粵教版科學三年級下冊2.7食物的消化教學設計課題 食物的消化單元2學科科學年級3學習目標1、科學知識（1）體會淀粉在口腔中的變化 （2）知道人體的消化器官名稱及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化過程 2、科學探究通過間接的方式獲取有關人體內部器官的知識 3、科學態度（1）愿意與同學交流關于食物在人體內的消化過程 （2）樂于探究人體的奧秘 重點（1）體會淀粉在口腔中的變化 （2）知道人體的消化器官名稱及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化過程難點通過間接的方式獲取有關人體內部器官的知識教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖導入新課展示圖片，創設問題情境：彬彬在家請波波吃飯。波波沒等彬彬上菜，就先吃起米飯來，并且問道：“米飯為什么會越嚼越香呢？”你知道嗎學生回答創設情境，激發興趣講授新課一、活動1：食物在口腔中的變化1、導入各種食物經過人體消化后，營養物質才會被人體吸收。口腔是食物進入人體的起始部位。2、什么是消化？教師小結：消化是人體將食物分解為身體能夠吸收的簡單物質的過程。3、什么是吸收？教師小結：吸收是指食物經消化后，所形成的細小物質通過小腸壁進入血液循環的過程。4、口腔是人體消化器官，內有牙齒、舌等。請說說口腔結構及其功能。5、實驗活動（1）活動要求：取一小勺米飯，放進嘴里咀嚼一會兒，體驗米飯在口腔中的變化。 （2）體驗交流米飯在口腔內，被牙齒嚼碎，經舌頭攪拌，與唾液混合在一起，越嚼越香，最后自然咽下。（3）討論：米飯為什么會越嚼越香？二、活動2：食物的消化過程1、米飯經過口腔后，還會經過哪些消化器官呢?咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門。2、消化器官的主要功能是怎樣的？教師小結口腔：唾液使食物磨碎，并消化少量淀粉咽：吞咽食管：把食物運輸到胃里胃：會不停蠕動，有胃酸可分解、攪拌食物，使食物成為食糜小腸： 5-7米之長，有豐富的消化液，是消化和吸收養分最主要的地方。大腸：吸收食物殘渣中的水分，儲存干燥的未消化的食物肛門：把糞便排出體外3、在下列器官中選擇食物經過的消化器官，安裝在人體模型的正確位置中。4、引導學生描述食物消化過程（1）消化系統人體的消化系統由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等器官。消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺等器官。（2）根據示意圖，描述食物在人體內的消化過程。教師列舉范例口腔中食物經過咽進入食管，通過食管的蠕動送住胃部；在胃部通過蠕動和攪拌，使食物與胃液充分混合，形成糊狀，送到小腸；小腸使食物分解得更加細小，易于吸收。營養物質透過小腸壁經血液運輸到全身，剩余的殘渣送往大腸；大腸能吸收食物殘渣中一部分水、無機鹽和維生素，通過蠕動把剩余的廢物直接送到直腸，由肛門排出體外（3）消化腺起什么作用？教師小結唾液腺能分解一小部分淀粉；肝臟和胰腺能分泌消化液，流入小腸，幫助消化食物。（4）人體內的營養物質主要被什么器官吸收？5、怎樣保護消化器官？引導學生討論回答。教師提示細嚼慢咽飲食要有節制飲食要有規律定時排便三、課堂練習：判斷下列說法正誤1、米飯越嚼越香是因為淀粉被唾液分解成麥芽糖。（ ）2、食物的營養主要被大腸吸收。（ ）3、消化是人體將食物分解為身體能夠吸收的簡單物質的過程。（ ）4、消化腺有唾液腺、胰腺和甲狀腺。（ ）5、食物的消化首先從口腔開始。（ ）6、各種食物經過人體消化后，營養物質才能被身體吸收。（ ）四、拓展提高：營養物質的消化與吸收（1）食物營養物質中糖類、蛋白質、脂肪必須被消化后才能吸收；水、無機鹽、維生素可以直接吸收；粗纖維不能被吸收。（2）消化過程分三個階段：口腔內消化、胃內消化、小腸內消化。五、作業布置在業余時間，用你的畫筆畫出人體消化系統結構示意圖。比比看，誰畫得最好。學生認真聽學生回答學生回答學生回答：牙齒（切碎、磨碎食物）舌頭（攪拌食物與唾液混合唾液（使食物中的一小部分淀粉分解為麥芽糖）學生按要求體驗交流學生回答：因為米飯中含有淀粉，會被唾液初步分解為麥芽糖，所以米飯在口腔中咀嚼后能感覺到甜味。學生猜測回答學生回答學生動手安裝學生認真聽學生抓住關鍵詞按照示意圖描述學生回答學生回答：人體內的營養物質主要被小腸吸收。學生討論交流學生獨立完成學生認真聽學生課后完成了解口腔結構與功能，體驗淀粉在口腔中的變化讓學生了解消化器官名稱、功能及其位置讓學生會描述食物的消化過程讓學生討論知道如何保護消化器官檢測課堂所學情況拓寬學生視野，完善課本知識鞏固課堂知識課堂小結通過這節課的學習，我們應該能說出淀粉在口腔中的變化，說出人體的消化器官名稱及指出這些消化器官的位置，能描述消化器官的功能及食物的大致消化過程。在科學探究中，能嘗試通過間接的手段獲取有關人體內部器官的知識，培養了我們愿意與同學交流關于食物在人體內的消化過程和樂于探究人體的奧秘的品質。 總結課堂所學板書食物的消化消化道（口腔、咽、食管、胃、 小腸、大腸、肛門）消化系統消化腺（唾液腺、肝臟、胰腺）板書設計