粵教粵科版科學五年級15課時教學設計課題 設計與制作：用牛奶制作鑰匙扣單元三學科科學年級五學習目標科學知識1、初步認識白醋和牛奶混合后能產生的沉淀物；2、知道白醋和牛奶混合后產生了新的物質是塑料。科學探究1、 能通過實驗仔細觀察物質的變化過程；2、 能根據實驗方案制作出鑰匙扣。科學態度體驗用牛奶制作鑰匙扣的快樂。重點知道牛奶和白醋混合后產生新的物質。難點學會使用牛奶和白醋混合后產生的物質制作鑰匙扣。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖導入新課1、 課前問答。1、 思考：鐵制品生銹的條件有哪些？（鐵制品生銹的條件是水和空氣共同作用。）2、生活中，我們該如何防止鐵制品生銹？（我們可以給鐵制品刷漆，擦干鐵制品表面的水，給鐵制品上油等方法來防止鐵制品生銹。）出示圖片2、 問題引入。1、 出示情景圖，兩個小朋友觀察桌面上的鑰匙扣，引出疑問問題1：桌面上擺放著什么？（桌面上擺放著一盒純牛奶和一個鑰匙扣。）問題2：桌面上鑰匙扣是用什么制作而成的？（桌面上的鑰匙扣是用純牛奶制作的。）問題3：你知道用牛奶怎么制作鑰匙扣嗎？鑰匙扣在生活中很常見，但是用牛奶制作鑰匙扣就很少見了，你們想不想制作一個這樣的鑰匙扣。今天，我們來設計并制作一個鑰匙扣吧！這節課我們一起來學習設計與制作：用牛奶制作鑰匙扣。（板書：設計與制作：用牛奶制作鑰匙扣）思考問題回答問題觀察情景圖思考問題回答問題通過觀察情景圖，激發學生對橋的制作過程的興趣。講授新課思考：你知道牛奶為什么可以制作成鑰匙扣嗎？牛奶中含有豐富的蛋白質，將白醋加入煮沸的牛奶中，攪拌后會產生一種沉淀物。這些沉淀物是混合后生成的新物質，這種物質容易塑造成型，變干后很像塑料。一、任務。1、利用白醋與牛奶混合后生成的沉淀物制作一個鑰匙扣。（出示圖片）我們開始準備制作吧！二、設計。在制作鑰匙扣前，我們先要做好設計。1、首先將牛奶和白醋按一定比例混合，產生類似塑料的可塑性材料。2、小組交流討論，設計鑰匙扣的制作方案。（出示設計方案）三、制作。設計方案我們已經確定好了，現在我們可以開始制作了，我們來了解一下制作流程吧！1、 制作流程：（1）用酒精燈將牛奶加熱。（2）將白醋加入熱牛奶中，用玻璃棒充分攪拌。（3）用紗布將牛奶和白醋混合后產生的沉淀物過濾出來。（4）將沉淀物中的水分擠出。（5）將沉淀物壓入模具中定形。（出示制作流程圖）2、溫馨提示：（1）、 組員分工合作，做到每個人都有任務，不浪費時間。（2）、先討論方案，再完成設計方案。（3）、實驗用的材料和產品不能食用。（4）、時間: 15分鐘。四、評價與改進。展示自己制作的鑰匙扣，與同學交流制作過程，提出改進作品的意見或建議。思考交流思考討論提出設計方案制作評價與改進通過思考交流，知道牛奶和白醋混合后會產生新的物質確定任務確定制作的鑰匙扣的方案通過制作，培養學生動手能力學生對自己制作的鑰匙扣進行評判課堂小結1、按結構分主要可以分為四大類，分別是梁橋、拱橋、懸索橋和框架橋。2、在”設計與制作“活動中，要有五大要素，分別是任務、設計、制作、測試和評價與改進。課堂練習1、在“設計與制作”活動中，要有哪幾大要素？答：在“設計與制作“活動中，要有五大要素，分別是任務、設計、制作和評價與改進。2、牛奶和白醋混合后會產生什么現象？答：牛奶中含有豐富的蛋白質，將白醋加入煮沸的牛奶中，攪拌后會產生一種沉淀物。提高拓展喝牛奶的學問板書設計與制作：用牛奶制作鑰匙扣