鹽和糖哪兒去了一、教學目標1.能觀察并描述物質放進水里的溶解和不溶解現象。2.能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。3.意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現象的樂趣，激發進一步探究溶解問題的興趣。二、教學重點觀察并描述物質在水中的溶解和不溶解現象。三、教學難點能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。四、教學準備分組材料一：3杯（鹽、糖、沙子）分組材料二：3杯水、3根小棒、3袋（鹽、糖、沙子）演示材料：1杯鹽水、嘗味勺演示材料：1空杯子、面粉、水、1根攪拌棒分組材料三：2空杯子、鹽水、面粉水、2個過濾紙五、教學過程（一）導入1、談話：今天老師帶來了一段動畫片，仔細看，里面說了一個什么故事。播放動畫視頻2、談話：咦，小毛驢背著的糖和鹽變輕了，它們哪兒去了？生：1. 被水沖走了。（那它還在水里嗎？）2. 融化了、溶解了。（是什么意思？這是什么樣的現象？哦，你是這樣理解融化的。）3. 沒有了。（這是你的想法。）談話：你們的想法不太一樣，今天我們就來幫小毛驢找一找鹽和糖哪兒去了。（貼標題）（二）研究鹽、糖、沙子在水中的變化1、觀察與描述鹽、糖、沙子的樣子談話：老師帶來了小毛驢背的鹽、糖、和河邊的沙子。這個糖跟你們平時用的糖不太一樣，是紅糖。為了研究它們哪兒去了，得先知道它們放入水中之前是什么樣子的吧！等一會兒，每個小組都會領到這些物體，請你們用學過的方法，觀察與描述一下，你看到的鹽、糖和沙子是什么樣的。組長領取材料，小組觀察，匯報。談話: 你可以選擇其中一個說一說。評價: 你說的很全面很清楚。你觀察的很仔細。你還說到了它的顏色。其他同學還有補充嗎？2、研究它們的溶解談話: 接下來，我們要干嘛？要像小毛驢那樣，把它們裝進布袋里，然后放入水中，進行觀察。提問（出示PPT）: 夾，穿，懸。看得懂嗎？誰來說說第一步做什么？談話：夾這一步我已經幫你們夾好了。接下來怎么做？提問: 什么叫懸啊？學生: 布袋既沒有沉在水底，也沒有在水外面，這就是懸在水中。提問: 為什么要懸？學生: 它能讓我們更好地觀察布袋下方這個位置會有什么現象。談話: 除了觀察布袋下方這個位置，還要觀察整杯水有沒有什么變化。組長用剛才的盤子來換取新材料，實驗，教師黑板上貼圖。請學生上來指著大圖匯報。（1）現象: 絲提問: 你能具體描述一下，布袋下方是什么樣子的嗎？提問：你認為是糖/鹽漏出來了，它漏出來的時候是什么樣的？生: 很多絲，像瀑布，很快，后來沒有了（2）推理提問: 這些條紋是哪來的？怎么會有這些絲的？（袋子里的鹽/糖漏出來形成的條紋）（3）整杯水提問：到后來，整杯水是什么樣的？（顏色、透明）談話（糖水）：雖然水的顏色改變了，但它依然是透明的。談話（鹽水）：水依然是無色、透明的。提問：還能看到鹽/糖顆粒嗎？提問：它還在水里嗎？（糖，黃色水說明還在。鹽，請學生上臺嘗）提問: 誰能像描述鹽這樣，說一說紅糖？提問: 沙子呢？活動：學生把布袋拿出來，放在托盤中，打開布袋看一下，發現鹽和糖沒有了，沙子還在。小結：看來鹽和糖真的跑到水里去，不見了。像鹽和糖這樣，放到水里以后，雖然我們看不見它了，但它還在水里，這樣的現象叫溶解。（板書）提問：鹽和糖在水中變成了肉眼看不到的小顆粒，但是像沙子這樣，放到水里，我們還能看到它的，這樣叫不叫溶解？（三）觀察高錳酸鉀的溶解談話: 為了讓大家更清楚地看到溶解的全過程，我要向你們介紹一個新朋友，他在生活中不太常見，可是在實驗室中經常見到，他就是高錳酸鉀。提問：它是什么樣子的？談話: 它放進水里會是什么樣呢？播放視頻提問: 你看到了什么？先是什么樣的？最后變成什么樣？請一個學生描述，然后出圖排序。談話: 高錳酸鉀在水中溶解的過程真是有明顯、又漂亮！不過張老師要提醒大家，高錳酸鉀是有腐蝕性的，不能接觸皮膚哦。（四）研究面粉是否溶解談話: 學習了溶解現象，小毛驢又接到一個新任務，背著面粉過河。面粉能溶解在水中嗎？出示面粉，問：怎么證明？談話：就按你們說的，往面粉里加水，你看到了什么？（浮起來，像牛奶）提問：有沒有溶解？不知道，那下面怎么做？（攪拌）攪拌好了，溶解了嗎？追問：能看到面粉顆粒嗎？談話: 有困難，沒關系，老師向你們介紹一種新方法，把它跟鹽水比較一下。播放視頻領材料實驗，教師巡視，提示學生把布袋撕開看一看，摸一摸。學生匯報，教師拿一個到實物投影。（事先準備一個，備用）提問：這上面白乎乎的是什么呀？那這說明什么呢？小結：面粉沒有跟誰溶在一起，它不能溶解。談話: 剛剛我們攪拌的面粉水好像跟剛才不一樣呢？學生描述，追問: 沉下去的是什么呀？提問: 這說明什么？小結: 面粉不能溶解，因為我們在水中還能看到它。（五）拓展談話: 今天我們通過實驗，幫小毛驢研究了溶解現象，生活中，還有很多東西經常被放到水里，比如油、豆子、洗衣粉等，他們在水中能不能溶解呢，請小朋友們回去以后用我們今天學的新方法試一試。今天課就上到這里