樣的反應(yīng)？猜想：我猜想酸和堿之間會發(fā)生的反應(yīng)有： 。實驗探究 收集證據(jù)： 實驗步驟 實驗現(xiàn)象結(jié)論 1.取10 mL氫氧化鈉溶液于燒杯中，逐滴滴入酚酞試液。 2.向1中再逐滴加稀鹽酸，邊滴加邊攪拌至顏色剛好為無色。 3.蒸發(fā)反應(yīng)后的溶液。 小結(jié)：1.酸與堿反應(yīng)的實質(zhì)中和反應(yīng)。2.鹽的定義。 知識小結(jié) 酸和堿能發(fā)生中和反應(yīng)，生成物是鹽和水。我發(fā)現(xiàn)的新問題：猜想依據(jù)設(shè)計實驗驗證實驗現(xiàn)象結(jié)論1 2 我們怎樣應(yīng)用解釋“向土壤中灑熟石灰”的秘密。一些工廠排出的污水中含有酸，要除去它，加什么物質(zhì)最合適？皮蛋味澀，如何做可除去澀味，親自動手試試看。被蚊蟲叮咬處腫成大包，這是蚊蟲在人的皮膚內(nèi)分泌出蟻酸，從而使皮膚腫痛，可涂一些堿性物質(zhì)（如NH3H2O）的藥水，可減輕痛癢，你知道其中的原因嗎？醋可以將熱水瓶膽壁上的水垢（主要成分是Mg(OH)2）除去，說明去垢的原理是什么。早晨空腹時，為什么要少吃蘋果（或酸性食物）較好？涼胃后醫(yī)生建議吃的藥丸，請想一想主要藥物的化學(xué)性質(zhì)是酸性還是堿性？治療胃病的反應(yīng)原理是什么？上網(wǎng)收集有關(guān)中和反應(yīng)在生活中應(yīng)用的資料。教學(xué)設(shè)計我們的感受學(xué)完本節(jié)，我的收獲是： 。我的啟示是： 。我的發(fā)現(xiàn)是： 。4