教學設計基本信息名稱嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器課時1課時所屬教材目錄北師大版七年級生物 第12章第2節的第3課時教材分析本課時主要是與學生共同研究“嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器”這個問題，可以通過 “感知氣味”和“舌頭的秘密”兩個學生活動，讓學生通過活動理解嗅覺和味覺的相關知識。學情分析本課時的主要內容為“嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器”在此之前學生已經學習了眼的結構和視覺的形成；耳的結構和聽覺的形成等知識，所以學生可以通過自己的探究活動輕松理解并掌握本課時的內容。教學目標知識與能力目標1.說出嗅覺和味覺產生的過程；2.說明嗅、味感受器的位置及感受刺激的性質；3.舉例說出四種基本味覺。過程與方法目標1.進行“嗅覺和味覺”的刺激試驗，理解感受器感受到刺激后，真正的感覺是在大腦皮層中形成的。2.通過對圖片和活動的分析，提高讀圖、分析、歸納整理的能力。情感態度與價值觀目標1.通過學習鼻、舌等感覺器官結構和功能，感受人體結構的精巧與復雜，自覺接受身體的衛生保健的教育。2.認同異常感覺與不良習慣的關系，關注健康。教學重難點重點嗅覺與味覺感受刺激的性質與感受器的位置。難點嗅覺與味覺感受刺激的性質與感受器的位置。教學策略與 設計說明這部分內容安排兩個活動，教師做好組織和引導，通過活動體會理解，形成知識的聯系和遷移。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖復習：通過提問的形式復習視覺和聽覺的形成過程。學習新知：1.在教室內噴灑稀釋的白醋。2.圖片展示鼻腔的結構，并簡單講解。3.組織學生分組活動：辨別實驗材料的氣味。4.組織學生展示實驗結果5.組織學生分組活動：辨別實驗材料的味道。6.圖片展示舌的結構，并簡單講解。7. 組織學生分組活動：辨別實驗材料的味道。感受多種感受器聯合作用的效果學生積極回答問題學生辨別活動學生積極活動，分辨各種實驗材料的氣味學生積極活動，分辨各種實驗材料的味道學生辨別多樣食材的味道以問題的形式引出這節課要講的主要內容激發好奇心用有趣的圖片和簡單的問題激發學生的興趣培養學生觀察分析數據的能力再次點出這節課的問題，加深學生印象讓學生對味覺的形成的復雜性有個正確的認識課堂小結嗅覺：嗅黏膜（嗅細胞）嗅神經大腦皮層味覺：味蕾（能分辨四種基本味道）神經大腦皮層布置作業實踐作業：利用嗅黏膜和味蕾感受氣味和食物味道的刺激，并記錄。板書設計板 書第2節 感受器和感覺器官嗅黏膜和味蕾是化學物質的感受器嗅覺：嗅黏膜（嗅細胞）嗅神經大腦皮層味覺：味蕾（能分辨四種基本味道）神經大腦皮層教學反思整節課學生都積極的參與、發言，課堂氣氛活躍。通過親身體驗加深了印象，讓他們更進一步理解嗅覺和味覺的形成過程。從課堂反應看，這節課收到了較好的效果