5.熱傳導(dǎo)【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過一系列觀察、實(shí)驗(yàn)、分析等活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)。科學(xué)知識(shí)：初步了解常見的物質(zhì)的變化；知道不同能量之間的轉(zhuǎn)換。科學(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。科學(xué)態(tài)度：體會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí)科學(xué)探究的重要環(huán)節(jié)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，也能幫助別人理解自己的想法。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)魚環(huán)境：了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)發(fā)展。2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的高年段要求。1.2材料具有一定的性能。6.3.3熱可以在物體內(nèi)和物體間傳遞，通常熱從溫度高的物體傳向溫度低的物體。6.6.2一種表現(xiàn)形式的能量可以轉(zhuǎn)換為另一種表現(xiàn)形式。17.2技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品。【教材分析】熱傳導(dǎo)是蘇教版科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第2單元熱傳遞的第一課。通過二年級(jí)上冊(cè)天空中的星體單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)太陽光和熱已經(jīng)有了初步認(rèn)識(shí)。三四年級(jí)時(shí)，學(xué)生已認(rèn)識(shí)熱空氣與冷空氣，學(xué)會(huì)測(cè)量氣溫，認(rèn)識(shí)熱對(duì)物質(zhì)的影響。五年級(jí)學(xué)生對(duì)生活世界、自然世界中的熱傳遞現(xiàn)象，有一定的了解，有一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)熱傳遞現(xiàn)象的產(chǎn)生原因尚不清楚，對(duì)“熱傳導(dǎo)”概念比較陌生。本課要幫助學(xué)生建立“熱傳導(dǎo)”的概念，認(rèn)識(shí)熱傳導(dǎo)，并運(yùn)用熱傳導(dǎo)現(xiàn)象解決實(shí)際問題。本課教學(xué)內(nèi)容分為三個(gè)部分：第一部分，問題導(dǎo)入，初步感受熱傳遞現(xiàn)象，調(diào)動(dòng)學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)知道熱可以在接觸物體間傳遞。第二部分，實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)，通過讓熱水變冷的任務(wù)，研究熱在接觸物體間的傳遞，知道熱可以從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體；通過探究熱在金屬中的傳遞方向，研究熱在物體內(nèi)的傳遞，熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，從而科學(xué)建構(gòu)“熱傳導(dǎo)”概念。第三部分，聯(lián)系實(shí)際，分析生活中的熱傳導(dǎo)事例，交流現(xiàn)象中的傳熱過程，感知固體、液體、氣體之間通過接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生，通過再次測(cè)量冷熱水溫度，發(fā)現(xiàn)沒有溫差熱傳導(dǎo)現(xiàn)象就不會(huì)發(fā)生。【學(xué)情分析】通過二年級(jí)上冊(cè)天空中的星體單元、三年級(jí)上冊(cè)熱空氣和冷空氣、四年級(jí)下冊(cè)冷和熱單元的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步認(rèn)識(shí)了太陽光和熱，知道空氣有冷熱差別，會(huì)用溫度比較冷熱，了解冷熱對(duì)物質(zhì)的影響。本課教學(xué)基于前期的知識(shí)基礎(chǔ)和豐富的生活體驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)生回顧感受廣泛存在的熱傳遞現(xiàn)象，知道熱總是從溫度高的物體傳向溫度低的物體，熱在物體間和物體內(nèi)有能量傳遞，科學(xué)建立熱傳導(dǎo)概念。