6. 鹽和糖哪兒去了【教學(xué)目標(biāo)】1. 能觀察并描述物質(zhì)放進(jìn)水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2. 舉例說明有些物質(zhì)可以溶解在水中,而有些物質(zhì)很難溶解在水中。3. 能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認(rèn)識。4. 意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣,激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。【教學(xué)重點】觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。【教學(xué)難點】能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認(rèn)識。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：嘗味棒，攪拌棒，花生油少量，水，面粉，加了面粉的水（提前靜置好），鹽水，過濾裝置，課件學(xué)生材料：分組材料：鹽、紅糖、沙子，水，攪拌棒，實驗手冊【教學(xué)時間】1課時【教學(xué)過程設(shè)計】一、情境導(dǎo)入1. 上課前，我們先來看一段小動畫：播放毛驢過河的動畫片段。在這個故事里，我們發(fā)現(xiàn)小毛驢背的糖和鹽變輕了，那么糖和鹽去哪里了？（學(xué)生討論）2. 引導(dǎo)學(xué)生聚焦“溶解”話題。設(shè)計意圖：通過有趣的動畫，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“溶解”的話題，揭示學(xué)生的前概念。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化1. 老師今天也帶了些鹽、紅糖和沙子來，大家拿出來，看看這三種物體是什么樣的？（學(xué)生匯報）2. 大家觀察的很仔細(xì)，如果我們把這三樣物質(zhì)分別放入水中，你們覺得分別會發(fā)生什么變化了？3. 學(xué)生預(yù)測鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)在水中的變化。4. 等下我們把它們分別放入水中來研究研究。5. 學(xué)生將三種物質(zhì)分別倒入水中并觀察、記錄。學(xué)生匯報。6. 接下來我們一起來輕輕攪拌攪拌。學(xué)生攪拌并觀察現(xiàn)象。學(xué)生匯報觀察到的現(xiàn)象。7. 指導(dǎo)學(xué)生將三個杯子里的物質(zhì)靜置3分鐘，觀察現(xiàn)象。8. 紅糖我們看不見了，那它還在不在水里？學(xué)生嘗一嘗，知道鹽和糖還在水里。9. 小結(jié)：糖和鹽能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。設(shè)計意圖：通過觀察顏色和嘗味道的方法，發(fā)現(xiàn)鹽和糖還在水中。將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比較它們在水中的變化，初步建立溶解的概念。三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化1. 面粉也是我們生活中常見的物品，那面粉會不會溶解在水中。（學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗預(yù)測面粉會不會溶解在水中。）2. 把面粉放入水中，攪拌并觀察。你能不能看到面粉小顆粒？3.將鹽水和加了面粉的水分別倒在布上，進(jìn)行過濾，并觀察，同時思考：面粉有沒有溶解在水中？4.加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。5. 老師還給大家一杯水，觀察一下靜置后的加了面粉的水，你有什么發(fā)現(xiàn)？6. 學(xué)生匯報實驗發(fā)現(xiàn)：杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。7. 引導(dǎo)學(xué)生思考，這說明了什么？設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生通過靜置后觀察、過濾后比較等方法，認(rèn)識到面粉不能在水中溶解。知道可以用過濾的方法判斷物質(zhì)在水中是否能溶解。四、了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象1. 生活中還有很多物質(zhì)，那么它們能融入水中嗎？播放視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考油能否溶解在水中。2. 演示實驗：將油加入水中，充分?jǐn)嚢瑁缓箪o置片刻。3. 鼓勵學(xué)生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質(zhì)能否溶解在水中。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的溶解現(xiàn)象，知道有的物質(zhì)在水中能溶解，有的物質(zhì)不能溶解。【板書設(shè)計】6.鹽和糖哪兒去了溶 解