第二節(jié) 熔化與凝固【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與技能1.理解氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài).2.知道物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間是可以相互轉(zhuǎn)化的.3.理解熔化的含義，了解晶體和非晶體的區(qū)別.4.理解凝固的含義.5.知道熔化曲線和凝固曲線的物理含義.二、過程與方法1.通過探究固體熔化時(shí)溫度變化的規(guī)律，感知發(fā)生物態(tài)變化的條件.2.了解有無固定的熔化溫度是區(qū)別晶體和非晶體的一種方法.3.通過探究活動(dòng)，使學(xué)生了解圖像是一種比較直觀的表示物理量變化的方法.三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的關(guān)心，產(chǎn)生樂于探索自然現(xiàn)象的情感.【教學(xué)重點(diǎn)】通過實(shí)驗(yàn)探究熔化、凝固的規(guī)律.【教學(xué)難點(diǎn)】1.對(duì)熔化的理解.2.對(duì)凝固的理解及晶體與非晶體概念和性質(zhì)的理解.3.晶體、非晶體熔化與凝固圖像的區(qū)別.【教具準(zhǔn)備】學(xué)生實(shí)驗(yàn)，六人一組.每組配備熔化實(shí)驗(yàn)儀器：酒精燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)兩支、試管兩支、石蠟、冰、火柴、坐標(biāo)紙、多媒體課件等.【教學(xué)課時(shí)】2課時(shí)【鞏固復(fù)習(xí)】教師引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)上一節(jié)所學(xué)內(nèi)容，并講解學(xué)生所做的課后作業(yè)（教師可針對(duì)性地挑選部分難題講解），加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的鞏固.【新課引入】師 教師演示蠟燭“流淚”小實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察思考這里發(fā)生的物態(tài)變化是什么.生：熔化.師 教師播放煉鋼廠煉鋼的相關(guān)視頻，引導(dǎo)學(xué)生觀察思考這里發(fā)生的物態(tài)變化是什么.生：熔化、凝固.師 同學(xué)們真棒！下面，我們就來學(xué)習(xí)第二節(jié)“熔化與凝固”.【預(yù)習(xí)指導(dǎo)】閱讀課本P9-14文字內(nèi)容和插圖，把基本概念、規(guī)定、規(guī)律，以及晶體、非晶體的不同點(diǎn)等用紅色筆做上記號(hào)，并完成對(duì)應(yīng)練習(xí)冊(cè)中“課前預(yù)習(xí)”部分，然后，各小組內(nèi)部交流討論，提出預(yù)習(xí)疑問，組長(zhǎng)做好記錄，準(zhǔn)備展示.【交流展示】1.各小組代表舉手發(fā)言，報(bào)告“課前預(yù)習(xí)”答案，教師評(píng)價(jià)訂正.2.學(xué)生質(zhì)疑，教師指導(dǎo)釋疑.【拓展探究】熔化一、學(xué)生小組內(nèi)部討論交流，回答下列問題.師 舉例說明什么是熔化？什么是凝固？生：冰凍的黃河解凍；固態(tài)的鐵、錫等金屬絲在高溫下變成了液態(tài)等是熔化，我們把物質(zhì)從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為熔化.冬天到了，氣溫下降，湖面上的水結(jié)成冰；工廠的鑄造車間里，工人將鐵水澆在模子里，冷卻后，鐵水變成了固態(tài)的鑄件等，這些都是物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象.我們把物質(zhì)由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固.二、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，探究固體熔化時(shí)溫度變化規(guī)律.教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考：（1）冰在什么情況下由固體變?yōu)橐后w？