葉的蒸騰作用教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】葉的蒸騰作用是青島版五四制三年級(jí)上冊(cè)植物的身體單元的第三課時(shí)。本節(jié)課立足于水分在植物體葉片上散失并在塑料袋上形成水珠這一有趣現(xiàn)象，將生活現(xiàn)象和科學(xué)知識(shí)巧妙的結(jié)合起來，從生活實(shí)際出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生積極探索蒸騰作用的過程和意義。教材內(nèi)容主要有三部分組成：第一部分通過樹林中的濕潤(rùn)空氣，引發(fā)學(xué)生積極思考植物體內(nèi)的水分是如何散失的；第二部分實(shí)驗(yàn)探索，通過觀察塑料袋上的水珠引導(dǎo)學(xué)生提出猜想，再通過葉片在水中的浸泡實(shí)驗(yàn)積極尋找答案；第三部分是蒸騰作用的意義，在這一部分同學(xué)們可以對(duì)所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用，不僅解釋蒸騰作用對(duì)植物和環(huán)境的作用和意義還能對(duì)我們的生產(chǎn)活動(dòng)起到指導(dǎo)意義。本課通過設(shè)計(jì)由猜想到驗(yàn)證再到解釋和應(yīng)用的體驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生感受到科學(xué)探究的魅力，在體驗(yàn)中感受，在交流分享中獲取知識(shí)，體會(huì)到生活中科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，給人們生活、學(xué)習(xí)帶來的方便。【學(xué)生分析】三年級(jí)的學(xué)生對(duì)周圍的事物有一定的洞察能力，能夠留心觀察生活中的一些有趣現(xiàn)象。前面幾節(jié)課對(duì)植物體的構(gòu)造有了一定的了解，掌握了水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)知識(shí)，有一定的知識(shí)儲(chǔ)備。對(duì)于植物蒸騰作用現(xiàn)象，學(xué)生生活中有一定的體驗(yàn)，但學(xué)生缺乏對(duì)現(xiàn)象的分析與思索。對(duì)于蒸騰作用的概念來說，學(xué)生通過探究葉的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)得出，并不難理解，但是對(duì)于蒸騰作用的調(diào)節(jié)和蒸騰作用對(duì)植物生活和自然界意義等問題，理解起來會(huì)有一定難度。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念目標(biāo)：1.理解蒸騰作用的概念、過程。2.了解氣孔的構(gòu)成和工作原理3.了解蒸騰作用對(duì)植物生命活動(dòng)的意義。科學(xué)探究目標(biāo)：1.能用各種感官觀察不同的材料，學(xué)會(huì)使用各種儀器進(jìn)行深入觀察。2.通過實(shí)踐操作尋找氣孔，學(xué)會(huì)通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，獲得科學(xué)結(jié)論。情感態(tài)度價(jià)值觀：1.圍繞葉的蒸騰作用，多角度、多方式認(rèn)識(shí)蒸騰作用的過程。2.主動(dòng)與他人合作，積極參與交流和討論，尊重他人的情感和態(tài)度。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)體會(huì)到生活蒸騰作用的合理利用，給人們生活、環(huán)境、植物的栽培帶來的方便。【重難點(diǎn)】理解蒸騰作用的概念、過程和意義從蒸騰作用的現(xiàn)象抽象出蒸騰作用的過程，理解氣孔的存在；體會(huì)蒸騰作用對(duì)植物和環(huán)境的作用和影響。【器材準(zhǔn)備】學(xué)生準(zhǔn)備：學(xué)生用跳繩、罩無色透明塑料袋的盆栽植物、新鮮菠菜葉、燒杯、玉蘭新鮮葉片、70熱水。教師準(zhǔn)備：注射器（去針尖）、課件、放大境。【教學(xué)過程】一、通過跳繩出汗，導(dǎo)入新課1.