第1課時 汽化教學目標：知識與技能：1、能區別固、液、氣三種物態，知道什么是汽化，知道汽化吸熱2、知道沸騰現象和沸騰的特點，知道什么是沸點。3、能用汽化知識解釋簡單的熱現象。過程與方法： 1、經歷水的沸騰的實驗探究過程，觀察液體沸騰時的現象和特點。2、經歷用圖像描述水沸騰時溫度隨時間變化的過程。情感態度與價值觀：培養學生良好的過觀察習慣，促使學生樂于了解日常生活中的物理知識。教學重點、難點：1、水的沸騰實驗，認識沸騰時的特點。2、用“溫度時間”圖像來處理實驗數據。教學方法：實驗探究法、講授法、討論法、啟發式教學法、閱讀法教具準備：演示實驗器材: 酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網、紙蓋、坐標紙。學生實驗: 六人一組。每組配備酒精、熱水、燒杯、鐵架臺、溫度計、酒精燈、石棉網、紙蓋、坐標紙。輔助教學資源:多媒體教學過程：一、導入新課：師：1、出示裝有適量水的燒杯，提出問題：不將水倒出，不向杯內放任何物體，怎樣可以讓水從杯中快些消失生答：自由討論 在教師指導下，知道可以把燒杯加熱，讓水快速消失我們把物質由液態變成氣態的過程叫汽化。物質由氣態變成液態的過程叫做液化。（板書：汽化和液化）（一）、汽化的定義汽化: 物質由液態變成氣態的過程叫汽化。（二）、演示實驗水的沸騰1、 提出問題：水燒開了，就是水沸騰了，這也是一種汽化現象，那么這種汽化過程有什么特點呢？2、學生根據生活經驗，提出自己的猜想可能有：（1）水沸騰時溫度可能還繼續升高；（2）水沸騰時溫度可能不變；師：要進一步研究沸騰現象，還需要通過實驗仔細觀察，而觀察的重點有兩個：一是溫度隨時間的變化情況；二是氣泡的生成和變化情況。3、制定計劃和設計實驗：各小組按照課本圖425所示組裝實驗，用酒精燈給水加熱，同時仔細觀察燒杯中水的變化和溫度計示數。4、進行實驗與收集證據：各小組學生相互合作，有的看表計時，有的測量溫度，有的記錄數據，當水溫升到80攝氏度時，每隔一分鐘讀一次溫度，直到水沸騰時再繼續觀察五分鐘， 5、把觀察到的現象和讀得的數據記錄在課本里的表格中。6、分析與論證：實驗結束后，讓學生根據記錄的數據，在課本圖416的“水沸騰時的溫度時間圖像”中標出相應的坐標點，用曲線把這些點連結起來，就得到水的沸騰圖像。師：用多媒體展示學生繪出的水沸騰的“溫度時間”圖像，并結合實驗現象，組織學生討論：（1）水沸騰時從水中和水面各看到了什么現象？氣泡是從哪兒來的？（2）水沸騰時繼續加熱，水的溫度變化嗎？（3）曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎么樣變化？（4）曲線上的哪一段對應水的沸騰過程？水的溫度怎么樣變化？（5）熄滅酒精燈，水還能繼續沸騰嗎？（6）根據觀察到的現象，結合圖像，你認為液體沸騰有什么特點？7、學生討論，師生共同總結得出：（1）水沸騰時從水中和水面上同時有大量的氣泡產生，水中的氣泡是水迅速汽化成大量的水蒸氣形成的。（2）水沸騰時，繼續加熱，水的溫度不變。（3）曲線上ab段能表示水沸騰前的情況。水的溫度不斷升高。（4）曲線上bc段對應水的沸騰過程。水的溫度是不變的。（5）熄滅酒精燈，水不再沸騰。說明沸騰，溫度不變，但要吸熱。（6）液體沸騰的特點：沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。沸騰時，繼續加熱，液體的溫度不變。8、實驗結論：（1）沸騰的概念：沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。（2）沸騰的特點：液體沸騰時，吸熱，但溫度保持不變。（3）液體的沸點：液體沸騰時的溫度。（4）液體沸騰的條件：液體溫度達到沸點，還要繼續加熱。9、讓學生閱讀“幾種液體的沸點”，找到幾種液體的沸點后，思考：（1）說得沸點是多少？和我們在試驗中測得的一樣嗎？（在一個標準大氣壓下，水的沸點是1000c，氣壓變化或水中有雜質都可能影響水的沸點。）（2）酒精的沸點是多少？能否用酒精溫度計測量開水的溫度？（酒精的沸點是780c。不能用酒精溫度計測量開水的溫度。）五、課堂小結（1）沸騰的概念：沸騰是在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。（2）沸騰的特點：液體沸騰時，吸熱，但溫度保持不變。（3）液體的沸點：液體沸騰時的溫度。（4）液體沸騰的條件：液體溫度達到沸點，還要繼續加熱。六、作業布置完成學練優本課時的習題。4