（2）冰在熔化過程中與其他固體（如石蠟）在熔化過程中的溫度變化情況相同嗎？學(xué)生提出假設(shè)與猜想：（1）在熔化過程中物質(zhì)溫度應(yīng)該不斷上升；（2）每一種物質(zhì)熔化時(shí)溫度應(yīng)該不同.教師組織學(xué)生分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)論證.（為了讓學(xué)生發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作且更好地完成探究實(shí)驗(yàn)，教師將整個(gè)班級(jí)的同學(xué)分成6個(gè)科學(xué)研究組，每個(gè)小組推舉一個(gè)小組長(zhǎng)）組長(zhǎng)組織討論：（1）怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中需要哪些實(shí)驗(yàn)裝置？（2）怎樣組裝這些實(shí)驗(yàn)裝置，實(shí)驗(yàn)中需要注意哪些問題？（3）實(shí)驗(yàn)過程中如何分工使實(shí)驗(yàn)有條不紊地進(jìn)行？小組討論并匯總，每個(gè)小組派代表上臺(tái)演示組裝實(shí)驗(yàn)裝置的過程，講述實(shí)驗(yàn)中需要注意的事項(xiàng)：先調(diào)整石棉網(wǎng)的高度，再調(diào)整鐵夾高度，使溫度計(jì)完全浸入被測(cè)物體中；實(shí)驗(yàn)時(shí)為了讓物體受熱均勻要不斷攪拌；注意酒精燈的使用安全；實(shí)驗(yàn)過程中分工要求一人報(bào)時(shí)，一人報(bào)溫度值，一人攪拌，一人報(bào)物質(zhì)狀態(tài)，一人記錄，一人照顧儀器.教師組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，探究冰與石蠟熔化時(shí)溫度變化情況.（實(shí)驗(yàn)參照示例，教師可用多媒體展示并講解）實(shí)驗(yàn)探究冰與石蠟熔化時(shí)溫度變化情況（實(shí)驗(yàn)參照示例）A.設(shè)計(jì)并進(jìn)行試驗(yàn)：我們利用冰和石蠟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究.用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，在兩個(gè)分別盛有冰和石蠟的試管中各插入一支溫度計(jì)，再將試管放入盛水的燒杯中，這樣可以使試管均勻受熱.用酒精燈對(duì)燒杯緩慢加熱，注意觀察冰和石蠟的變化情況，并仔細(xì)觀察溫度計(jì)示數(shù)的變化.待被測(cè)物質(zhì)的溫度升到40時(shí)，開始每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到固體完全熔化，再過3min后，停止加熱.設(shè)計(jì)一個(gè)記錄表格，將測(cè)溫時(shí)間和測(cè)得的溫度記錄在表格中.如圖所示，在方格紙上畫出兩條相互垂直的直線，用橫坐標(biāo)表示時(shí)間，用縱坐標(biāo)表示所測(cè)溫度，將所有記錄的各組數(shù)據(jù)分別用點(diǎn)標(biāo)在方格紙上，然后再將這些點(diǎn)用平滑曲線連接起來，就得到了冰與石蠟熔化的兩個(gè)圖像.提示：此實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是保證冰受熱均勻，注意采取以下措施：（1）試管應(yīng)選擇較細(xì)的，從而增大冰的受熱面積；（2）冰不宜過多；（3）加熱應(yīng)緩慢，使試管內(nèi)外溫差保持在23.B.分析論證：從描繪出的圖像容易看出，冰經(jīng)過緩慢加熱，溫度逐漸上升（如AB段圖像，此過程中冰仍是固態(tài)）；當(dāng)溫度達(dá)到48時(shí)，冰開始熔化，在熔化過程中，雖然繼續(xù)加熱，但冰的溫度保持不變（如BC段圖像，此過程中冰處于固液共存狀態(tài)）；當(dāng)冰完全熔化完后，溫度繼續(xù)上升（如CD段圖像，此時(shí)冰處于液態(tài)）.石蠟的熔化過程則不同，由圖像可以看出，隨著不斷加熱石蠟的溫度不斷上升.在此過程中，石蠟由硬變軟變稀，最后熔化為液體（如石蠟熔化圖像中AB段所示）.C.