第五節(jié) 生物的變異 一.教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1舉例說出可遺傳的變異和不遺傳的變異，并能說出引起兩種變異的原因。2舉例說出生物的性狀既受遺傳物質(zhì)的控制，又受環(huán)境因素的影響。3舉例說出遺傳育種的幾種方法，以及在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。能力目標(biāo)初步體驗(yàn)調(diào)查生物變異的方法，通過探究活動(dòng)使學(xué)生在取樣、測(cè)量、整理數(shù)據(jù)、畫曲線圖等方面得到訓(xùn)練，提高處理調(diào)查數(shù)據(jù)和分析數(shù)據(jù)的能力，以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋調(diào)查結(jié)果的能力。情感態(tài)度目標(biāo)1關(guān)注高科技給人類社會(huì)帶來的影響。2增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物世界探究的好奇心及保護(hù)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生能用科學(xué)的態(tài)度和方法來解釋生活現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和熱愛科學(xué)的興趣。二.教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)1舉例說出可遺傳的變異、不可遺傳的變異。2舉例說出遺傳育種在實(shí)踐中的應(yīng)用。教學(xué)難點(diǎn)1說出變異的原因。2學(xué)生體驗(yàn)探究生物變異的方法，在探究實(shí)驗(yàn)中對(duì)數(shù)據(jù)的正確處理及分析結(jié)果得出相關(guān)的結(jié)論。三.教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：準(zhǔn)備多媒體課件和探究活動(dòng)材料(蘋果，西紅柿，大、小花生，直尺或者三角板、圓規(guī)、橡皮擦等學(xué)習(xí)用具)，并且根據(jù)學(xué)生興趣和學(xué)習(xí)狀況，分配學(xué)習(xí)小組和分配學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生準(zhǔn)備：課前調(diào)查市場(chǎng)農(nóng)作物新品種和搜集有關(guān)人類運(yùn)用遺傳變異原理培育新品種的資料。帶生物變異的實(shí)物。四.教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖引入新課【創(chuàng)設(shè)情景導(dǎo)入新課】通過投影導(dǎo)出野生類型金鯽魚和市場(chǎng)上各品種金魚的圖片，并提問：我們家里養(yǎng)的這些金魚像金鯽魚，但又存在很多不同之處，為什么？你能說出金魚身體顏色變化的原因嗎？引導(dǎo)學(xué)生找出差異，從而導(dǎo)出本節(jié)課題：生物的變異找出各品種金魚和金鯽魚相同與差別之處。思考金魚身體顏色變化的原因。利用圖片導(dǎo)入課題，不但給學(xué)生提供了感性認(rèn)識(shí)，而且這樣的引言親切、自然，更能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)其學(xué)習(xí)的欲望。探究新知【理解變異的概念，認(rèn)識(shí)變異的普遍性】引用“一豬生九子，連母十個(gè)樣。”帶領(lǐng)學(xué)生重溫變異的概念。教師出示不同品種的蘋果和西紅柿，讓學(xué)生舉例說出所知道的變異現(xiàn)象。屏幕展示多幅生物變異的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察學(xué)生重新復(fù)習(xí)變異的概念。學(xué)生觀察對(duì)比圖片中的變異，舉例說出身邊所見的變異現(xiàn)象。讓學(xué)生加深對(duì)變異這一概念的理解，并且通過大量的事例和學(xué)生自己的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出“變異現(xiàn)象是普遍存在的”，并認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。【探究一種變異現(xiàn)象】1組織學(xué)生閱讀教材中的情景對(duì)話，引導(dǎo)學(xué)生提出探究的問題和作出假設(shè)。2用問題引導(dǎo)學(xué)生自己制訂探究計(jì)劃。(1)怎樣區(qū)分大小不同的兩個(gè)品種的花生果實(shí)？(2)測(cè)量花生果實(shí)的哪個(gè)部位？(3)怎樣選擇30粒花生？(4)用什么工具來測(cè)量？直尺直接測(cè)量可能會(huì)有較大的誤差，你還有什么更好的想法嗎？ (提示：用直尺和圓規(guī)；或者注射器)圖為用直尺和圓規(guī)測(cè)量。圖為去了上半部的注射器測(cè)量花生。(5)得到測(cè)量結(jié)果后，如何比較？直接用大花生的最大值與小花生的最小值比較可以嗎？(6)為了更直觀的說明問題，我們還可以怎么做？3發(fā)給每個(gè)小組探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告表一份和坐標(biāo)紙。講清楚實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)及測(cè)量花生的方法等，提醒學(xué)生記錄數(shù)據(jù)。根據(jù)各小組實(shí)驗(yàn)情況，給予及時(shí)指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。【引出變異原因，歸納出變異類型】選取優(yōu)秀的小組的實(shí)驗(yàn)報(bào)告通過實(shí)物投影儀進(jìn)行展示。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，并對(duì)學(xué)生的分析進(jìn)行總結(jié)：“大、小兩種花生的差異是品種不同造成的，屬于可遺傳變異，而同一品種的內(nèi)部差異是由于環(huán)境等原因的影響，未改變遺傳物質(zhì)，屬于不可遺傳變異。”