學習內容第十一單元 鹽、化肥課題1生活中常見的鹽（1） 第1學時學習目標1知識與技能(1)了解氯化鈉組成及其在生活中的主要用途。(2)學習蒸發操作技能并綜合運用相關操作分離、提純固體混合物。2過程與方法(1)會對實驗中出現的問題進行分析歸納。(2)會觀察實驗現象，并能通過討論，分析，歸納整理理實驗現象。3情感態度與價值觀 (1)意識到化學與生產、生活的關系。(2)進一步增強學好化學的信心。學習重難點過濾、蒸發等分離提純物質的基本操作技能。導學過程自主空間一、課前先學1、氯化鈉的化學式為 ，俗稱為 ，它對于人體正常的生理活動必不可少，不可攝入過多、也不可過少。純凈的氯化鈉是 固體， 溶于水，溶解度隨溫度的升高而 ，但變化 。2、海水曬鹽、鹽井水、鹽湖水煮鹽的原理是 。3、粗鹽提純的步驟： 、 、 、 。（比較：實驗室中粗鹽提純的步驟： 、 、 、 。）4、氯化鈉在日常生活中用來 和腌漬食品、醫療上用來制生理鹽水、工業上用于制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣、鹽酸等化工產品。二、課堂探究1、問題討論（1）什么叫鹽? 食鹽與鹽是什么關系?（2）食鹽是我們非常熟悉的一種物質，它與我們日常生活關系非常密切。那么通過大家的預習及生活經驗，說一說食鹽在生活中都有哪些用途?2、媒體使用介紹化學中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國曾發生過多次將工業用鹽(亞硝酸鈉)誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。生活中的鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。3、學生交流4、展示（1）在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。生活中的鹽有食鹽(主要成分是NaCl)， 鹽是一類物質的總稱，食鹽屬于這類物質中的一種。（2）食鹽在生活中的用途1食鹽是一種重要的調味品。2醫療上用氯化鈉配制生理鹽水。3農業上可以用氯化鈉溶液來選種。4食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成各種風味獨特的食品。5公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。(教師給學生的發言予以鼓勵)教師補充除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如：1清晨起來喝一杯淡鹽開水，可治大便不通。2用鹽水洗頭可減少頭發脫落。3茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。4皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。5演講、唱歌前喝點淡鹽水，可避免喉干嗓啞。6洗衣服時加點鹽，能有效防止褪色。7把胡蘿卜咂成糊狀，拌上鹽，可以擦衣服上的血跡。8炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。合作探究二：1、問題討論（1）食鹽在自然界中存在于哪些地方呢?（2）粗鹽中含有較多的可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(泥沙等)?？赏ㄟ^哪些步驟來制取精鹽?（3）過濾器的準備和過濾操作時應注意哪些問題?（4）在蒸發時應注意什么問題呢?2、實踐：粗鹽的初步提純3、學生交流4、展示（1）氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊藏著大量的食鹽。人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發除去其水分，得到含有較多雜質的氯化鈉晶體粗鹽。將粗鹽再次經過加工提純即可得精鹽。（2）除去可溶性雜質的方法：我們可以選擇一種或幾種化學試劑將這些可溶性雜質反應掉，同時又不產生新的雜質。除去泥沙的方法主要是以前學過的過濾法。涉及到的步驟有：溶解、過濾、蒸發。（3）過濾應注意：A、疊好的濾紙放入漏斗后，應緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。B、濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾紙的邊緣。C、盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁，漏斗下端緊靠燒杯內壁，防止液滴飛濺。D、過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙，使過濾速度過慢。（4）在蒸發時應注意什么問題呢?A、蒸發皿應放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。B、蒸發溶液時要注意倒入蒸發皿里的溶液以不超過蒸發皿容積的 為宜，防止加熱至沸騰時易進濺。C、在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。D、當蒸發皿中出現較多量的固體時，即停止加熱。交流與討論1過濾后濾液渾濁的原因。2實驗可能出現誤差的原因。3、在溶解、過濾、蒸發操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用?