第二節消化和吸收知識點一食物的消化1.消化:食物在_______內分解成可以被細胞_____的物質的過程。2.消化系統的組成:人體的消化系統是由_______和消化腺組成的。消化道吸收消化道3.食物的消化過程:牙齒舌麥芽糖收縮和蠕動蛋白質胰腺葡萄糖氨基酸4.食物消化的兩個方面:(1)將食物切斷、磨碎、與_______充分混合。(2)食物中大分子有機物在_______的作用下分解成能被細胞吸收的小分子有機物。消化液消化酶【活學巧記】口咽食胃小大腸分工全都不一樣口嚼舌攪淀粉消胃內蛋白有走掉小腸里面最重要胰液膽汁湊熱鬧消化吸收一肩挑三類營養要記牢知識點二饅頭在口腔中的變化實驗1.實驗處理:2毫升唾液2毫升清水饅頭塊不攪拌2.實驗現象:分析:(1)號與號對照。變量:_________號不變藍的原因:____________________________________。有無唾液唾液淀粉酶將淀粉全部分解成了麥芽糖(2)號與號對照。變量:_______________________號變藍的原因:_____________________________________________。淀粉與唾液是否充分混合唾液淀粉酶沒有將全部的淀粉分解為麥芽糖3.實驗結論:饅頭在口腔中變甜與__________________________________都有關。牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌知識點三營養物質的吸收1.主要器官:小腸是吸收營養物質的主要器官。2.小腸適于吸收的特點:(1)成人小腸長_____米。(2)內表面有許多環形皺襞和_________。(3)小腸絨毛內有豐富的_________。56小腸絨毛毛細血管(4)絨毛壁和毛細血管壁都很薄只由_____________構成。一層上皮細胞【活學巧記】淀粉消化始口腔唾液胰腸葡萄糖蛋白消化從胃始胃胰腸液氨基酸脂肪消化在小腸膽汁乳化先幫忙顆粒混進胰和腸化成甘油脂肪酸口腔食道不吸收胃吸酒水是少量小腸吸收六營養水無維生進大腸。【答疑解惑】1.食物中的營養成分都需要進行消化后才能被吸收嗎不是。淀粉、蛋白質、脂肪是大分子物質需要消化分解成小分子有機物才能被吸收水、無機鹽、維生素等小分子物質不需要消化就能被人體直接吸收。2.為什么患肝病的人不宜多吃油膩性的食物肝病患者膽汁的分泌受到影響從而影響了脂肪的消化。3.為什么人發燒時沒有食欲人身體內的食物消化依賴消化酶消化酶的活性高低受溫度的影響發燒的病人體溫較高酶的活性相對減弱新陳代謝、消化能力降低所以食欲不好。【名師講題】(2016東營學業考)圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官曲線X、Y、Z表示三大類有機物質在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是()A.X為蛋白質消化器官是A和DB.Y為脂肪消化器官是CC.Z為淀粉消化器官是DD.X、Y、Z都能在D內進行消化【技巧點撥】(1)抓準題眼:A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官曲線X、Y、Z表示三大類有機物質在上述器官中被消化的程度。(2)掃清障礙:分析可知A是口腔B是咽和食道C是胃D是小腸曲線X代表淀粉的消化曲線Y代表蛋白質的消化曲線Z代表脂肪的消化。答案:D