18食物的旅行【教材分析】本單元的內容是呼吸與消化，本節課在內容與之前的課程并無銜接，內容上涉及消化系統，這部分知識比較抽象，人攝取的食物必須通過消化器官對食物中的營養成分加以消化，才能吸收養料供養身體，維持生長、發育、代謝、修補等生命活動。因此，在學習了食物的營養和合理搭配食物之后，指導學生認識自己的消化器官，懂得消化器官保健的常識，養成良好的飲食習慣，對學生健康生活與成長十分重要。針對小學生的認知水平和實際需要，本課重在指導學生了解食物在人體內的消化過程。【學情分析】食物的消化，對學生來說，這是一個既熟悉又陌生的話題。說熟悉，是因為我們每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我們需要的能量。但到底哪些器官參與了食物消化，它們在消化過程各起什么作用，食物到底是按怎樣的順序被消化、吸收的，對學生來說是很含糊的。因為這些器官都在人體內，不能直接觀察到，平時也很少真正去關注。有點知道但知道的很少，沒有去關注不表示不想關注，這是我們組織教學的良好契機。為了激發學生的探究興趣，同時結合學生的認知基礎，我采用了模擬實驗、資料講解、觀看視頻、開展游戲等方法展開本課教學。【教學目標】科學知識目標1知道并能指認人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。2知道消化道運送食物的方式是蠕動。3. 知道消化器官的保健常識。科學探究目標1 能在已有經驗的基礎上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善。2 通過查閱資料，了解有關食物在體內消化的過程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識。科學態度目標1能在好奇心的驅使下，在反復觀察、研究中完善認識。2愿意在獨立思考的基礎上，與他人分享研究結果，合作交流。科學、技術、社會與環境目標認識人體的消化系統及日常保健，了解食物中含有人體所需的七大營養素，做到合理膳食。【教學重難點】重點：知道并能指認人體的主要消化器官，知道其功能，了解消化過程。難點：能在已有經驗的基礎上，制出食物消化過程圖，并能在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖進行補充完善。【教學準備】教師材料：課件、視頻、漏斗、塑料軟管、塑料膜、乒乓球、襪筒。學生材料：無。【教學過程】1、 創設情境，導入新課1師：同學們都喜歡旅游吧？今天老師想和大家一起去旅行，但這次我們的旅行既不是去游覽壯麗的山河，也不是去探險尋寶，我們將要到哪里去呢？先請我們的“導游”閃亮登場（亮出餅干），今天我們將和“餅干導游”到一個時刻充滿了生機與活力的地方去！是哪里呢？生：人體。2師：提問：旅游時游客可以跟著導游走，我們怎樣才能跟著“餅干導游”到我們身體里去旅行呀？學生回答：得把它吃掉。二、認識食物所經人體消化器官的順序1師：想要加入餅干導游的旅行團，得先答對這個問題，這趟旅行的第一站是哪里？生：口腔。2師：現在答對問題的同學可以跟導游進入第一個景點“口腔”了。生：學生吃下餅干，并仔細咀嚼。3師：接下來一站是哪里呢？想知道的同學把手放到脖子上，然后吞咽餅干。生：下一站是脖子。4師：并不準確哦，其實下一站其實是食道，同學們手放在脖子上感受到的是食道的蠕動，接下來餅干去了哪里，我們看不到也感覺不到了，現在請同學們猜一猜，并繪制旅行路線圖。學生猜測并繪制旅游圖。5展示幾位同學的線路圖，大家繪制的旅行圖各不相同，大家都覺得自己的是正確的，但旅行的路線是固定的，現在我們來看看餅干導游的旅行日記，餅干導游究竟都去了哪里，發生了什么事情。6展示旅行日記。提問：根據旅行日記，你能替餅干導游給大家說說他的旅行路線嗎？生：總結旅行線路，明確食物在人體經過消化器官的順序。口腔食道胃小腸大腸肛門體外7師：餅干導游帶我們去的每一個景點，就是我們的消化器官，接下來我們一起來認識它們吧。三、認識人體消化器官1師：剛剛大家都看了旅行日記，請你們說說看，食物在不同消化器官內發生了什么變化？你看出來哪個消化器官的作用？生：根據已有經驗或旅行日記提供的線索回答問題。2教師補充講解3但是人體是個“暗箱”，我們看不到它們是怎樣工作的。接下來老師給大家演示一個模擬實驗，同學們可要仔細觀察，食物是怎樣在消化器官內運動的。用漏斗代替口腔，用塑料軟管代替食道，用塑料膜代替胃，用襪筒代替腸道，用乒乓球代替食物，做模擬演示，重點演示強調在食道和胃蠕動的過程。提問：消化道是用什么方法使食物前進的？生回答，教師將這種方式歸納為蠕動。4師：現在我們一起玩個小游戲，食物旅行團中，有一些調皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看誰能找到他們。生：玩小游戲，食物捉迷藏。5看來同學們已經認識了消化器官們，那現在看看同學們畫的線路圖，是不是有不完整的地方，請同學們自我修正，再繪制食物旅行的線路圖。四、消化器官的保健1師：老師有一次，還沒吃早餐呢，就先吃了個冰西瓜，然后胃特別痛，打針、吃藥才治好。同學們有沒有感受到因為不好的飲食習慣而遭到消化器官們的抗議啊？2那我們應該怎么做才能保護好消化器官呢？生：細嚼慢咽，飯后不做劇烈運動，少吃冰激凌等刺激性食物。【板書設計】18 食物的旅行食物在人體經過消化器官的順序口腔食道胃小腸大腸肛門體外保護消化器官的方法