課題6.鹽和糖哪兒去了教學目標1、能觀察并描述物質放進水里的溶解和不溶解現象2、舉例說明有些物質可以溶解在水中，而有些物資很難溶解在水中。3、能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。4、意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現象的樂趣，激發進一步探究溶解問題的興趣。重點與難點重點：觀察并描述物質在水中的溶解和不溶解特征的認識。難點：能通過過濾的方法發展對溶解特征的認識。教具準備學生分組材料：鹽、紅糖、沙子、面粉、燒杯、濾紙、攪拌棒教師演示材料：麻油少量，水1杯，攪拌棒，課件，板書 教學過程1、 情境導入1、師：同學們，喜歡看動畫片嗎？（生.）今天老師和同學們一起來看一段動畫片。要仔細觀察，你發現了什么？2、播放毛驢過河的動畫片段，3、學生回答：（1）驢子背的鹽和糖哪兒去了，（2）驢背上的鹽和糖被水溶解了.師：這節課我們就來研究鹽和糖哪兒去了出示課題并板書課題。（觀看動畫片，聚焦“溶解”這一話題通過有趣的動畫，引導學生聚焦“溶解”的話題，揭示學生的前概念。）二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化1、出示鹽、紅糖、沙子三種物質（大屏出示）.師：誰能說出這三種物質是什么？ （學生回答鹽、紅糖、沙子）2、老師也給同學們準備了這三種物質。這三種物質是什么樣的？（組織學生觀察三種物質是什么樣的.顆粒狀的）3、引導學生預測 4、師：把三種物質分別放入水中，會產生什么變化？（預測鹽、紅糖、沙子三種物質在水中的變化）5、師：怎樣把三種物質放入水中指導學生把三種物質放入水中， 仔細觀察（播放視頻）。6、師：我們現在將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比較他們在水中的變化，（初步建立溶解的概念）7、指導學生充分攪拌三個杯子里的混合物，（師：要順時針攪拌）8、觀察后學生匯報觀察到的現象（生：鹽和糖不見了，溶解在水中了。而沙子還在。）9、指導學生將三個杯子的物質靜置3分鐘，觀察并記錄剛放入物質，充分攪拌 靜置3分鐘后3個杯子中的現象。（鹽和糖溶解了，沙子沒溶解）10、引導學生思考：鹽和糖是否還在水中？（學生討論）你會用學過的方法來驗證嗎？通過觀察顏色和嘗味道的方法，發現鹽和糖還在水中。11、小結：鹽和糖溶解在水中，沙子不能溶解在水中。（見活動手冊6頁，畫出鹽、紅糖、沙子在水中最后的情況）三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化1、引導學生思考：師：面粉會不會溶解在水中？ （學生根據生活經驗預測面粉會不會溶解在水中。）2、師：怎樣把面粉放入水中，仔細觀察視頻，然后我們分組做實驗。播放視頻后引導學生把面粉放入水中，攪拌并觀察。（通過實驗，分析面粉是否能溶解在水中。）3、引導學生將鹽水和加了面粉的水分別倒在濾紙上，進行過濾，并 觀察引導思考：你發現了什么？面粉是否溶解在水中了？4、實驗發現，加了面粉的水倒在濾紙上，濾紙上會留下少量的面粉，而將鹽水倒在濾紙上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。5、引導學生觀察靜置后的加了面粉的水，6、學生：觀察發現，杯底有一些白色沉淀7、思考：這說明了什么？說明面粉很難溶于水中。（面粉不能溶解于水）通過靜置3分鐘后觀察，過濾后比較等方法，認識到面粉不能在水中溶解。指導可以用過濾的方法判斷物質在水中是否能溶解(板書：物質 溶解 不溶解)師：化學劑高錳酸鉀放入水中的樣子。出示視頻學生觀察現象，并說出水變紫了。師：高錳酸鉀溶解在水中，水變顏色。有些物質溶解在水中，發生的變化不一樣。有的發熱，有的產生氣泡，等等.比如：酒精和水混合后，總體積縮小。四、了解生活中的溶解與不溶解現象1、播放視頻，生活中的更多物質能否溶解在水中。觀看后回答師：油能否溶解在水中？(學生：1.能溶解在水中2.不能溶解在水中.)2、師演示實驗：老師這有麻油，我將油加入水杯中，注意觀察（充分攪拌，然后靜置片刻。）師：你發現了什么？（生：油不能溶解在水中，并說出現象）（1.黃豆不能溶解在水中。2.洗衣粉能溶解在水中。3.味精能溶解在水中）3、師：（.鼓勵學生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質能否溶解在水中。）在我們的生活中有許多的物質，有的能溶解與水的，有的不能溶解于水。師:同學們，誰知道在我們的身邊那些物質溶解于水，那些不能？學生：舉例說明課堂練習1、溶解是一種物質分散于另一種物質中成為（ 溶液 ）的過程。2、面粉在水中擴散開，能溶解與水。 （ ）3、濾紙可以分離出（ 沒有溶解 ）的物質。課堂總結通過本課實驗，我們知道了溶解是一種物質分散于另一種物質中成為溶液的過程。面粉在水中擴散開，不能溶解與水。 同時學習了一種新的觀察方法過濾。濾紙可以分離出沒有溶解的物質。知道如何判斷物質是否溶解與水。在做實驗的時候還要注意安全喲。板書設計6.鹽和糖哪兒去了溶 解物質不溶解