五年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施的能力，科學(xué)開展對(duì)比實(shí)驗(yàn)、借助物體觀察熱傳導(dǎo)現(xiàn)象是本課實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，本課實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、控制變量、規(guī)范操作、科學(xué)分析的能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生有依據(jù)地解決問題。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看，五年級(jí)的學(xué)生思維發(fā)展迅速、實(shí)證意識(shí)強(qiáng)烈，分析問題、解決問題的能力明顯提高，樂于與同伴分享合作，小組配合默契度高。本課學(xué)習(xí)，將進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生解決問題、交流分享的能力，掌握搜集證據(jù)、借助物體觀察實(shí)驗(yàn)等方法，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)、用科學(xué)的興趣和熱情。【教學(xué)目標(biāo)】1通過觀察熱在液體中的傳遞過程，知道熱能從一個(gè)物體傳到另一個(gè)物體。2通過研究熱在金屬中的傳遞方向，知道熱能從物體溫度高的地方傳向溫度低的地方。建構(gòu)熱傳導(dǎo)的概念。3根據(jù)現(xiàn)象歸納熱傳導(dǎo)的概念，知道固體、液體、氣體之間通過接觸可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象。4能解釋生活中熱傳導(dǎo)的現(xiàn)象，分析傳熱過程。【教學(xué)重點(diǎn)】知道熱能從相互接觸的一個(gè)物體傳到另一個(gè)物體，能從一個(gè)物體溫度高的地方傳向溫度低的地方。熱總是從溫度較高處傳向溫度較低處。【教學(xué)難點(diǎn)】能夠做借助其他物體觀察的熱傳導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件和視頻。學(xué)生材料：水槽、燒杯、溫度計(jì)、熱水、冷水、毛巾、蠟燭、火柴、金屬盤、金屬棒、金屬片、試管夾。【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】探究活動(dòng)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)探究意圖一、問題導(dǎo)入，初步感受熱傳遞現(xiàn)象1談話：同學(xué)們，近段時(shí)間天氣炎熱，這樣的問題你遇到過嗎？（出示問題情境）2提問：非常口渴時(shí)，水很燙不能馬上喝，怎么辦？誰有好辦法解決？注意：不能往水杯中添加其他物體哦！3提問：這樣的方法水的溫度可以降低嗎？它的熱量傳哪里去了？還有更快的降溫方法嗎？師追問：水的熱量傳哪里去了？熱水周圍的冰塊放多放少，水溫下降的速度一樣嗎？1想辦法，思考如何讓很燙的水盡快能喝。辦法一：放空調(diào)或者電扇前面吹。辦法二：把水杯放入冰箱，或者周圍放冰塊。設(shè)計(jì)意圖：創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生思考中感受熱可以在接觸的物體間傳遞，從而引出學(xué)習(xí)任務(wù)，探究熱在物體間和物體內(nèi)的傳遞。 二、實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)（一）研究熱在接觸物體間的傳遞1出示任務(wù)、材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：剛才，同學(xué)們想到了多種方法讓熱水變冷，大家都認(rèn)為熱水降溫變冷的過程中，水的熱量傳遞出去了，熱有沒有傳遞？傳給什么物體了？今天，我們就通過完成讓一杯熱水快速變冷的任務(wù)，自己來測(cè)一測(cè)、找一找答案（出示材料），你們準(zhǔn)備怎么做？小組可以討論一下。2提問：這個(gè)方法可以嗎？冷熱水倒過來放置行不行（出示圖片：冷水杯放在熱水槽內(nèi)）分別用溫度計(jì)測(cè)量水溫，就能知道熱水有沒有變冷了。那變冷多少？哪一組水溫降得最快能知道嗎？ 3提問：好，這樣可以進(jìn)行公平的比較了嗎？你們準(zhǔn)備用多長時(shí)間測(cè)水溫？師：要每隔一段時(shí)間記錄水溫的變化。隔多長時(shí)間記錄水溫變化比較好呢？課堂時(shí)間短暫，我們可以每隔30秒鐘測(cè)量記錄一次，90秒鐘后來比比水溫的變化。（出示實(shí)驗(yàn)記錄單）4提問：實(shí)驗(yàn)中，我們需要注意什么嗎？5實(shí)驗(yàn)友情提醒：同學(xué)們說得很對(duì)，實(shí)驗(yàn)時(shí)除了需要注意安全，注意正確使用溫度計(jì)，還要注意分工合作，測(cè)溫員、計(jì)時(shí)員、記錄員各司其職、密切配合。