學生匯報討論結果1過濾后濾液渾濁的原因：(1)過濾時濾紙破損。(2)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。2.實驗過程中可能出現的誤差：(1)溶解攪拌時液滴濺出，產率降低。(2)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產率降低。(3)過濾時，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaCl損失，從而產率降低。(4)蒸發時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產率降低。3、在溶解、過濾、蒸發操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用?溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。過濾：玻璃棒起引流作用。蒸發：玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時液滴飛濺。三、達標檢測1、下圖為某學生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標號儀器的名稱： 。（2）漏斗中液體的液面應該（填“高”或“低”） 于濾紙的邊緣。（3）蒸發濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是 ；等到蒸發皿中出現 時，停止加熱，利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發皿時應使用的儀器是 。學習反思學習內容第十一單元 鹽、化肥課題1生活中常見的鹽（2） 第2 學時學習目標1知識與技能(1)了解碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。(2)能根據復分解反應發生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應能否發生。(3)掌握碳酸根離子檢驗的方法。2過程與方法(1)會對實驗中出現的問題進行分析歸納。(2)會觀察實驗現象，并能通過討論，分析，歸納整理實驗現象。3情感態度與價值觀 (1)意識到化學與生產、生活的關系。(2)進一步增強學好化學的信心。(侯德榜事跡)學習重難點1酸、堿、鹽的反應復分解反應。2碳酸根離子的檢驗方法。導學過程自主空間一、課前先學1、碳酸鈉的化學式為 ，又稱 。碳酸鈉是 色粉末狀的物質， 溶于水，水溶液顯 性（所以碳酸鈉俗稱 ）。2、復分解反應的條件是有 或 或 生成。3、 國化學家 在改進純堿的生產方面，曾作出杰出的貢獻，發明了聯合制堿法，又稱侯氏制堿法。4、在試管里放少量碳酸鈉粉末，再滴加少量鹽酸，用燃著的火柴接近管口，這時看到的現象是（ ）A、火柴熄滅B、有氣體生成，并使火柴燃燒更旺C、有氣體生成D、有氣體生成，使火柴熄滅二、課堂探究合作探究一：1、問題討論（1）碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣有什么用途呢?（2）你能寫出這三種物質的化學式，說出它們的俗稱嗎? 2、媒體使用：介紹碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。3、學生交流4、展示（1）碳酸鈉在工業上廣泛用于玻璃、造紙、紡織和洗滌劑的生產等。碳酸鈣大量用于建筑業，天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣，它們都是重要的建筑材料。天安門前的華表、人民大會堂的許多柱子就是用大理石做的。碳酸鈣還用作補鈣劑。碳酸氫鈉是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一。在醫療上，它是治療胃酸過多癥的一種藥劑。（2）碳酸鈉：Na2CO3，俗稱純堿、蘇打；碳酸氫鈉：NaHCO3，俗稱小蘇打；碳酸鈣：CaCO3。教師介紹 我國制堿工業的先驅侯德榜，侯德榜先生憑借自己對科學的一片赤誠，懷著一顆愛國的心，為我國的制堿工業作出了巨大貢獻，發展了我國的民族工業。希望大家也能利用自己的所學為祖國，為社會做點事情。合作探究二：1、問題討論（1）實驗室制備二氧化碳的化學方程式。分析解釋：雞蛋放在盛有足量稀鹽酸的玻璃杯中，觀察到雞蛋沉浮。（2）碳酸鈉及碳酸氫鈉與稀鹽酸反應情況。碳酸鈣、碳酸鈉及碳酸氫鈉在化學式組成上有無共同點?（3）如何檢驗某物質里含碳酸根離子或碳酸氫根離子?要哪些試劑?2、活動與探究(投影展示)向盛有05 g碳酸鈉的試管里加入2 mL鹽酸，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，并將導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進行上述實驗，并分析。碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現象分析3、學生交流4、展示（1）CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2+H2O分析原因當雞蛋遇到鹽酸時會發生反應：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2，產生氣泡，由于雞蛋的重力大于浮力，所以邊冒氣泡邊下沉。