微生物觀察1觀察酵母菌的永久裝片。討論11.用肉眼能夠直接看到酵母菌嗎？這說明了什么？2.酵母菌的形狀是什么樣子的？在自然界中，還存在著許多像酵母菌一樣體形微小、結構簡單的生物。科學家們將這類生物統(tǒng)稱為微生物，例如：病毒、細菌、霉菌等。觀察2觀察多種微生物的放大圖片。流感病毒腮腺炎病毒噬菌體曲霉球菌桿菌螺旋菌微生物有各種各樣的形狀，有球狀、桿狀、螺旋狀以及絲狀等。然而，不論是什么形狀，它們都非常微小。人們在測量微生物的大小時，常采用微米（m）或納米（nm）作為單位。1微米（m）=0.001毫米（mm）；1納米（nm）=0.001微米（Hm）=0.000001毫米（mm）。例如，細菌的直徑大多為0.32.0微米，即大約167002500個細菌首尾相連才有一顆米粒（平均為5毫米）那樣長；病毒的大小大約在20450納米之間，體形很小，只有用電子顯微鏡才能觀察得到。目前人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的微生物約有十幾萬種，數(shù)量也很多。有人做過粗略的計算，1克重的土壤中微生物的數(shù)量可以達到幾百萬到幾十億個。微生物分布在自然界的各個角落。在人體的腸道中經(jīng)常聚集著100400種微生物，個體總量超過100萬億個。此外，在1.4萬米高空的大氣外層、1萬多米深的海底、水溫達到120的溫泉中，以及在南極洲深128米和427米的巖石層里，人們都發(fā)現(xiàn)了活著的細菌。微生物在適宜的環(huán)境條件下，生長和繁殖得都很快。細菌大約每20分鐘繁殖一代，這樣，一個細菌在一天之內，就會變成幾億個細菌。如果條件不適宜，它們的生長和繁殖就會受到抑制，甚至死亡。閱讀討論2你認為微生物與人之間有關系嗎？你都知道有哪些關系？微生物在自然界的作用很大。它們使死亡的動植物體腐爛，使組成這些動植物體的物質回歸到大自然中去，再供活著的動植物體利用。大多數(shù)微生物對人是有益的。因此，人們在很多方面利用了微生物有益的一面。例如，很久以前人們就知道利用微生物釀酒、制醬、做醋和腌菜等。現(xiàn)在，人們還利用微生物生產藥品、肥料，開采石油，處理污水、污物、毒物，防治作物病害和雜草等。不過，也有不少微生物是有害的如日常生活中的饅頭發(fā)霉、飯菜變餿、水果腐爛等，以及我們所患的一些疾病，如流行性感冒、肺炎、腹瀉、食物中毒以及腳氣（俗稱香港腳）等都是由于微生物引起的。討論31.你還知道哪些關于預防有害微生物的影響的方式？2.在日常生活中，你知道哪些預防微生物感染的措施？3.你該如何使你的親朋好友或家人預防被病菌感染？4.關于對微生物的利用方面，你還知道些什么？請做些調查。在日常生活中，人們將某個物體上的所有微生物都殺死的方法稱為滅菌。有目的地殺死引起疾病的微生物的方法稱為消毒。實驗1簡單的消毒方法1.居室消毒（1）將白醋或食用醋在鍋中燒熱，使它們蒸發(fā)，可對居室進行消毒。因為醋有消毒殺菌的作用，可以在一定程度上殺滅空氣中的病菌。（2）在房間中噴灑來蘇爾、過氧乙酸等消毒劑的稀溶液。2.用具消毒（1）煮沸消毒將待滅菌的物品，（如碗筷、茶杯等）用紗布包好，放入消毒鍋中，加水煮沸1520分鐘。（2）酒精消毒用濃度為75%的酒精消毒效果最好。將酒精在皮膚或其他用具（如茶杯、載玻片、蓋玻片等）的表面涂抹。（3）漂白粉消毒將要消毒的用具在漂白粉溶液中放置一段時間。0.5%-1%的漂白粉溶液能在5分鐘內殺死大部分細菌。3.傷口消毒（1）用紫藥水消毒傷口和皮膚。（2）用碘酒消毒皮膚。4.食品消毒加熱消毒將生牛奶和其他液體在71.6C的溫度下加熱15分鐘，或在62.9C的溫度下加熱30分鐘，可以使食品中的微生物數(shù)量下降97%99%。實驗2滅菌方法1.空間滅菌紫外線滅菌用紫外燈照射物體表面或一定的空間。照射距離不應超過1.2米。紫外線的穿透能力差，不能穿過玻璃、紙張和衣物等。紫外線對人體有害，因此，不能在開著的紫外燈下工作。日光燈和白熾燈會使紫外燈的作用失效，因此，用紫外燈滅菌時不能同時開日光燈或白熾燈。2.食品滅超菌高溫滅菌將生牛奶和其他液體在135C150的溫度下加執(zhí)26秒鐘。這樣既可以殺死牛奶中的細菌，又能夠保持牛奶的質量還可以縮短殺菌時間，提高經(jīng)濟效益。3.用具滅菌使用較高濃度的消毒劑。謝謝