教科版科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元第二課食物中的營養(yǎng)同步練習(xí)一、填空題1、人體的生命活動(dòng)需要多種______的支持，人體的營養(yǎng)是從_______中得到的。答案：營養(yǎng)|食物解析：解答：我們每一個(gè)人的人體的生命活動(dòng)需要多種營養(yǎng)的支持，而人體的營養(yǎng)是從食物中得到的；分析：本題考查營養(yǎng)的作用和來源。2、食物所獲得營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：_______、______、_____、______、________、_______。答案：蛋白質(zhì)|脂肪|糖類|維生素|礦物質(zhì)|水解析：解答：食物所獲得營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為六大類；這六大類分別是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)以及水。分析：本題考查營養(yǎng)成分的分類。3、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體_______、________、________、指甲和血液的主要成分。答案：肌肉|內(nèi)臟|頭發(fā)解析：解答：人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)于人體的發(fā)育和成長有重要的作用。分析：本題考查蛋白質(zhì)的存在部位。4、_________和_________有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。答案：維生素|礦物質(zhì) 解析：解答：維生素和礦物質(zhì)都是六大營養(yǎng)素之一，有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。分析：本題考查營養(yǎng)素的作用。5、_______和________是人體能量的主要來源 。我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。答案：脂肪|糖類解析：解答：脂肪和糖類都屬于六大營養(yǎng)素中的一種，是人體能量的主要來源。我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪和糖類。分析：本題考查營養(yǎng)素的作用。二、單選題。6、下列食品中，含有豐富脂肪的是（ ）。A、花生 B、米飯 C、面條 D、味精答案：A解析：解答：花生中含有豐富的脂肪，可做花生油。米飯和面條中富含淀粉。故選A。 分析：本題考查食物所含的營養(yǎng)素。7、構(gòu)成人體頭發(fā)、指甲的主要成分是（ ）。A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、維生素答案：C解析：解答：人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對(duì)于人體的發(fā)育和成長有重要的作用。故選C。分析：本題考查蛋白質(zhì)的存在部位。8、（ ）是人體能量的主要來源。A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、維生素答案：A解析：解答：脂肪是六大營養(yǎng)素中的一種，是人體能量的主要來源。我們的身體可以儲(chǔ)存大量的脂肪。故選A。分析：本題考查脂肪的作用。三、判斷題9、維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。（ ）答案：正確解析：解答：維生素和礦物質(zhì)都是六大營養(yǎng)素之一，有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。分析：本題考查維生素和礦物質(zhì)的作用。10、人體所需要的營養(yǎng)不是從食物中得到的。 （ ）答案：錯(cuò)誤解析：解答：我們每一個(gè)人的人體的生命活動(dòng)需要多種營養(yǎng)的支持，而人體的營養(yǎng)是從食物中得到的；分析：本題考查營養(yǎng)的來源。四、解答題11、我們?cè)谄綍r(shí)飲食中應(yīng)注意什么？答案：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得病；（2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。 解析：解答：飲食關(guān)系著我們每一個(gè)人的成長和健康，在平時(shí)飲食中應(yīng)注意：食物要多樣化，不偏食不挑食，同時(shí)也要注意適當(dāng)進(jìn)食，不吃多不吃少。分析：本題考查飲食的注意事項(xiàng)。12、說說食物中含有哪些營養(yǎng)成分？答案：有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。解析：解答：食物所獲得營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為六大類；這六大類分別是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)以及水。分析：本題考查營養(yǎng)成分的類別。13、如何辨別食物中是否有脂肪？答案：分別把豬肉、花生米、芝麻等食物放在白紙擠壓、滑動(dòng)，如果白紙上有油漬，說明食物中含有脂肪。解析：解答：要辨別食物中是否有脂肪，可以分別把豬肉、花生米、芝麻等食物放在白紙擠壓、滑動(dòng)，如果白紙上有油漬，說明食物中含有脂肪。分析：本題考查脂肪的檢驗(yàn)。14、如何辨別食物中是否有淀粉？答案：在不同的食物中，分別滴一滴碘酒，如果發(fā)現(xiàn)食物有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說明食物中含有淀粉。解析：解答：要辨別食物中是否有淀粉，可以利用碘酒，這是因?yàn)榈矸塾龅庾兯{(lán)。分析：本題考查淀粉的檢驗(yàn)。五、連線題。米飯 豐富的糖類 提供我們活動(dòng)的能量豬肉 豐富的脂肪食鹽 豐富的蛋白質(zhì) 調(diào)節(jié)身體的機(jī)能黃瓜 豐富的維生素花生 豐富的礦物質(zhì) 長身體的材料答案：米飯豐富的糖類豬肉 豐富的脂肪提供我們活動(dòng)的能量食鹽豐富的蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)身體的機(jī)能黃瓜豐富的維生素長身體的材料花生豐富的礦物質(zhì)解析：解答：米飯中含有大量的淀粉，豬肉和花生中含有豐富的脂肪，食鹽和黃瓜中有豐富分維生素，糖類和脂肪的作用是提供我們活動(dòng)的能量；蛋白質(zhì)的作用是提供給我們長身體的材料。維生素和礦物質(zhì)的作用是調(diào)節(jié)身體的機(jī)能。分析：考查食物中的營養(yǎng)以及營養(yǎng)成分的作用