授課題目人體的消化與吸收課時(shí)一個(gè)課時(shí)授課類型復(fù)習(xí)課重點(diǎn)展示技能類型講授技能學(xué)習(xí)目標(biāo)1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2.說出小腸作為消化和吸收的主要器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：消化系統(tǒng)的組成和功能，食物的消化與吸收過程。難點(diǎn)：小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。教學(xué)過程時(shí)間教師行為預(yù)設(shè)學(xué)生行為關(guān)鍵要素0min一、回顧回顧和分析本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，帶著學(xué)習(xí)目標(biāo)去復(fù)習(xí)本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。二、活動(dòng)一：我會(huì)分享（一）小組分享教師巡視5min，指導(dǎo)小組分享復(fù)習(xí)思路。（二）優(yōu)秀學(xué)生分享教師選幾份優(yōu)秀作品在講臺(tái)展示，同時(shí)選一份作品由學(xué)生在講臺(tái)進(jìn)行分享展示，講解其復(fù)習(xí)提綱的思路。三、導(dǎo)入（一）食物中的營養(yǎng)成分1.提問：食物中的營養(yǎng)成分有哪些？2. 講解：水、無機(jī)鹽、維生素?zé)o需消化直接吸收，纖維素不能消化，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類需要先消化，再吸收。（二）承上啟下將食物消化和吸收靠的是消化系統(tǒng)，下面我們就來復(fù)習(xí)消化系統(tǒng)的組成。四、消化系統(tǒng)的組成（一）消化道1.播放情景視頻孫悟空采訪：播放課前由學(xué)生拍攝的視頻，主要內(nèi)容-鐵扇公主因?yàn)榧t孩兒的事懷恨在心，不肯借芭蕉扇。于是悟空搖身一變，變成一只小蟲，藏在她的茶杯里，進(jìn)入鐵扇公主口。悟空首先進(jìn)入一處黑洞里，剛躲過一排堅(jiān)硬的壓碎機(jī)的碾壓，又被軟軟的攪拌棒攪動(dòng)，身上還被淋了滑滑的液體；然后身體突然下降經(jīng)過一段窄路到達(dá)了一處寬敞的口袋，在這里被酸酸的液體包圍，他在這里折騰了一番，痛得鐵扇公主直求饒，答應(yīng)借給他芭蕉扇，于是悟空向下進(jìn)入一處迷宮，這里有苦苦的液體，七轉(zhuǎn)八轉(zhuǎn)之后，身邊的很多物質(zhì)發(fā)生了很大變化并且神秘消失了，很快它又到達(dá)一處臭臭的迷宮，幾經(jīng)掙扎，終于逃了出來。2.提問：視頻的“黑洞”、“堅(jiān)硬的壓碎機(jī)”、“軟軟的攪拌棒”、“滑滑的液體”、“一段窄路”、“寬敞的口袋”、“酸酸的液體”、“第一處迷宮”、“臭臭的迷宮”等分別是什么？3.組成和功能：（1）口腔：按結(jié)構(gòu)分為牙本質(zhì)和牙髓，按種類分切牙、尖牙、前磨牙和磨牙，齲齒的形成是口腔的細(xì)菌將糖類轉(zhuǎn)化為酸液侵蝕牙齒，功能是咀嚼和攪拌食物。（2）咽：呼吸道和消化道共同的通道。（3）食道：消化道最狹窄的部分，將食物蠕動(dòng)推到胃里。（4）胃：消化道最膨大的部分，暫時(shí)儲(chǔ)存食物和將食物消化成食糜。（5）小腸：消化道最長的部分。（6）大腸：消化道的末段，形成糞便。（7）肛門：消化道出口，排出糞便。（二）消化腺1.組成和功能：（1）唾液腺：分泌唾液（含唾液淀粉酶）。（2）肝臟：人體中最大的消化腺，分泌膽汁（不含消化酶）。（3）胃腺：分泌胃液（含胃蛋白酶）。（4）胰腺：分泌胰液（含多種消化酶）。（5）腸腺：分泌腸液（含多種消化酶）。（三）消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。五、食物的消化與吸收（一）六大營養(yǎng)成分的消化與吸收用思維導(dǎo)圖（該圖見板書）的方式在黑板板書，引導(dǎo)學(xué)生從六大營養(yǎng)成分消化與吸收這一角度進(jìn)行復(fù)習(xí)。主要內(nèi)容如下：1. 淀粉的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將淀粉分解為什么？吸收的場所又是哪里？2. 蛋白質(zhì)的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將蛋白質(zhì)分解為什么？吸收的場所又是哪里？3. 脂肪的初步消化場所是哪里？還有哪里可以消化？將脂肪分解為什么？吸收的場所又是哪里？4. 水吸收的場所有哪里？5. 無機(jī)鹽吸收的場所有哪里？6. 維生素吸收的場所有哪里？