（出示實(shí)驗(yàn)友情提醒）6談話：準(zhǔn)備好了嗎？好，請(qǐng)各組領(lǐng)取材料，然后就開始。7實(shí)驗(yàn)結(jié)束后提問：實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們有什么發(fā)現(xiàn)呢？熱會(huì)從熱水傳給冷水，從一個(gè)熱的物體傳給冷的物體，從溫度高的物體傳給溫度低的物體。8提問：其中，哪一組冷得最快？相同時(shí)間里，不同的小組冷熱水溫度變化不同，這可能和什么有關(guān)？和冷熱水的多少不同有關(guān)。熱水一樣多的情況下，冷水越多，溫度下降得越快。9教師小結(jié)：實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，熱水變冷，冷水變熱，在相互接觸的冷熱不同的物體之間，熱可以傳遞。熱從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，從溫度高的物體傳到溫度低的物體。1小組討論，利用現(xiàn)有材料，設(shè)計(jì)“讓一杯熱水快速變冷”的實(shí)驗(yàn)。 2交流實(shí)驗(yàn)操作流程，預(yù)測(cè)熱水變冷情況：先測(cè)量熱水、冷水原先的溫度，再測(cè)量熱水冷水接觸后的溫度，計(jì)算冷熱水溫度的變化。3明確測(cè)量時(shí)間：各組測(cè)量冷熱水溫度變化的時(shí)間要相同。4交流實(shí)驗(yàn)注意點(diǎn)：不要燙到，準(zhǔn)確計(jì)時(shí)和測(cè)溫，及時(shí)讀數(shù)和記錄5學(xué)生活動(dòng)，教師巡視。6學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)以任務(wù)驅(qū)動(dòng)，根據(jù)提供的材料完成“讓熱水快速變冷”的任務(wù)，學(xué)生自主設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)公平性，強(qiáng)化控制變量的意識(shí)，提高科學(xué)收集數(shù)據(jù)和分析的能力，學(xué)生在親歷中感受熱水變冷過程中熱從熱水傳給燒杯，再傳給冷水等物體的能量傳遞，科學(xué)認(rèn)識(shí)到熱在接觸物體間可以傳遞，可以從一個(gè)物體傳給另一個(gè)物體，從溫度高的物體傳給溫度低的物體。 二、實(shí)驗(yàn)探究，科學(xué)認(rèn)知熱傳導(dǎo)（二）研究熱在物體（金屬）內(nèi)的傳遞方向1提問：熱會(huì)在接觸物體間傳遞，往哪個(gè)方向傳？誰能用箭頭或符號(hào)畫出熱在接觸物體間的傳遞呢？同學(xué)們親眼看到這個(gè)傳熱過程了嗎？我們僅是根據(jù)冷熱水溫度變化情況作出了自己的判斷。想不想親眼目睹傳熱過程呢？下面我們就使用金屬材料（金屬棒、金屬片）來研究熱在金屬中是怎樣傳遞的？要解決這個(gè)問題，同學(xué)們準(zhǔn)備怎么做？（出示金屬棒、金屬片圖片）2出示蠟燭，談話：老師這兒有蠟燭，火柴點(diǎn)燃后就能來加熱。你們準(zhǔn)備在金屬的哪個(gè)部位加熱呢？（板貼金屬棒、金屬片簡圖）誰能用三角或者圓圈標(biāo)出金屬上加熱的位置，并用箭頭畫出熱在金屬中的傳遞方向。3談話：熱在金屬中是不是這樣傳的呢？我們來看看實(shí)驗(yàn)視頻。（播放視頻）4提問：你們看出熱在金屬上是怎么傳的了嗎？（看不出來。）有辦法在金屬棒、金屬片上清晰地觀察到傳熱方向嗎？僅僅觀察金屬是無法做到的，我們可以借助一些受熱易熔化或者易凝固的物體涂在金屬上來輔助觀察，涂蠟燭油、凡士林就是很好的方法，可以根據(jù)蠟燭油熔化的情況來判斷熱在金屬中的傳遞方向。5提問：實(shí)驗(yàn)怎么做？需要注意什么呢？明確實(shí)驗(yàn)步驟：（1）將蠟燭油均勻地涂在金屬棒、金屬片上。（2）用試管夾夾住金屬的一端。（3）在預(yù)定位置加熱，觀察金屬上蠟燭油的變化。（4）把加熱過的金屬放在金屬盒上。活動(dòng)時(shí)，要注意什么？涂蠟燭面要朝上，試管夾子夾夾牢，小心用火莫燙著，金屬很燙勿碰到，擺放金屬盒上保安全。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，在金屬棒、金屬片簡圖上畫出加熱位置和熱量傳遞的方向貼到黑板上，相同的情況各組貼在一起。清楚了嗎？開始。6學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。7教師小結(jié)：通過實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)熱可以從金屬的某一部分傳遞到另一部分，熱從溫度較高處傳到溫度較低處。科學(xué)上，把熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，也可以通過接觸，從一個(gè)物體傳遞給另一個(gè)物體，這種傳熱方式叫做熱傳導(dǎo)。