第二單元 第7課 食物在口腔里的變化教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念目標(biāo)：1.食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。科學(xué)探究目標(biāo)：1.觀察、描述食物在口腔里的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對(duì)食物在口腔中的變化進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。2.分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過(guò)程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠在角色扮演中不斷完善對(duì)牙齒結(jié)構(gòu)及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，有意識(shí)地對(duì)自己的原有觀念進(jìn)行補(bǔ)充或修正。科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.能夠認(rèn)真仔細(xì)地觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過(guò)程的研究結(jié)果。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和環(huán)境目標(biāo)：1.體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。教學(xué)重點(diǎn)：口腔里食物在牙齒、舌等器官配合下的初步消化過(guò)程教學(xué)準(zhǔn)備：1.為學(xué)生準(zhǔn)備：饅頭、鏡子、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。2.教師準(zhǔn)備：學(xué)生角色扮演用的門(mén)齒、犬齒、臼齒和舌頭、食物模型、牙齒分布圖、結(jié)構(gòu)圖，教學(xué)課件等。教學(xué)流程教學(xué)環(huán)節(jié)教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、導(dǎo)入出示圖片：同學(xué)在用餐的圖片，直接引入觀察圖片開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接引入二、聚焦問(wèn)題：食物能給人體提供養(yǎng)料和能量。我們是怎么將食物的的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行消化吸收的呢？給出定義：消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫作消化。口腔是人體的消化器官之一。問(wèn)題：口腔里都有哪些器官能幫助消化？食物會(huì)在口腔里發(fā)生什么變化？學(xué)生思考：人將食物吃進(jìn)肚子里進(jìn)行消化。認(rèn)識(shí)什么是消化學(xué)生思考回答：牙齒可以幫助消化，牙齒可以咀嚼食物。通過(guò)問(wèn)題的方式激發(fā)學(xué)生思考意識(shí)，并認(rèn)識(shí)到口腔是人體消化的開(kāi)始。三、探索研究饅頭在口腔里的變化演示：將饅頭放入口腔，咀嚼一下、兩下、三下，用鏡子觀察變化提示：提示：拿面鏡子看一看自己咀嚼饅頭的過(guò)程，說(shuō)一說(shuō)你的感受。（看形狀，大小等變化）說(shuō)一說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)？問(wèn)題：咀嚼過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)了饅頭的變化，在這個(gè)過(guò)程中是什么讓饅頭發(fā)生了變化？介紹口腔中的牙齒：出示口腔模型圖，組織學(xué)生認(rèn)真觀察，并介紹自己的發(fā)現(xiàn)。小結(jié)：我們口腔中的牙齒有的扁平狀像刀，有的尖尖的，我的平平的，它們之間互相配合將吃進(jìn)嘴里的食物撕碎、切斷、磨碎，口腔里的這個(gè)過(guò)程就是食物在口腔里的初步消化。其實(shí)口腔里還能自己分泌唾液來(lái)幫助我們軟化食物。組織同學(xué)模擬口腔中食物的消化過(guò)程。組織學(xué)生交流：總結(jié)：食物在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒、舌和唾液的共同作用下將食物由大塊到小塊變小變軟后在進(jìn)入后面的器官進(jìn)行消化。食物在口腔中進(jìn)行了初步的消化。觀看教師演示，并自己親自操作。學(xué)生結(jié)合自身體驗(yàn)回答：有同學(xué)發(fā)現(xiàn)了我們咀嚼饅頭時(shí)，饅頭越來(lái)越小，變粘了，變濕了學(xué)生思考回答：有同學(xué)發(fā)現(xiàn)了，是我們的牙齒和舌頭以及口腔里的唾液讓饅頭發(fā)生了變化同學(xué)觀察圖片，同時(shí)用鏡子觀察自己口腔中的牙齒介紹牙齒特點(diǎn)：門(mén)齒扁平狀，像菜刀，犬齒尖尖的，臼齒很大，表面平平的。傾聽(tīng)認(rèn)識(shí)牙齒特點(diǎn)及作用。學(xué)生按照老師要求模擬口腔中食物的消化過(guò)程。學(xué)生結(jié)合自身感受：牙齒和舌共同配合才能將食物在口腔里進(jìn)行初步消化，而且口腔里還能夠分泌唾液幫助軟化食物。了解食物在口腔里的初步消化注重學(xué)生實(shí)踐，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。逐步低進(jìn)，研究口腔中食物的變化情況。清楚牙齒特點(diǎn)和作用為后續(xù)模擬實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。強(qiáng)調(diào)口腔的重要性。四、拓展食物在口腔中的變化牙齒起到了很關(guān)鍵的作用，如果我們對(duì)牙齒保護(hù)不當(dāng)會(huì)發(fā)生那些變化？介紹：牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著不同的作用，正確的刷牙可以防止蛀牙，對(duì)牙齒起到保護(hù)租用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康很有意義。思考回答：會(huì)出現(xiàn)蛀牙，牙齒被損壞。了解正確刷牙的重要意義培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)護(hù)牙齒，保護(hù)口腔健康對(duì)身體是有益的