水沸騰教學設計【教材分析】水沸騰是青島版小學科學（五四學制）三年級上冊水的三態變化單元的第二課時。本課從學生熟悉的生活現象燒開水入手，了解當溫度大約升高到100水會沸騰，讓學生體驗到生活處處有科學。教材由三部分組成：第一部分活動準備。通過日常生活經驗引發學生思考水燒開時是什么樣子的，并通過任務卡讓學生課前留心觀察日常生活中燒開水時的現象，為課堂上的研究做好準備。第二部分活動過程。首先加熱水，觀察燒開水時有哪些現象，測量水燒開時的溫度并做好記錄；利用記錄表和思維導航引導學生思考，歸納總結，知道什么是沸騰現象。第三部分拓展活動，通過查閱資料，了解在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時所需的溫度是否一樣。引領學生繼續研究氣壓與沸點的關系以及在生活中的影響，做到學以致用。本課探究讓學生親歷燒開水的過程，體驗到了合作探究的快樂。觀察記錄實驗數據，繪制曲線圖，培養了學生收集信息、處理信息的能力以及嚴謹細致的科學態度。【學生分析】本課知識與學生的生活密切相關，因為學生對于“燒開水”并不陌生，雖然不一定都燒過開水，但人人都喝過開水，至于“水在被燒開的過程中會發生哪些現象”“水在溫度多高時被燒開”“水燒開了之后繼續加熱溫度會怎樣變化”等問題，許多學生都沒有認真思考過，本課就以這種簡單的生活現象為引領，激發起學生的探究熱情，學生就會產生“對這種簡單的事情竟然說不出具體答案，給水加熱究竟包含著哪些科學道理”的想法，從而產生動手實驗探究的欲望。【教學目標】科學概念目標：1.認識水的沸騰現象。2.知道當溫度大約升高到100 時，水會沸騰。科學探究目標：1.利用表格、曲線圖等方法記錄，整理、分析收集到的數據。2.認識到科學探究的結果是可以重復驗證的。情感態度價值觀：1.在觀察水的沸騰現象的活動中，感受合作探究的重要性。2.在探究過程中，體驗合作探究的愉悅感。科學、技術、社會與環境目標1.應用沸騰的相關知識解釋日常生活中的現象。【重 難 點】通過親歷燒開水的過程，知道當溫度大約升高到100 時，水會沸騰。【器材準備】學生準備：在家長的陪同下，觀察水燒開時的現象。教師準備：課件、記錄表；酒精燈、鐵架臺、火柴、50毫升的燒杯、溫度計等。【教學過程】一、導入新課PPT 1 出示談話導入：(可結合同學們做的家務事并進行簡單評價后引入) 生活中你們親自燒過開水嗎?你認為把水燒開的過程中，會發生哪些現象? 這節課我們就親自燒一杯開水觀察。學生回答，教師板書課題，從而導入新課。二、活動過程1.預測師：(出示一杯水) 你認為水燒開時會有什么現象？水燒開時的溫度是多少？水燒開后繼續加熱，溫度還會升高嗎？PPT 2 出示呈現“給水加熱過程中我預測的現象”的表格。師：沒燒過開水的同學可以憑著自己的生活經驗猜一猜，把猜想記錄在表格中。2. 進行“給水加熱”的探究實驗活動。(1)實驗指導。師:為了給同學們留出充足的時間進行觀察實驗，老師已經把實驗器材組裝好了。待會兒，同學們點燃酒精燈就可以進行實驗了。（2）如果我們現在來給水加熱，你認為應該怎么做?還需要注意哪些事項?PPT 3出示出示溫馨小提示，提示學生在實驗中需要注意的事項。PPT 4 出示出示實驗記錄單一，思考：0分鐘是什么意思？就是在沒加熱之前，先把水的溫度測量記錄下來。然后再開始加熱。加熱到1分鐘時記錄下水的溫度，2分鐘時再記錄下水的溫度，一直記錄下去。要特別注意兩點:一是表不能停下來，每過一分鐘記錄-次，我們要記下把水燒開用了多長時間。二是水開了之后，再繼續加熱23分鐘，仔細觀察、記錄。3.學生實驗，教師巡視指導，并提醒學生做好實驗表格的記錄。4.匯報交流，討論分析實驗數據，引導學生繪制曲線統計圖。PPT 5出示出示實驗記錄單二。為了更清楚地觀察到燒開水時溫度的變化，我們還可以八進制曲線圖。它是專門記錄溫度隨時間變化情況的，假如0分鐘也就是沒加熱之前，水的溫度是16，就在0往上16的位置上點點記錄，依次類推。然后，把所獲得的點用折線或曲線連接起來就可以了。（1）找點。（2）連點成線。（3）分析：曲線圖上的坡度大，說明溫度升高的快。通過分析曲線圖發現給水加熱的時，溫度升高是先快后慢。6.師生小結.PPT 6出示通過以上觀察、分析，我們知道：把水加熱到一定溫度(通常是100),水會迅速變成水蒸氣并不停地翻騰起來，這種現象叫“沸騰”。三、拓展活動PPT 7出示通過剛才的實驗我們發現，不同的小組測得的水燒開時的溫度不一定是100，我們平時所說的水沸騰時的溫度100是在一個標準大氣壓的條件下沒得的。課下請繼續查閱資料，了解在高山的山頂和山底燒水，水沸騰時所需的溫度一樣嗎