第7課微生物與健康(教材P1719)授課時間：______________累計____1____課時課題微生物與健康課型新授課教學目標科學知識目標1.知道觀察工具的改進，使人類觀察的范圍擴大，發現了僅靠肉眼無法發現的自然界的許多秘密。2.知道微生物在自然界中廣泛存在，它與我們的生產、生活密切相關。科學探究目標1.能夠總結人類在觀察工具開發及探索范圍擴大方面的成果，并用流程圖表示它們之間的關系。2.能夠根據學習主題查閱相關資料，并進行整理、歸類、交流。科學態度目標1.熱愛科學技術，敬佩人類在探索微小世界過程中不懈追求的精神。2.知道我們周圍還有許多沒有被發現的物質及自然界的秘密。我們所能看到的只是物質世界的一部分。隨著科技的發展，我們還將了解越來越多的自然界的秘密。3.養成積極參與交流、選擇吸納信息的良好習慣。科學、技術、社會與環境目標認識到人類探索微小世界的成果促進了科學技術的發展、社會的進步和人類生活的改善。教學重難點重點：總結人類研究微生物和細胞技術的成果。難點：根據資料獲取信息，總結歸納并得出結論；回顧和總結本單元內容。教學準備為學生準備：指導學生課前自主收集關于“微生物與人體健康”的資料。教師準備：教學課件或視頻資料。流程教學設計二次備課聚焦1.提問：(教學提示：出示圖片“亞里士多德對世界的觀察”。)2 300多年前的亞里士多德只能用感覺器官探知世界，你們知道哪些是感覺器官嗎？(預設：眼、耳、鼻、舌、皮膚。)2.追問：后來我們都發明了哪些工具幫助我們觀察微小世界呢？(預設：放大鏡、光學顯微鏡、電子顯微鏡、掃描隧道顯微鏡。)3.講解：同學們對之前學過的觀察工具記得都很準確！最開始人們只能用肉眼觀察最小約為0.1毫米大小的昆蟲；后來使用放大鏡最多能放大幾十倍，觀察到生物的一些較小的器官和組織，以及一些物質的晶體；而顯微鏡的發明，則讓人們可以清楚地看到細胞和微生物，光學顯微鏡最高能放大到2 000倍，能觀察到生物的細胞、一些微生物和極少數細菌；電子顯微鏡能把物體聚焦的像放大到幾百萬倍，觀察到細菌、病毒、物質的極小微粒原子；掃描隧道顯微鏡可以實現在納米尺度上研究物質。4.揭題：不斷進步的顯微技術讓我們發現了許多自然界的秘密，由此改變了我們的生活。今天，我們就一起來探索微生物與健康的關系吧！(板書：微生物與健康)【設計意圖】通過對顯微技術發展的回顧，引入微生物與人類的關系。探索與研討探索：微生物與健康1. 布置任務：展示某同學收集的微生物信息。引導學生閱讀，對照并完善自己收集的信息。探索與研討2.交流：指導學生組內討論。組內研討幫助卡主持人：說說你們收集的微生物的信息。學生1：我收集的微生物信息是酵母菌的，它的形態結構特點是呈橢圓形，單細胞，有細胞核、液泡，生物特征有：由細胞組成；能形成芽體進行繁殖；在有氧或無氧條件下都能生存，最適生長溫度為2030 。它與人類的關系有：可以用于制作面包和釀酒，有些種類會導致人患病。主持人匯總大家的發言。3.布置任務：從你們收集的資料中，你們發現微生物與人類之間有怎樣的關系？請大家圍繞這個問題進行研討。4.小結：微生物對人類來說，有利也有弊。有些微生物能提供食物或幫助我們生產食物，但有些微生物會引起食物霉變或致人患病。人們可以利用某些微生物及其代謝產物制成疫苗、藥物等防治疾病，也能用微生物處理有機垃圾和污水等，其作用涵蓋了食品、醫療、生物、環境等各個方面。(教學提示：展示微生物處理有機垃圾和污水等的圖片。)拓展與小結1.提問：通過本單元的學習，我們知道了什么？學會了什么？我們印象最深、最感興趣的是什么？最感到意外和驚訝的是什么？我們還有什么問題？2.拓展：引導學生對以上問題進行討論、交流。板書設計1.7微生物與健康觀察工具：肉眼放大鏡光學顯微鏡電子顯微鏡觀察范圍：0.1 mm幾十倍2000倍幾百萬倍微生物：食品、醫療、環境人體健康教學反思本課核心目標是指導學生自行查閱和收集資料，擴充知識面同時發展閱讀能力、合作能力、歸納總結能力和語言表達能力。首先，全班學生收集的資料，信息內容既龐大又零散，從中總結歸納出一定的規律實屬不易。因此，在布置課前收集資料時要劃定范圍，給出模版。其次，學生交流、匯報的內容開放性強，學生可能出現條理不清的情況，應該適當地給予提示，例如：微生物之間的相同點與不同點、微生物與人類的利益關系等。另外，本課內容相對枯燥，匯報占時較長，學生單純描述容易使注意力減退，因此可以適當加入視頻以增強趣味性，吸引學生的注意力，提高課題效率。課后作業課時訓練