第1單元 第4課莖和葉（ 2課時）科學概念目標1. 植物的葉在莖上的分布有利于接受更多的陽光。2. 植物的莖有運輸水分和養料的作用。來源:學科網3. 植物的葉有吸收陽光和蒸騰水分的作用。科學探究目標1. 有依據地對植物莖的作用進行猜測。2. 在教師指導下設計實驗，研究植物莖的作用。3. 用適宜的方式描述實驗的結果。來源:學科網科學態度目標激發研究植物的興趣。科學、技術、社會與環境目標意識到植物與人類生活的關系，知道保護植物就是保護人類自己。【教學重點】能用實驗的方法證實植物的根有運輸水分的作用，認識到植物的葉有吸收陽光和蒸騰水分的作用。【教學準備】教師準備：一段鳳仙花的莖葉、紅色素水、燒杯、單面刀片；黑色紙、燕尾夾；塑料袋、細線；課件。學生準備：種植的鳳仙花，學生活動手冊【教學流程】來源:學科網ZXXK教學環節來源:學,科,網教師指導與評價學生學習活動評價要點一、導入我們種植的鳳仙花已經破土而出，長成了幼苗。莖越長越高，葉也越來越多。莖和葉對植物生存分別有什么作用呢？學生結合經驗交流莖和葉的作用 將注意力集中到莖和葉的作用上。二、聚焦首先從小組成員栽培的鳳仙花中選擇生長狀態最好的一株，觀察它的形態特征。方法指導：1.測量鳳仙花植株的高度。2.數一數一株鳳仙花上葉片的數量。3.從不同角度觀察鳳仙花葉在莖上的分布情況。4.畫出鳳仙花葉在莖上分布的樣子。觀察結果：鳳仙花植物的葉在莖上是交叉生長的，從上往下看每一層葉子都是交叉排列，伸向四面八方，葉子這樣的生長狀態可以最大限度地接受到太陽光。學生以小組為單元觀察一株鳳仙花，測量植株高度，說葉子的數量，并從不同角度觀察鳳仙花的葉的分布，并做好記錄。聚焦到對于莖和葉的生長。認識到植物的葉在莖上的分布有利于接受更多的陽光。三、探索引導語：我們知道了鳳仙花隨著植物的生長，莖不斷長高長粗，它總是將植物的根和葉連在一起。那么植物莖在植物的生長過程中到底起什么作用呢？莖內是什么樣的，能使得它承擔這樣的功能呢？請你根據前面學習的根有吸收水分的作用和對葉的觀察大膽的推測一下莖的作用，并把你的想法記錄下來。任務一：探索莖的作用從外部觀察莖的變化取一段鳳仙花的莖葉，放到裝有紅色素水的燒杯中，放置大約30分鐘，觀察鳳仙花莖的變化。通過觀察，我們可以看到鳳仙花的莖變紅了，葉也慢慢變紅了。我們可以推出紅色素水是通過莖到達葉的，到底是否如此呢？我們來進一步實驗，觀察莖的內部變化。從內部觀察莖的變化將變紅的鳳仙花的莖用刀片分別縱向和橫向切開，觀察莖的縱切面和橫切面，仔細觀察你有什么發現？是的，通過觀察可以看到縱切面上有一條條的紅線，橫切面上有許多紅色的圓點，這都能說明紅色素水在莖內流過。基于對莖的外部和內部的實驗觀察，可以得出莖的作用是運輸分水，植物的莖除了運輸水分還能運輸養料，也就是植物的莖有運輸水分和養料的作用。任務二：探究葉的作用葉有吸收陽光的作用方法：在鳳仙花植株上選一片葉子，將這片葉子用黑色紙遮住，使它見不到陽光。3天后，被遮住光的這片葉子會發生什么現象。被遮住陽光的這片葉子變黃了，因為這片葉子長時間沒有見到陽光，以至于變黃了。這說明葉有吸收陽光的作用。葉有蒸騰水分的作用方法：選擇一種葉片較大的植物，在葉子上套上一個干燥的塑料袋，觀察塑料袋內壁上有什么變化。一天后的現象，塑料袋內壁有許多小水珠，這表明葉子上的水分蒸發了，遇到塑料袋變成了小水珠，這說明植物的葉還有蒸騰水分的作用。研討1. 植物的葉子平展且在莖上交叉生長有什么好處呢？小結：葉子這樣的生長狀態可以最大限度地接受到太陽光。2. 植物莖、葉對植物生存有什么作用呢？小結：植物的莖有運輸水分和養料的作用；植物的葉有吸收陽光和蒸騰水分的作用。學生結合經驗推測莖和葉的作用，并寫下想法。學生觀察演示實驗。學生觀察演示實驗。結合實驗觀察描述莖的作用。學生觀察演示實驗。學生觀察演示實驗。結合實驗觀察研討相關內容。能有依據地對植物莖的作用進行猜測結合實驗觀察能認識到植物的莖有運輸水分和養料的作用。能認識到植物的葉有吸收陽光和蒸騰水分的作用。四、拓展1.認識不同形態的葉。松樹、仙人掌、水稻和香蕉樹的葉，同學們可以根據植物的葉想一想這些植物生活在什么樣的環境中。比如仙人掌，葉子又細又小，它的生活環境一般是水很少，陽光又很充足的地方。2.認識不同形態的莖。像牽牛花這樣的是纏繞莖；向日葵愛這樣的莖是直立莖；土豆這樣的莖是變態莖；西瓜這樣的是匍匐莖；葡萄這樣的莖是攀緣莖。課下同學們還可以收集更多奇特的莖和葉，了解這些植物分別生活在什么樣的環境中。觀察圖片，結合生活經驗和課外知識思考植物莖和葉與其生長環境的關系。來源:Zxxk.Com能認識到葉的形態與生活環境是相適應的以及認識更多莖的種類