探究歸納：物質(zhì)在熔化過程中要吸收熱量；不同物質(zhì)的熔化情況不一樣，有些物質(zhì)具有固定的熔化溫度，即在熔化過程中溫度保持不變；有些物質(zhì)沒有固定的熔化溫度.學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師巡視指導(dǎo)，注意及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并根據(jù)所測(cè)數(shù)據(jù)描繪冰、石蠟熔化圖像.【師生互動(dòng)歸納總結(jié)】：冰在熔化過程中，溫度保持不變，但要不斷吸收熱量；石蠟在熔化過程中，溫度不斷升高，需要吸收熱量.三、學(xué)生小組內(nèi)部交流討論，解答下列問題：師 什么是熔點(diǎn)？能不能用錫鍋熔化鐵？生：物理學(xué)中將晶體熔化時(shí)的溫度叫做熔點(diǎn).錫的熔點(diǎn)是232，低于鐵的熔點(diǎn)1525，故不能用錫鍋熔化鐵.師 觀察下列物質(zhì)熔化時(shí)的溫度時(shí)間圖像，回答下列問題.（1）晶體熔化時(shí)，____熱，溫度____；非晶體熔化時(shí)，____熱，溫度____.（2）常見的晶體有冰、鉆石、水晶以及各種金屬；常見的非晶體有玻璃、塑料、瀝青、石蠟.（3）我們可以從以下三個(gè)方面來區(qū)別晶體和非晶體：晶體____固定的熔點(diǎn)，非晶體____熔點(diǎn).晶體在熔化過程中溫度，非晶體在熔化過程中溫度.非晶體熔化時(shí)由硬逐漸變軟，最后變成液體，晶體沒有由硬變軟的過程，而是在固定的溫度下熔化為液體.生：（1）吸保持不變吸不斷升高（3）有無保持不變不斷升高凝固一、學(xué)生小組內(nèi)部討論交流，回答下列問題：師 什么是凝固點(diǎn)？同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)有怎樣的關(guān)系？生：晶體凝固時(shí)的溫度叫凝固點(diǎn)，同種物質(zhì)的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同.師 晶體和非晶體溶液的凝固有什么特點(diǎn)?為什么北方冬天在菜窖里放幾桶水，菜不致凍壞？生：晶體在凝固過程中放熱，溫度保持不變，非晶體在凝固過程中放熱，溫度不斷降低.在菜窖里放幾桶水，水在凝固過程中，放出熱量，使菜窖的溫度不至降得太低，從而避免菜被凍壞.師 48的海波，是熔化，還是凝固？生：48既是海波的熔點(diǎn)也是它的凝固點(diǎn)，此時(shí)海波是熔化還是凝固，關(guān)鍵要看海波是吸熱還是放熱.固態(tài)海波在溫度到達(dá)熔點(diǎn)時(shí)，吸熱則熔化；液態(tài)海波在這一溫度時(shí)，放熱則凝固.【課堂訓(xùn)練】教師引導(dǎo)學(xué)生做對(duì)應(yīng)練習(xí)冊(cè)中的題目.【課堂小結(jié)】教師引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)本節(jié)課學(xué)到了什么.【課后作業(yè)】1.請(qǐng)同學(xué)們完成課本P15作業(yè)1234.2.請(qǐng)同學(xué)們完成對(duì)應(yīng)練習(xí)冊(cè)中的題目.【課后作業(yè)答案】1.因?yàn)楦呱缴辖K年氣溫低，大多數(shù)時(shí)，其氣溫在0以下，低于雪的熔點(diǎn)，故終年雪不化.2.C3.C4.晶體80吸熱1.本節(jié)課通過對(duì)冰和石蠟學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)探究，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、動(dòng)手能力以及分析問題解決問題的能力.2.教學(xué)過程中，有三個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)要讓學(xué)生理解：處于熔點(diǎn)溫度的晶體，有哪幾種存在的狀態(tài)；溶化和熔化、融化的區(qū)別；物質(zhì)吸熱溫度不一定升高，放熱溫度也不一定降低.3.對(duì)于凝固過程中的特點(diǎn)，我在教學(xué)過程中沒有具體展開，為學(xué)生留下了繼續(xù)探究的空間，教學(xué)中可采用實(shí)驗(yàn)推理的方法，引導(dǎo)學(xué)生交流討論自己得出結(jié)論.8