6.鹽和糖哪兒去了一、教學(xué)目標(biāo)：(一) 科學(xué)知識(shí)：1.能觀(guān)察并描述物質(zhì)放進(jìn)水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2.舉例說(shuō)明有些物質(zhì)可以溶解在水中，而有些物質(zhì)很難溶解在水中。（二）科學(xué)探究：1.能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，猜測(cè)出糖水甜的原因。2.在教師指導(dǎo)下，能利用各種感官觀(guān)察紅鹽、紅糖、沙子在水中的變化，初步描述現(xiàn)象，運(yùn)用比較的方法，發(fā)展對(duì)什么是溶解的認(rèn)識(shí)。（三）科學(xué)態(tài)度：1.能通過(guò)過(guò)濾的方法，比較鹽水和面粉水的不同，體會(huì)當(dāng)發(fā)現(xiàn)事實(shí)與自己想法不同時(shí)，能通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲取結(jié)論，尊重事實(shí)的意識(shí)。2.意識(shí)到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。教學(xué)重點(diǎn)：觀(guān)察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。教學(xué)難點(diǎn):能通過(guò)過(guò)濾的方法發(fā)展對(duì)溶解特征的認(rèn)識(shí)。二、教學(xué)準(zhǔn)備:教師材料：課件、鹽、攪拌棒、三個(gè)燒杯、一杯面粉水和兩張濾紙。學(xué)生材料：每組四個(gè)杯子、鹽、紅糖、沙子、面粉、四個(gè)攪拌棒。三、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì):（一）、談話(huà)導(dǎo)入:這節(jié)課我們要上一節(jié)科學(xué)實(shí)驗(yàn)課，你們期待嗎？（期待）好，上課！（二）、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：活動(dòng)1：觀(guān)察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化。1、細(xì)心的小朋友可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，在你們的桌子上，老師給每一小組都準(zhǔn)備了三種不一樣的位置，老師想讓你們用感官仔細(xì)觀(guān)察一下，猜出這三種物質(zhì)分別是什么？2、老師要提醒大家，不清楚的物質(zhì)不能隨便嘗。（學(xué)生在組中觀(guān)察）3、誰(shuí)猜出來(lái)了，你是怎么猜出來(lái)的？（學(xué)生說(shuō)想法）4、同學(xué)們觀(guān)察得很仔細(xì)，這三種物質(zhì)的確是鹽，紅糖，沙子。接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)就跟它們有關(guān)（展示課件）。如果把鹽，紅糖，沙子分別放入水中，會(huì)發(fā)生什么變化呢，誰(shuí)來(lái)猜一猜？5、我們猜測(cè)的是否正確，還需要實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，不過(guò)實(shí)驗(yàn)前老師還有要求（出示課件）下面各組小組長(zhǎng)上前來(lái)領(lǐng)材料。（三個(gè)杯子，三個(gè)托盤(pán)）6、我們來(lái)看實(shí)驗(yàn)步驟。（引導(dǎo)看實(shí)驗(yàn)過(guò)程）把鹽，紅糖，沙子分別放入水中，要求同學(xué)們仔細(xì)觀(guān)察，把它們放入水中后是什么樣子的，除了用眼睛觀(guān)察，我們還要學(xué)會(huì)把觀(guān)察到的現(xiàn)象記錄下來(lái)，老師給你們每一組一份實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。咱們一起看一下7、引導(dǎo)學(xué)生看實(shí)驗(yàn)記錄單的填法。提出要求：大家一起觀(guān)察，一個(gè)人負(fù)責(zé)把看到的現(xiàn)象畫(huà)下來(lái)，聽(tīng)明白了嗎？8、引導(dǎo)匯報(bào)：剛才從同學(xué)們做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，老師觀(guān)察了一下，發(fā)現(xiàn)大部分同學(xué)都能按照老師說(shuō)的相互合作，不爭(zhēng)搶?zhuān)銈儽憩F(xiàn)很好，那么，誰(shuí)能代表你們小組展示一下你們組是怎么畫(huà)的？（引導(dǎo)學(xué)生交流）9師：小朋友很會(huì)觀(guān)察，接下來(lái)我們用小棒輕輕攪拌，看看會(huì)有什么變化。聽(tīng)說(shuō)過(guò)攪拌嗎？（板書(shū)：攪拌）10注意：攪拌的時(shí)候小棒不能碰到燒杯底和壁，發(fā)出碰撞的聲音，而且要向一個(gè)方向攪拌。