6.鹽和糖哪兒去了（一）學(xué)習(xí)目標：1、能觀察并描述物質(zhì)放進水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2、舉例說明有些物質(zhì)可以溶解在水中,而有些物質(zhì)很難溶解在水中。3、能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。4、意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣,激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣。（二）教學(xué)重點：觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。（三）教學(xué)難點：能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。 （四）教學(xué)準備：分組材料一：鹽、紅糖、沙子各1份，水3杯，攪拌棒3根，學(xué)習(xí)單1份分組材料二：面粉2份，水2杯，攪拌棒2根分組材料三：加了面粉的水1杯，鹽水1杯，攪拌棒2根，過濾裝置2個（一次性杯子上固定一塊深色的棉布或濾紙 演示材料：嘗味棒1根，鹽水1杯（可食用），紅糖水1杯，攪拌棒1根，麻油少量，水1杯，攪拌棒1根，課件，板書 環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖一、情境導(dǎo)入1、播放毛驢過河的動畫片段，引導(dǎo)學(xué)生思考驢子背的鹽和糖哪兒去了，并出示課題。觀看動畫，聚焦“溶解”這一話題。通過有趣的動畫，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“溶解”的話題，揭示學(xué)生的前概念。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化2、 出示鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生預(yù)測：把這三種物質(zhì)放入水中，會產(chǎn)生什么變化。3、 組織學(xué)生觀察三種物質(zhì)是什么樣的。4、 指導(dǎo)學(xué)生把三種物質(zhì)分別放入水中，觀察。5、 指導(dǎo)學(xué)生充分攪拌三個杯子里的混合物，觀察。6、 指導(dǎo)學(xué)生將三個杯子里的物質(zhì)靜置3分鐘，觀察。7、 請學(xué)生匯報觀察到的現(xiàn)象。8、 引導(dǎo)學(xué)生思考，鹽和糖是否還在水中。9、 小結(jié)：糖和鹽能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。預(yù)測鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)在水中的變化。觀察并描述三種物質(zhì)。觀察并記錄剛放入物質(zhì)、充分攪拌后、靜置3分鐘后3個杯子中的現(xiàn)象。匯報觀察到的現(xiàn)象通過觀察顏色和嘗味道的方法，發(fā)現(xiàn)鹽和糖還在水中。將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比較它們在水中的變化，初步建立溶解的概念。三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化10、引導(dǎo)學(xué)生思考，面粉會不會溶解在水中。 11、指導(dǎo)學(xué)生把面粉放入水中，攪拌并觀察。12、指導(dǎo)學(xué)生將鹽水和加了面粉的水分別倒在布上，進行過濾，并觀察。引導(dǎo)學(xué)生思考，面粉是否溶解在水中了。13、指導(dǎo)學(xué)生觀察靜置后的加了面粉的水。引導(dǎo)學(xué)生思考，這說明了什么？根據(jù)生活經(jīng)驗預(yù)測面粉會不會溶解在水中。 通過實驗，分析面粉是否能溶解在水中。實驗發(fā)現(xiàn)，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。觀察發(fā)現(xiàn)，杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。引導(dǎo)學(xué)生通過靜置后觀察、過濾后比較等方法，認識到面粉不能在水中溶解。知道可以用過濾的方法判斷物質(zhì)在水中是否能溶解。四、了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象14、 播放視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考油能否溶解在水中。15、 演示實驗：將油加入水中，充分攪拌，然后靜置片刻。16、 播放視頻，鼓勵學(xué)生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質(zhì)能否溶解在水中。觀看視頻，思考油能否溶解在水中。描述現(xiàn)象，判斷油不能溶解在水中。觀察視頻并思考生活中更多的物質(zhì)能否溶解在水中。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的溶解現(xiàn)象，知道有的物質(zhì)在水中能溶解，有的物質(zhì)不能溶解