引導(dǎo)學(xué)生注意書本的“小資料”，遺傳物質(zhì)的改變是哪些東西發(fā)生了變化。同時(shí)教師也要提醒學(xué)生：“由于環(huán)境引起的變異是有限度的，所以大小花生果實(shí)的長(zhǎng)度仍然處于一定的范圍。”歸納變異的類型之后，教師可以提問學(xué)生：“你能舉出生活中一些可遺傳變異和不可遺傳變異的例子嗎？”進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對(duì)變異類型的認(rèn)識(shí)。小結(jié)：1生物性狀的變異是普遍存在的。2引起生物變異的原因是多種多樣的。不同種類之間，不同個(gè)體之間的差異，首先決定于遺傳物質(zhì)的不同，其次與環(huán)境也有關(guān)系。3單純由環(huán)境引起的變異，如果沒有影響到遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，就不會(huì)遺傳給后一代。學(xué)生提出問題：如不同品種花生果實(shí)間是否存在著變異？花生果實(shí)大小存在變異的原因是什么？再根據(jù)所提問題作出相應(yīng)假設(shè)。分組討論教師提出的問題，參考課本的探究實(shí)驗(yàn)，然后小組成員討論交流后，分工合作，再動(dòng)手進(jìn)行探究計(jì)劃的制訂，并完成探究。展示的小組展示自己的探究過程，并重點(diǎn)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析：“由柱狀圖可以直觀的看出，大花生果實(shí)長(zhǎng)度平均值明顯大于小花生的平均值，說明這是大小不同的品種，這種差異性是由遺傳物質(zhì)的差異引起的，稱為可遺傳的變異。”“由曲線圖可以看出，大花生果實(shí)的長(zhǎng)度值大多大于小花生果實(shí)的長(zhǎng)度值，也說明這是兩個(gè)品種，但是大、小兩種花生的兩條曲線有交叉，說明大花生品種中也有較小的花生，小花生品種中也有較大的花生，這種差異可能是環(huán)境因素引起的，屬于不可遺傳的變異。”其他小組聆聽后，可以提出自己的拓展和補(bǔ)充。學(xué)生舉出生活中的可遺傳變異和不可遺傳變異的例子。利用問題和教師的引導(dǎo)讓學(xué)生自己動(dòng)手、動(dòng)腦；然后學(xué)生能集體討論總結(jié)出變異的原因，讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)，體驗(yàn)科學(xué)，鍛煉能力，培養(yǎng)合作意識(shí)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，激發(fā)其熱愛科學(xué)的熱情。通過探究活動(dòng)使學(xué)生在取樣、測(cè)量、整理數(shù)據(jù)、畫曲線圖等方面得到訓(xùn)練，并使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得出變異是普遍存在的結(jié)論。學(xué)生在匯報(bào)的同時(shí)，其他小組也要認(rèn)真聆聽，并對(duì)匯報(bào)的小組作出質(zhì)疑和評(píng)價(jià)，這樣的處理有利于學(xué)生之間的相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。使學(xué)生學(xué)會(huì)客觀評(píng)價(jià)別人的成果，培養(yǎng)了學(xué)生的批判、反思思維。教師最后的點(diǎn)評(píng)，補(bǔ)充了學(xué)生的評(píng)價(jià)，使整個(gè)匯報(bào)活動(dòng)更加完整，體現(xiàn)教師的指導(dǎo)作用。【人類應(yīng)用遺傳變異原理培育新品種】首先讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到生活中存在著有利變異和不利的變異，利用生物變異的原理，我國培育出了很多新品種。教師可以讓學(xué)生觀察，分析教材提供的三幅示意圖，利用多媒體，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合已學(xué)知識(shí)“基因控制生物的性狀”的知識(shí)進(jìn)行推理判斷，總結(jié)三個(gè)實(shí)例中應(yīng)用到的生物學(xué)原理。1高產(chǎn)奶牛：不同的奶牛控制產(chǎn)奶量的基因組成不同，通過人工選擇可以將產(chǎn)量高的奶牛選擇出來，這種奶牛含有控制高產(chǎn)奶量的遺傳物質(zhì)，經(jīng)過繁殖，再從下一代中選擇產(chǎn)奶量多的奶牛，最終可以得到高產(chǎn)奶牛。2高產(chǎn)抗倒伏小麥：通過雜交，把性狀優(yōu)良的基因組合在一起，即后代既高產(chǎn)又抗倒伏。3太空椒：在太空條件下，引起基因發(fā)生改變而培育成的新品種。理解變異對(duì)育種的應(yīng)用。學(xué)生分析教材示意圖，認(rèn)識(shí)到高產(chǎn)奶牛的繁育過程和高產(chǎn)抗倒伏小麥的培育過程。觀看影像資料，明確彩椒及太空椒的培育方法，進(jìn)一步理解生物變異在培育新品種上的應(yīng)用，同時(shí)思考其中蘊(yùn)涵的生物學(xué)原理。視頻展示了彩椒及太空椒的培育的全程，讓學(xué)生有了直觀感性的認(rèn)識(shí)。多媒體的運(yùn)用對(duì)突破本課的難點(diǎn)也起著非常重要的作用。課堂小結(jié)見“板書設(shè)計(jì)”。利用圖表作出總結(jié)，有利于學(xué)生對(duì)整個(gè)內(nèi)容的聯(lián)系和記憶。布置作業(yè)完成教材P48的練習(xí)題。板書設(shè)計(jì)第五節(jié)生物的變異可遺傳變異不可遺傳變異由遺傳物質(zhì)改變導(dǎo)致的變異單純由環(huán)境改變導(dǎo)致的變異，沒有影響到遺傳物質(zhì)變異人工選擇培育高產(chǎn)奶牛雜交育種培育高產(chǎn)抗倒伏小麥誘變育種培育太空椒概念應(yīng)用特點(diǎn)類型原因原因普遍存在親代與子代的差異；子代與子代的差異