小學(xué)低年級(jí)綜合實(shí)踐活動(dòng)課時(shí)資源考查探究領(lǐng)域我與蔬菜交朋友 【教案】 一、【教材分析】教學(xué)目標(biāo)1. 初步認(rèn)識(shí)常見的各種蔬菜，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察分析，了解蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)。 2. 了解詢問、查閱書籍、上網(wǎng)等收集資料的方式，初步掌握通過不同途徑收集資料的方法。3. 使學(xué)生了解蔬菜與人體健康的關(guān)系，養(yǎng)成多吃蔬菜、不挑食的習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)市場(chǎng)上的各種蔬菜，了解蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)。難點(diǎn)：掌握有關(guān)蔬菜的知識(shí)，注意口語簡(jiǎn)潔、清楚，能正確表達(dá)自己的意思。教學(xué)準(zhǔn)備課件、學(xué)生收集的關(guān)于蔬菜的營(yíng)養(yǎng)資料、帶來的蔬菜等。教學(xué)方法學(xué)生通過自主探究、合作交流等學(xué)習(xí)方法展開學(xué)習(xí)，教師采用發(fā)現(xiàn)法、講授法相結(jié)合的教學(xué)方法。2、 【教學(xué)流程】教學(xué)環(huán)節(jié)過程與組織教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（一）情境創(chuàng)設(shè)猜謎引入同學(xué)們：喜歡猜謎語嗎？今天老師出示幾個(gè)關(guān)于蔬菜的謎語，你能猜出來嗎？。1.好像蘋果紅又紅，好像柿子沒有蓋，能當(dāng)水果能當(dāng)菜，營(yíng)養(yǎng)好來人人愛。2.身體瘦又長(zhǎng)，有綠又有黃，渾身長(zhǎng)滿刺，吃著脆又香。 3.身穿紅袍，頭戴綠帽，坐在土里，呆頭呆腦。 4.紅口袋，綠口袋，有人怕，有人愛。剛才的謎語同學(xué)們猜得又對(duì)又快。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬@節(jié)課我們一起來探究蔬菜的有關(guān)知識(shí)。（板書課題：我與蔬菜交朋友）【課前準(zhǔn)備】收集蔬菜的圖片以及蔬菜里含有的營(yíng)養(yǎng)成分。（課件出示），指學(xué)生回答，謎底依次是：西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、辣椒（二）合作探究話營(yíng)養(yǎng)1. 看圖識(shí)蔬菜（1）同學(xué)們，剛才猜出了蔬菜的名字，現(xiàn)在教師帶你們到一個(gè)神奇的地方-蔬菜王國(guó)。除了剛才我們猜出的蔬菜，你帶來了哪些蔬菜？（2）老師也帶來了一些蔬菜的圖片，你還認(rèn)識(shí)它們嗎？2. 蔬菜里的營(yíng)養(yǎng)（1）同學(xué)們真了不起，認(rèn)識(shí)這么多的蔬菜。你們一定吃過很多蔬菜，現(xiàn)在誰來說一說都吃過哪些蔬菜？你最喜歡吃哪種蔬菜？（2）我們吃蔬菜是因?yàn)槭卟死锖胸S富的營(yíng)養(yǎng)，為保證我們的身體健康出了不少的力。那蔬菜里含有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？課前老師讓同學(xué)們收集了相關(guān)資料，請(qǐng)?jiān)谛〗M內(nèi)交流。（3）全班交流：你能舉例說一說蔬菜中含有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎？對(duì)我們的身體有什么作用？（4）同學(xué)們知道的可真多，你們是怎樣知道這些知識(shí)的？（5）小結(jié)：現(xiàn)在我們知道了，蔬菜里含有豐富的維生素（A、B、C、E、K等）和礦物質(zhì)（鋅、鐵、鉀、鈣等），以及粗纖維，是任何食物所不能代替的。學(xué)生到前面展示帶來的蔬菜，并問其他學(xué)生，這是 。（課件出示）學(xué)生搶答。學(xué)生回答，我吃過 ，我最喜歡吃 。找出自己收集的資料，組內(nèi)交流：我收集的是 的營(yíng)養(yǎng)，它含有 。學(xué)生展示，例如：1.黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口，是美容佳品。2.芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素等成分，可以降血壓。3.土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。4.西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。5.菠菜：含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鈣、磷等礦物質(zhì)，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。 學(xué)生交流收集資料的途徑：1.上網(wǎng)查資料2.向醫(yī)生咨詢3.向大人請(qǐng)教4.查閱圖書 （三）我與蔬菜交朋友1.哥倫布是著名的航海家，以首次橫渡大西洋航抵美洲大陸為標(biāo)志。他帶領(lǐng)船員們?cè)诤胶r(shí)，由于水手們?cè)诖祥L(zhǎng)期吃在到新鮮的蔬菜，體內(nèi)的維生素嚴(yán)重不足，許多水手得了敗血癥，哥哥倫布航海中大部分船員是被壞血病奪走生命的。 繼哥倫布之后，另一個(gè)偉大的航海家麥哲倫率領(lǐng)船隊(duì)了環(huán)繞地球一周。只是，他們的遭遇比哥倫布的船隊(duì)更為悲慘麥哲倫的船員中，有三分之二是因?yàn)閴难《劳觥＿^去航海的水手容易得壞血病，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期的航海過程中不易得到新鮮的蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果中富含維生素 c。維生素C 能維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力，富含維生素C的食物來源有黃瓜、西紅柿、橘子等 。同學(xué)們：聽了這個(gè)故事你有什么感受？2. 如果長(zhǎng)期不吃蔬菜,我們的身體會(huì)缺乏豐富的礦物質(zhì)、維生素和粗纖維，對(duì)身體的生長(zhǎng)、發(fā)育是不利的。師：原來不吃蔬菜的后果這么嚴(yán)重呢。新鮮蔬菜中有非常多的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃些新鮮蔬菜，可以防止壞血病，還能促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗能力。你愿意和蔬菜交朋友嗎？但是遇到自己不喜歡吃的菜怎么辦？想一想，談一談：1.船員得了什么病？他是怎么治好的？2.猜一猜，這個(gè)船員得病的原因是什么？3.從故事中你得到什么啟示？預(yù)設(shè)：可以先嘗試著吃一點(diǎn)，等自己習(xí)慣以后再多吃。（四）創(chuàng)意蔬菜我設(shè)計(jì) 1.欣賞：蔬菜不但長(zhǎng)得漂亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以用它來美化我們的生活呢，猜,老師給大家?guī)砹耸裁矗?.合作：同學(xué)們，把你們帶來的蔬菜以小組為單位創(chuàng)作一幅作品。欣賞圖片，談感受。1.小組合作完成，并給自己的作品起名字。2.全班展示交流。（五）課外拓展1.選擇自己喜歡的蔬菜和父母一起烹飪一道菜，并了解所選蔬菜的烹飪方法。2.繼續(xù)研究蔬菜的種類、生長(zhǎng)過程等。了解怎樣烹飪所選的蔬菜營(yíng)養(yǎng)損失最小。三、【活動(dòng)反思】查閱資料了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)學(xué)生來說，有一定的難度。因?yàn)閷W(xué)生年齡較小，對(duì)于查閱的資料不會(huì)整理。所以應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行查閱資料的方法的指導(dǎo)。指導(dǎo)學(xué)生要從需要什么資料（蔬菜的營(yíng)養(yǎng)）、到哪里找（書籍、圖象、音頻等）、閱讀分析找到的資料這幾個(gè)方面進(jìn)行，從而整理出蔬菜里含有的營(yíng)養(yǎng)有什么，初步學(xué)會(huì)搜集和整理信息、分析和處理信息的能力。 四、【板書設(shè)計(jì)】我與蔬菜交朋友維生素營(yíng)養(yǎng) 礦物質(zhì) 粗纖維