鹽和糖哪兒去了【教學(xué)內(nèi)容】鹽和糖哪兒去了是蘇教版小學(xué)科學(xué)一年級(jí)下冊(cè)第二單元第6課。本課從觀察食鹽、紅糖、沙子在水中的變化開始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對(duì)溶解現(xiàn)象的觀察與描述中去，逐步發(fā)展對(duì)溶解、不溶解特征的認(rèn)識(shí)，體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容的興趣。活動(dòng)一：觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化，初步認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象及特征，知道有些物質(zhì)在水里能夠溶解，而有些物質(zhì)在水里很難溶解。活動(dòng)二：觀察并比較鹽和面粉在水中的變化，認(rèn)識(shí)到面粉在水里很難溶解。通過靜置、過濾等方法細(xì)致觀察與比較，建立對(duì)“面粉很難溶解在水里”的認(rèn)識(shí)，并對(duì)判斷溶解現(xiàn)象的特征更加明晰。活動(dòng)三：了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象。【教學(xué)目標(biāo)】1能觀察并描述物質(zhì)放進(jìn)水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2舉例說明有些物質(zhì)可以溶解在水中，而有些物質(zhì)很難溶解在水中。3能通過過濾的方法發(fā)展對(duì)溶解特征的認(rèn)識(shí)。4意識(shí)到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。【教學(xué)重點(diǎn)】觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。【教學(xué)難點(diǎn)】能通過過濾的方法發(fā)展對(duì)溶解特征的認(rèn)識(shí)。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師材料：嘗味棒2根，可食用鹽水1杯，可食用紅糖水1杯，水1杯，攪拌棒1根，課件。學(xué)生材料：分組材料一：鹽、紅糖、沙子各1份，水3杯，攪拌棒3根，記錄單一。分組材料二：面粉1份，水1杯，攪拌棒1根，記錄單二。分組材料三：加了面粉的水1杯，鹽水1杯，過濾裝置2個(gè)（一次性杯子上固定一個(gè)濾紙袋）。【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】一、故事導(dǎo)入1談話：今天，老師給大家?guī)硪粋€(gè)故事。 （播放毛驢過河的動(dòng)畫片段）在這個(gè)故事里，我們發(fā)現(xiàn)小毛驢背上的鹽和糖變輕了，你們知道這是為什么嗎？2學(xué)生討論。3引導(dǎo)學(xué)生聚焦“溶解”話題。設(shè)計(jì)意圖：通過有趣的動(dòng)畫，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，引導(dǎo)學(xué)生聚焦“溶解”的話題，揭示學(xué)生的前概念。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化1談話：老師給大家?guī)砹他}、紅糖和沙子，請(qǐng)仔細(xì)觀察這三種物體的樣子。（學(xué)生觀察、匯報(bào)。）2猜測(cè)：如果我們把這三種物質(zhì)分別放入水中，你們覺得會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？3學(xué)生預(yù)測(cè)鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)在水中的變化。4操作：學(xué)生將三種物質(zhì)分別倒入水中觀察、記錄、匯報(bào)。5教師演示攪拌棒的使用方法。學(xué)生將放有鹽、紅糖、沙子的水進(jìn)行攪拌，觀察現(xiàn)象、并匯報(bào)。6提問：紅糖和鹽在水中看不見了，那它們還在水里嗎？學(xué)生嘗鹽水和糖水的味道，知道鹽和糖還在水里。7小結(jié)：鹽和糖在水中溶解，沙子在水中很難溶解。 設(shè)計(jì)意圖：將鹽、紅糖、沙子分別放入水中進(jìn)行攪拌，通過觀察它們?cè)谒械淖兓L鹽水和糖水的味道，初步建立溶解的概念。三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化1談話：面粉也是我們生活中常見的物品，它在水中會(huì)不會(huì)溶解呢？（學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)預(yù)測(cè)面粉在水中會(huì)不會(huì)溶解。）2學(xué)生把面粉放入水中攪拌并觀察、匯報(bào)。3提問：你們能看到面粉嗎？4指導(dǎo)學(xué)生將鹽水和加了面粉的水分別倒在過濾袋上進(jìn)行過濾，比較鹽水和面粉水在過濾袋上留下的現(xiàn)象。觀察并思考：面粉在水中溶解嗎？5學(xué)生匯報(bào)：加了面粉的水倒入過濾袋，過濾袋上留下了少量面粉；將鹽水倒入過濾袋，過濾袋上沒有留下任何東西。因此得出：面粉很難在水中溶解。6出示靜置很久的面粉水，提問：你有什么發(fā)現(xiàn)？7學(xué)生匯報(bào)：面粉沉淀在杯底，面粉在水中很難溶解。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生將放有面粉的水和鹽水進(jìn)行比較，通過靜置后觀察、過濾后比較，認(rèn)識(shí)到面粉在水中很難溶解。四、了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象1談話：在我們的生活中，還有許多關(guān)于溶解的現(xiàn)象。播放視頻（M豆溶解、顏料的溶解）2小結(jié)與拓展：溶解給我們帶來了許多快樂和美的享受，老師希望同學(xué)們課后繼續(xù)帶著你們善于觀察的眼睛，去探索生活中更多有關(guān)溶解的現(xiàn)象。 設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的溶解現(xiàn)象，知道有的物質(zhì)在水中能溶解，有的物質(zhì)在水中不能溶解。【板書設(shè)計(jì)】鹽和糖哪兒去了溶 解附記錄單：yn h tng n er q le鹽 和 糖 哪 兒 去 了（記錄單一）hu ch yn tng sh zi zi shuzhng bin hu de qng kung畫出鹽、糖、沙子在水中變化的情況gng fng r shuzhng sh剛放入水中時(shí)jio bn hu攪拌后yn鹽hngtng紅糖沙子yn h tng n er q le鹽 和 糖 哪 兒 去 了（記錄單二）hu ch min fn zi shu zhng bin hu de qng kung畫出面粉在水中的變化情況gng fng r shuzhng sh剛放入水中時(shí)jio bn hu攪拌后w rn wi min fn zi shu zhng我認(rèn)為面粉在水中面粉hu rng ji會(huì)溶解( )b hu rng ji不會(huì)溶解( )5