教學設計第2節 食物的消化和營養物質的吸收第2課時 營養物質的吸收教學目標1.能夠概述營養物質的吸收過程。2.分析小腸結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。教學重點解釋小腸與吸收功能相適應特點。教學難點描述小腸結構特點，解釋為什么小腸是吸收的主要器官。課前準備教師：多媒體課件、實驗器材、視頻素材，小腸大腸一小段,小腸絨毛簡易模型教學過程復習回顧上節食物的消化，提出問題：食物的營養成分是怎樣到達人體全身的組織細胞的呢？ 從而引出吸收的概念。 一、營養物質的吸收食物中的水、無機鹽、維生素、以及食物經過消化后形成的小分子營養物質如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，經過消化管上皮細胞進入血液的過程。接著提出：消化管的各個部位是不是都有吸收功能？各部位的吸收能力又是不是都是一樣的呢？播放一段視頻，通過一個事例讓學生知道：在消化管中吸收營養物質最多的是小腸。為什么是小腸，不是大腸呢？小腸有哪些結構特點和吸收功能相適應的呢？引出第二個內容二、小腸的結構特點教師展示小腸和大腸，解釋小腸和大腸的長度，讓學生知道哪個的表面積更大。接著教師說明小腸內內表面還有皺襞 ，用一張帶有褶皺的紙代表小腸皺襞，形象的說明皺襞的作用。教師還做了一個演示：把注入水的小腸和沒注入水的小腸進行對照，可以明顯看出小腸的面積發生了比較大的變化。教師說明，大腸也有皺襞，但小腸的皺襞上還有小腸絨毛和微絨毛。演示實驗：用放大鏡觀察培養皿中的一段小腸。討論：小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？三級擴大:共增大600倍以上,實際表面積達200平方米以上,比一個排球場還大。表面積越大，則吸收越快，吸收量也越多。播放一段有關小腸結構的視頻。教師說明，小腸絨毛內有毛細血管，兩者的管壁都很薄，都是一層上皮細胞構成。教師展示一個非常簡單的小腸絨毛模型。說明這樣的特點能使營養物質很容易吸收進入血液，再由血液運輸到全身，用于全身的生命活動。歸納：小腸的結構特點（1）面積大：小腸最長，內表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上有微絨毛 （2）有多種消化液：腸液、胰液、膽汁（3）小腸絨毛內有毛細血管，管壁都很薄，都是一層上皮細胞構成.教師說明，小腸是吸收營養物質的主要器官，消化管的其他部位也能吸收一些。三、營養物質的吸收部位口腔和食管幾乎沒有吸收養分的功能四、課堂練習