我們班有很多跳繩高手誰來來給大家展示一下？大家給他計(jì)數(shù)。生舉手上臺(tái)展示，其他同學(xué)計(jì)數(shù)。計(jì)時(shí)一分鐘，我看這位同學(xué)都出汗了.2.現(xiàn)在我采訪一下這個(gè)同學(xué)，你知道汗是從身體的哪里冒出來的嗎？（板書：汗 毛孔）二、通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象尋找氣孔1.PPT 3出示出示玉米生長(zhǎng)的資料，引導(dǎo)學(xué)生提出問題.指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)“葉有蒸騰作用”，推想植物有散發(fā)水分的作用。提問：你認(rèn)為水去哪里了？大膽猜測(cè)一下水可能蒸發(fā)了。從哪里蒸發(fā)的？2.課前準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)出示：指導(dǎo)學(xué)生觀察“植物能蒸騰水分”的實(shí)驗(yàn)：提問：塑料袋內(nèi)壁出現(xiàn)了許多小水珠這些小水珠是怎樣形成的 ? 如果這些小水珠是由水蒸氣凝聚的，那么這些水蒸氣是從哪里來的? 由此可以想象植物體內(nèi)可能有什么樣的構(gòu)造 ? 活動(dòng)一：觀察葉片，指導(dǎo)學(xué)生尋找氣孔，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：提問：大家能不能找到這樣的小孔呢？大家先來觀察一下葉片借助儀器看看能不能發(fā)現(xiàn)氣孔。學(xué)生分組觀察，觀察后匯報(bào)。3.PPT 6出示提示注意事項(xiàng)。分組實(shí)驗(yàn)，出示葉子的蒸騰作用微視頻。活動(dòng)二：分組實(shí)驗(yàn)，將新鮮玉蘭葉片浸入熱水中觀察葉片表面變化。4.交流共享：和同學(xué)們交流觀察到的現(xiàn)象PPT 7、8出示解說如下：通過推想，我們認(rèn)為植物可能有散失水分的作用。在植物體上可能有散失水分的 小孔；通過實(shí)驗(yàn)觀察，我們?cè)谌~的表面確實(shí)找到了一些小孔。根吸收的水分運(yùn)到植物體內(nèi)，有的被植物體自己用了，有的則在受熱的條件下變成水蒸氣飛散到體外去了。這些水蒸氣正是從葉表面的氣孔跑出去的。 植物體內(nèi)的水分受熱變成水蒸氣，從氣孔跑出去，飛到空中。葉的這種作用叫做蒸騰作用。 ( 板書：蒸騰作用) 活動(dòng)三：改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，用注射器向新鮮的菠菜葉片中注入空氣，觀察葉片在水面下的表現(xiàn)5.交流共享：分享實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再次證明氣孔的存在三、研討：解葉的蒸騰作用的意義。1.PPT 9出示采訪一下剛才跳繩的同學(xué)，出汗以后會(huì)有什么感覺呢？那么蒸騰作用對(duì)植物有什么意義。由于蒸發(fā)要吸熱，就像人出汗可以涼快一些，調(diào)節(jié)體溫一樣，植物的蒸騰作用可以使植物在炎熱的夏季“涼快”一些，不被曬焦。2.PPT 10出示當(dāng)人體大量出汗以后，我們最想干什么？喝水。蒸騰作用讓植物排出了大量的水，對(duì)植物還起到什么作用呢？生：由于蒸騰了水分，植物體內(nèi)水分減少，這樣可以促進(jìn)根不斷地吸收水分、養(yǎng)分。3.PPT11出示當(dāng)我們走在茂密的林間小道會(huì)感覺特別濕潤(rùn)，呼吸順暢，所以光合作用還可以4.PPT 12出示請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，解釋一下。為什么春天樹木再發(fā)芽以前移栽？我們可以怎么做呢？觀察圖片南北方樹葉有什么不同？為什么？PPT 13出示解說：要剪掉葉片？為了減少光合作用水分流失，提高成活率。秋天為什么要落葉呢？減少蒸騰作用，保存水分。四、課后拓展：PPT 14出示葉除了光合作用還有什么用途？除了光合作用還有呼吸作用，還能給人和動(dòng)物提供食物，還能美化，所以大家課下可以收集資料，多了解一些有關(guān)知識(shí)。五、板書設(shè)計(jì)：葉的蒸騰作用氣孔水空氣蒸騰作用