像畫(huà)圓圈一樣。邊攪拌邊觀(guān)察鹽、紅糖、沙子哪兒去了。（教師邊說(shuō)邊演示）11師：這次你觀(guān)察到什么？12師表?yè)P(yáng)。小朋友真了不起，又有了新發(fā)現(xiàn)。（板書(shū)：攪拌后鹽和紅糖變少，而沙子還沉在水底。）12師：小朋友，剛才我們?cè)诮涣鞯臅r(shí)候，大部分小朋友沒(méi)有碰燒杯，燒杯靜靜的放在桌面上有一段時(shí)間了，這就是靜置。（板書(shū)：靜置）小朋友再來(lái)看一看，燒杯里有什么變化嗎？ 生：鹽和紅糖完全消失不見(jiàn)，沙子沉在水底，沒(méi)有變化。（師板書(shū)）。13小結(jié)：小朋友說(shuō)得真好，鹽剛放入水中會(huì)下沉，攪拌后顆粒變少了，再靜靜的放一會(huì)會(huì)消失不見(jiàn)；紅糖和鹽一樣，會(huì)先下沉，攪拌后變少，靜置幾分鐘完全消失；再看看沙子，和它們不一樣，它一直沉在杯底，沒(méi)有變化。鹽、紅糖、沙子的變化我們弄清楚了，再看看水又有什么變化呢？ 生：放入鹽的水顏色清澈；紅糖水變紅了；沙子水有點(diǎn)渾濁。 師：通過(guò)實(shí)驗(yàn)，小朋友現(xiàn)在覺(jué)得鹽和紅糖哪兒去了？生：化了。（出示課題）14師：對(duì)。像鹽和紅糖在水中的這種變化現(xiàn)象叫做“溶解”。（板書(shū)：鹽和糖溶解到水中了。）跟老師說(shuō)。沙子能在水中溶解嗎？（不能）對(duì)，不能溶解。（板書(shū)：不能溶解）活動(dòng)二：觀(guān)察并比較鹽和面粉在水中的變化1師：小朋友的盒子里還有一種實(shí)驗(yàn)材料呢？拿出來(lái)看看是什么。（面粉）面粉在水中會(huì)不會(huì)溶解？生猜測(cè)。2到底能不能溶解，我們還是要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。3過(guò)渡：剛才小朋友做實(shí)驗(yàn)互相幫助，合作的很好。接下來(lái)我們用同樣的方法做一做面粉放入水中的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟你們還記得嗎？我們先怎么做的？（把面粉倒入水中），倒好后要進(jìn)行？觀(guān)察。觀(guān)察好了再怎么樣？一邊攪拌的時(shí)候也要觀(guān)察。攪拌后再靜靜地放一會(huì)兒，繼續(xù)觀(guān)察。一共要觀(guān)察幾次？（3次）生操作。4師：愛(ài)觀(guān)察的小朋友一定有很多發(fā)現(xiàn)，誰(shuí)愿意說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)？生：面粉剛放入水中，有部分下沉，還有一部分浮在水面上。5.師：攪拌之后呢？生：水變渾濁了，變成了白色。 你們看到這樣的現(xiàn)象了嗎？6小結(jié)：放入后有些面粉下沉，有些浮在水面上，（板書(shū)）攪拌后燒杯里的水都變白了（板書(shū)），現(xiàn)在呢？還和剛才一樣嗎？ 師：現(xiàn)在你認(rèn)為面粉能溶解到水中嗎？7要想知道面粉能不能溶解到水中，還有一種好辦法，是什么呢？過(guò)濾。（板書(shū)：過(guò)濾）8.老師準(zhǔn)備了過(guò)濾用的實(shí)驗(yàn)材料，有濾紙、燒杯、玻璃棒。接下來(lái)在小組中過(guò)濾鹽水和面粉水，仔細(xì)觀(guān)察。9你看到什么？（水變少了）10師：是的，面粉水變少了。如果走近觀(guān)察的話(huà)，肯定會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。就請(qǐng)你做代表到前面來(lái)觀(guān)察一下。有新發(fā)現(xiàn)嗎？11師：燒杯里的水和剛才的面粉水比較一下，怎么樣？ 生：燒杯里的水清。12師：為什么面粉水經(jīng)過(guò)過(guò)濾就變清澈了呢？你有什么想法嗎？13師：面粉水經(jīng)過(guò)過(guò)濾有些面粉留在了濾紙上，水變清了。那鹽水經(jīng)過(guò)過(guò)濾呢？ 14 14師：小朋友想一想，面粉水和鹽水經(jīng)過(guò)過(guò)濾，我們看到的現(xiàn)象一樣嗎？（不一樣） 哪里不一樣？（面粉留在濾紙上，鹽沒(méi)有留在濾紙上） 為什么鹽沒(méi)有留在濾紙上？鹽哪兒去了？（溶解了）15師：對(duì)，鹽沒(méi)有留在濾紙上，是因?yàn)辂}溶解到水中了。有些面粉留在濾紙上，是因?yàn)槭裁茨兀浚ú荒苋芙猓?6師：通過(guò)這次的實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)面粉很難溶解到水中。三、拓展：1師：小朋友學(xué)的這么認(rèn)真，來(lái)判斷一下：哪些物質(zhì)能在水中溶解，哪些物質(zhì)不能在水中溶解？（出示圖片：果珍、感冒沖劑、洗衣粉、味精、豆子、醋、蜂蜜、洗潔精、油）2如果學(xué)生分不清油能不能溶解，教師可以讓學(xué)生回家做實(shí)驗(yàn)，課后繼續(xù)研究。3小結(jié)：生活中的物質(zhì)，有的像鹽和糖能溶解到水中，也有一些物質(zhì)像沙子和面粉一樣很難溶解到水里，課后，小朋友們可以繼續(xù)做實(shí)驗(yàn)研究。四、板書(shū)設(shè)計(jì)6.鹽和糖哪兒去了攪拌 靜置 過(guò)濾鹽和糖溶解到水中了