今天，我們就一起研究熱傳導(dǎo)（揭示課題）。熱傳導(dǎo)時(shí)，熱總是從溫度較高處傳到溫度較低處。1根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和PPT圖片分析熱量傳遞的方向。2交流“熱在金屬中是怎樣傳遞的”實(shí)驗(yàn)方法。3在金屬棒、金屬片簡圖上標(biāo)出加熱位置，預(yù)測(cè)熱在金屬中的傳遞方向。4觀看熱在金屬中傳遞方向的實(shí)驗(yàn)視頻，進(jìn)一步完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。5交流明確實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。6學(xué)生活動(dòng)，教師巡視。7學(xué)生匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。設(shè)計(jì)意圖：科學(xué)注重事實(shí)和證據(jù)，如何讓學(xué)生親眼目睹傳熱過程，教材安排“研究熱在金屬中的傳遞方向”的實(shí)驗(yàn)，借助涂凡士林、蠟燭油等受熱易熔化物體來開展實(shí)驗(yàn)，可以直接觀察到熱在金屬中的傳遞，從而科學(xué)判斷熱在物體內(nèi)的傳熱方向，并在液體間傳熱實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，科學(xué)建構(gòu)熱傳導(dǎo)概念。三、聯(lián)系實(shí)際，分析生活中的熱傳導(dǎo)事例1談話：同學(xué)們，生活中隨處可見熱傳導(dǎo)現(xiàn)象，請(qǐng)你想一想、找一找哪里存在熱傳導(dǎo)，它們的傳熱過程是怎樣的。2出示圖片，提問：這些事例中有熱傳導(dǎo)嗎？熱是怎么傳遞的？（冷敷：主要通過低溫作用于皮膚組織，身體上的熱量傳向冰袋，以減少出血、控制炎癥、緩解腫脹、減輕疼痛，兩三天后，可以進(jìn)行熱敷。熱敷：熱量從熱敷袋傳向身體受傷部位，利于血液循環(huán)、消腫止痛。）3小結(jié)拓展：同學(xué)們，熱傳導(dǎo)的現(xiàn)象很普遍，固體、液體、甚至氣體之間通過接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生。那熱傳導(dǎo)時(shí)刻都在進(jìn)行嗎？請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅螠y(cè)量冷熱水溫度，冷熱水溫度分別是多少？再過一個(gè)小時(shí)，熱水杯內(nèi)的熱量會(huì)繼續(xù)傳遞給冷水嗎？當(dāng)兩個(gè)物體之間溫度相同，沒有溫差時(shí)，熱傳導(dǎo)就停止了。很多時(shí)候，我們運(yùn)用熱傳導(dǎo)服務(wù)生活，有時(shí)也希望避免熱傳導(dǎo)現(xiàn)象出現(xiàn)，比如設(shè)計(jì)師發(fā)現(xiàn)水66時(shí)喝起來最舒服，你們能運(yùn)用今天所學(xué)想辦法設(shè)計(jì)制作一個(gè)水溫66的保溫杯嗎？或者設(shè)計(jì)一個(gè)夏天冷飲不容易化掉的保溫盒。請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮聰明才智，想一想結(jié)構(gòu)材料、畫一畫設(shè)計(jì)草圖，做一做實(shí)物模型，測(cè)一測(cè)使用效果，相信你們一定能解決科學(xué)問題，成為一名小小設(shè)計(jì)師的。加油!1交流生活中的熱傳導(dǎo)現(xiàn)象，分析傳熱過程。2選擇圖片事例說一說熱的傳遞過程。3再次測(cè)量冷熱水溫度，匯報(bào)數(shù)據(jù)，交流發(fā)現(xiàn)，感受熱傳導(dǎo)產(chǎn)生的條件，知道沒有溫差就不會(huì)產(chǎn)生熱傳導(dǎo)。4課后設(shè)計(jì)制作一個(gè)水溫66的保溫杯，或者設(shè)計(jì)一個(gè)夏天冷飲不容易化掉的保溫盒。設(shè)計(jì)意圖：熱傳導(dǎo)現(xiàn)象隨處可見，選擇炒栗子、喝熱水、冷敷熱敷、吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)等事例，交流傳熱過程，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)固體、液體、氣體之間通過接觸都可以有熱傳導(dǎo)現(xiàn)象發(fā)生。但熱傳導(dǎo)現(xiàn)象的發(fā)生是有條件的，再次測(cè)量冷熱水溫度，借助數(shù)據(jù)幫助學(xué)生明晰熱傳導(dǎo)的前提是物體有溫差，物體沒有溫差就不會(huì)產(chǎn)生熱傳導(dǎo)。【板書設(shè)計(jì)】5熱傳導(dǎo)熱 溫度較高處 溫度較低處- 8 -蘇教版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè) 第二單元 熱傳遞