課程基本信息課例編號14學科小學科學年級五學期上課題生活中的物質變化教科書書名： 科學 出版社： 湖南科學技術出版社 出版日期： 2020年 8月教學目標教學目標：科學知識目標：通過調查和觀察發現生活中常見的物質變化，如：生銹、燃燒、放煙花等；知道碳酸飲料中含有二氧化碳可以使澄清的石灰水變渾濁，這樣可以檢測二氧化碳氣體的存在。知道生活中有些物質變化是可以污染環境的，有些卻可以方便我們的生活。2.科學探究目標：通過檢測可樂等碳酸飲料中的氣體是二氧化碳，它可以使澄清的石灰水變渾濁。能判斷燃放煙花、水泥凝固過程也是物質變化，培養學生解釋和預測的演繹推理能力。3科學態度STEM目標：知道物質的變化有的可以方便我們生活，有的可以污染環境，認識事情都有兩面性；激發學生發現生活中物質變化的興趣。通過了解火藥的發明，激發學生熱愛科學，熱愛祖國。教學重點：二氧化碳，它可以使澄清的石灰水變渾濁；能夠知道燃放煙花、白醋去水垢過程中也存在有新物質生成的變化。教學難點：了解物質變化在生活實例中應用的原理。教學過程時間教學環節主要師生活動2導入：1.復習導入：鐵生銹、小蘇打與白醋反應、蠟燭燃燒這些物質變化都有新物質生成。生活中還有哪些物質變化能夠產生新物質呢？預設：學生說出飲用可樂、煙花燃放過程中有新物質生成的變化。2. 剛才說的這些物質變化中是否有新物質產生呢？下面我就通過探究活動來看一看。4探究可樂的秘密1.談話：可樂是一種常見的飲料。在打開蓋子。倒可樂的時候真的有氣泡產生嗎？播放視頻 來一起看一看。2.問：你認為這種氣體是什么物質呢？預設：學生認為碳酸飲料里面的是二氧化碳。追問：你們認為這種氣體是二氧化碳。那么我們怎么驗證呢？預設：學生說把二氧化碳導入到試管中，用澄清的石灰水來驗證，如果能讓澄清石灰水變渾濁，就說明是二氧化碳。3.同學們能夠結合前面學習的知識來解決問題，下面我們就按照你們所說的實驗方法來驗證一下。進行實驗。通過實驗證明這種氣體確實是二氧化碳。4. 那么可樂中為什么會釋放出二氧化碳呢？我們一起來讀一讀書上43頁的資料。通過閱讀資料，可以看出，在生產可樂過程中，充入的二氧化碳和水生成碳酸，新物質是碳酸；在飲用時，打開瓶蓋，碳酸分解出二氧化碳和水，新物質是二氧化碳和水；通過剛才的學習我們了解飲用可樂和生產可樂中都存在有新物質產生的物質變化。13了解更多物質變化的應用（一）了解煙花燃放中的物質變化1. 每逢盛大節日，人們總喜歡燃放煙花來慶祝。讓我們來欣賞一下絢麗的煙花吧！播放視頻那在燃放煙花的時候，真有新物質生成的變化嗎？2.講解：煙花、爆竹是主要以火藥為原料制成，火藥的燃燒是化學變化；引燃后瞬間生成大量氣體，使得外殼不能承受壓力增加而“爆炸”，通過燃燒或爆炸，產生光、聲、色、型、煙霧等效果，用于觀賞。制作煙花的過程中常會加入一些發光劑和發色劑能夠使煙花放出五彩繽紛的顏色，這也是一種物質變化。3.讓我們了解一下火藥的發明史。（出示資料）火藥是中國四大發明之一。火藥的發明是人們長期煉丹,制藥實踐結果,至今已有一千多年歷史。火藥最先應用于制造煙火，后用于軍事；火藥傳入西方后，經過不斷的改良，除了在軍事上的用途，還廣泛應用于采礦、筑路、興修水利、工程爆破、金屬加工等工業領域。學生閱讀資料知道火藥的由來，同時也了解到了火藥在軍事、工業、建筑上的應用。教師講解：火藥的發明是人們長期煉丹,制藥實踐結果,至今已有一千多年歷史。火藥首先運用于制造煙火，然后運用在軍事上，歷史上成吉思汗西征時，軍隊使用了火藥。火藥武器通過戰爭傳到阿拉伯國家，之后又在戰爭中傳到歐洲。現在火藥還廣泛應用在工業領域；但是火藥的應用也會帶來危害，煙花爆竹的燃放會帶來大氣污染和噪音污染的問題；因此現在北京市對煙花爆竹的購買和燃放進行了管控。學生傾聽并了解。（二）了解白醋去水垢過程中的物質變化1. 生活中除了可樂中的物質變化、火藥燃燒中的物質變化之外，還有很多有新物質生成的變化。我們來繼續學習。去除水垢過程中也存在有新物質產生的物質變化嗎？2.出示水垢圖片，講解：家里面有水的地方就容易有水垢產生：水壺里厚厚的水垢，熱水器中的水垢。水垢是水煮沸后所含礦物質附著在容器內逐漸形成的白色物質，主要成分有碳酸鈣等。水垢的導熱能力很差，如果鍋里、熱水器里形成的水垢過厚會導致加熱速度變慢。播放視頻，學生了解白醋去水垢過程。講解：水垢的主要成分是碳酸鈣，水垢與白醋混合之后會發生化學變化，水垢被分解成二氧化碳和水等新的物質，水垢就消失了學生傾聽并了解。（三）了解水泥澆筑過程中的物質變化1. 水泥是常見的建筑材料，在修路、建筑工程等方面應用廣泛。水泥澆筑過程中也存在新物質生成的變化。我們來了解一下。2.播放視頻，讓我們先來看看水泥澆筑整個過程兩天后水泥塊體形成了，我們取下來一塊，和水泥進行比較。我們把水泥塊體敲碎，然后放水再攪拌，看一看是否還能形成水泥漿體呢。通過實驗我們發現，水泥塊體的粉末不能形成水泥漿體，我們可以得出在水泥粉末變成水泥塊體后，生成了新的物質。看來在水泥澆筑整個過程中也存在著有物質產生的物質變化。學生看視頻，了解過程中存在的物質變化。1小結1.通過學習，我們了解到生活中能夠產生新物質的變化還有很多。這些變化與人類生產、生活密切相關。有些物質變化能給人類生活帶來便利，但也之產生了一些弊端，甚至造成了環境污染。如何興利除弊，是人類社會面臨的重大挑戰。2. 這節課就上到這，下課