隨著反應的不斷進行，CO2氣體不斷地附著在蛋殼表面，于是它們的總體積就比雞蛋原來的體積大得多，被它排開的水量不斷增多，浮力也就逐漸增大，等到浮力大于雞蛋重力時，雞蛋便慢慢上浮。當雞蛋浮到接近液面時，附在它上面的氣泡破散逸出，這時平衡被破壞，雞蛋又下沉。以后，繼續重復以上過程，表現為雞蛋不斷地上浮下沉。（2）含碳酸根離子或碳酸氫根離子。這兩組物質反應都生成CO2氣體。Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+ CO2+H2O含有碳酸根離子或碳酸氫根離子的鹽都能與鹽酸反應，生成二氧化碳氣體。（3）CO32-或HCO3-的檢驗取少量未知物，加入少量稀鹽酸，看能否生成使澄清石灰水變渾濁的氣體。合作探究三1、問題討論（1）碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水的現象?（2）復分解反應、復分解反應發生的條件? 2、活動與探究：向盛有少量碳酸鈉溶液的試管里滴入澄清石灰水，觀察現象。現象分析3、學生交流4、展示（1）現象：試管里出現白色沉淀。Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（2）復分解反應：兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應。復分解反應發生的條件：生成物中有氣體或沉淀或水。判斷下列物質間能否發生復分解反應?若能反應，寫出有關反應的化學方程式。(介紹物質溶解性表)1硫酸和硝酸鈉溶液2氫氧化鉀溶液和硝酸3硫酸鈉溶液和氯化鋇溶液4硝酸和碳酸鉀溶液5硝酸鉀溶液和氫氧化鈉溶液三、達標檢測1制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料。因此，食用它時常有澀味。為了減輕澀味，可在食用前添加調味品。這種調味品最好是 A醬油 B食鹽 C香油 D食醋 ( )2做饅頭時，在發酵面團中加入某種物質，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質是 ( )ANaOH B. NaCl CCaO DNa2CO33、在水溶液中，一般不跟其他物質發生復分解反應的是( )A氯化鉀 B. 硝酸 C硝酸鉀 D. 氫氧化鈉4下列各組中的物質，能在溶液中大量共存的是 ( )AKNO3 NaCl NaOH BKOH Na2CO3 HClCKNO3 NaOH FeCl3 DAgNO3 BaCl2 HNO35某同學做氫氧化鈣溶液與碳酸鈉溶液反應的實驗，該反應的化學方程式為 ；為使其反應完全，先往氫氧化鈣溶液中加入幾滴無色酚酞試液，然后再滴入碳酸鈉溶液。欲根據酚酞顏色的變化來判斷反應是否完全進行，你認為這樣做對不對? (填“對”或“不對”)，理由是 。學習反思學習內容第十一單元 鹽、化肥課題2化學肥料 第3學時學習目標1、知識與技能目標：（1）了解化學元素對植物生長的重要性，及常見化肥的種類和作用。（2）了解化肥、農藥對環境的影響。2、過程與方法目標：通過調查、走訪等，培養學生運用所學知識解決實際問題的能力。3、情感態度與價值觀：通過學習有關化學農藥使用利弊的思考，配員工和訓練學生的辯證法思維，使它們認識到科學技術的發展在解決原有問題，促進社會和生產的同時，往往又可能會引出新的問題，因此，使學生認識到科學技術的進步將是永無止境的。學習重難點1、使了解和化學元素對植物生長的重要性及常見化肥的種類和作用。2、常見氮肥、磷肥、鉀肥的區分方法及常見氮肥的鑒別。導學過程自主空間一、課前先學1、化學肥料是用礦物、空氣、水等作原料，經過 制成的。化學肥料可分為 肥、 肥、 肥、 肥和 肥五大類。2、農作物生長需要許多種元素，其中土壤里常缺乏的元素是 、 、 三種元素。3、氮肥能促進作物 、 ；磷肥使作物 ；鉀肥能使作物 。二、課堂探究合作探究一1、問題討論（1）同學們知道生活中常用哪些肥料呢？知道這寫肥料中含有植物生長所需的哪些元素嗎？（2）化肥、農藥對植物的生長起到非常重要的作用，那么它們對人類賴以生存的環境帶來什么危害呢？ 2、媒體使用：介紹化肥的種類和作用3、學生交流4、展示（1）農作物生長時需要多種元素，如：C、H、O、N、P、K、Ca、Mg等，在這些元素中，農作物需要量比較大，而且經常缺乏的有N、P、K，因此常見的肥料有氮肥、磷肥、鉀肥。并填寫下表（小組相互討論填寫）化肥種類物 質在植物生長中的作用缺乏時植物表現癥狀氮 肥磷 肥鉀 肥介紹復合肥，識別復合肥的方法是看它組成物質中是否含有N、P、K元素的兩種或兩種以上，如：KNO3、（NH4）2 HPO4等都屬于復合肥。（2）化肥、農藥的利弊：有利：提高農作物產量不利：1、危害人體健康2、對環境（空氣、水等）有污染結論：合理使用化肥、農藥合作探究二1、問題討論：探究、識別化肥？2、實驗探究：識別化肥【學生分組實驗】P79，總結常見化肥的辨認方法。3、學生交流4、展示看書P80資料，了解氮肥的簡易鑒別方法三、達標檢測1、下列物質中氮元素含量最多是（ ）A、硫酸銨B、硝酸銨C、氯化銨D、碳酸氫銨2、下列物質中屬于氮肥的有（ ）屬于復合肥的有（ ）A、NH4NO3B、K2CO3C、KH2PO4D、Ca(H2PO4)23、下列有關化學肥料與農家肥料的敘述正確的是（ ）A、化學肥料營養元素種類多，營養元素含量高B、農家肥料所含營養元素種類多，但營養元素含量低C、化學肥料易被作物吸收，肥效快D、農家肥料肥效較慢但較長4、現有兩包白色固體氯化鈉、氯化銨，試考慮有哪些區分方法？學習反思11