（二）物理性消化和化學(xué)性消化1.概念：（1）物理消化-口腔內(nèi)牙齒的咀嚼和舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等過程促進(jìn)消化的過程。（2）化學(xué)消化-在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物質(zhì)的過程。2.提問：口腔有什么消化？胃有什么消化？膽汁的消化屬于物理性消化還是化學(xué)性消化？（三）小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能為什么小腸是消化與吸收的主要場所？（小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)）六、活動(dòng)二：我是小醫(yī)生用本節(jié)課知識(shí)，分析以下三個(gè)情景：（一）貪吃的小鐘提問：小鐘很喜歡吃糖，同時(shí)也不喜歡刷牙。一天，他發(fā)現(xiàn)自己牙疼了，請(qǐng)問牙疼是細(xì)菌去到牙齒的什么部位？實(shí)際是什么疼？（二）No！肝炎提問：肝炎患者厭食油膩的食物，為什么？與什么結(jié)構(gòu)有關(guān)？（三）神奇的膠囊1.提問：藥用膠囊主要成分是淀粉，不經(jīng)咀嚼直接吞服。請(qǐng)問這樣設(shè)計(jì)的目的是什么？2.小組探究：由此看出，藥用膠囊可以在嘴里含，然后溶化，那么大家可以設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，說明膠囊在口腔內(nèi)發(fā)生化學(xué)性消化嗎？請(qǐng)小組討論，得出初步方案。思考、回憶相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。小組成員5min內(nèi)分享交流自己課前制作的復(fù)習(xí)提綱，講解自己的提綱思路，每個(gè)小組選出一份展示的作品。優(yōu)秀作品的學(xué)生代表上來講臺(tái)向全班講解自己的復(fù)習(xí)提綱思路和內(nèi)容。1. 回答：食物中的營養(yǎng)成分有水、無機(jī)鹽、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和纖維素。2. 思考：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類消化和吸收靠的是消化系統(tǒng)，消化系統(tǒng)的組成是什么？1.部分學(xué)生課前拍攝視頻，全班同學(xué)課上觀看，觀看的同時(shí)思考相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。2. 回答：“黑洞”是口腔，“壓碎機(jī)”是牙齒，“攪拌棒”是舌，“液體”是唾液，“一段窄路”是食道，“口袋”是胃，“酸酸液體”是胃液，“第一處迷宮”是小腸，“臭臭的迷宮”是大腸。3. 做筆記，復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。1.做筆記，復(fù)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。梳理思路，將消化道和消化腺的知識(shí)匯集整理。1.回答：淀粉的初步消化場所是口腔，還有小腸可以消化，將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖可以在麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖，吸收的場所是小腸。2.回答：蛋白質(zhì)的初步消化場所是胃，還有小腸可以消化，將蛋白質(zhì)分解為氨基酸，吸收的場所是小腸。3.回答：脂肪的初步消化場所是小腸，將脂肪分解為脂肪微粒，再分解為甘油和脂肪酸，吸收的場所也是小腸。4.回答：水吸收的場所是胃、小腸和大腸。5.回答：無機(jī)鹽吸收的場所是小腸和大腸。6.回答：維生素吸收的場所是小腸和大腸。1.回顧概念。2.回答：口腔中既有物理性消化也有化學(xué)性消化，胃中既有物理性消化也有化學(xué)性消化，膽汁的消化屬于物理性消化，因?yàn)槟懼缓浮；卮穑洪L：小腸全長5-7米。大：小腸的皺襞、小腸絨毛增大了小腸的吸收面積。薄：小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。多：含多種消化液和消化酶。回答：牙疼是細(xì)菌去到牙髓腔，是里面的神經(jīng)疼。回答：肝炎影響了肝臟分泌膽汁，從而影響了脂肪的消化1. 回答：保護(hù)胃。胃液對(duì)淀粉沒有消化作用，藥物不和胃黏膜接觸，避免了對(duì)胃的刺激。2. 小組討論得出初步設(shè)計(jì)方案，例如有些小組會(huì)簡單設(shè)計(jì)直接將膠囊放在嘴里，觀察變化，也有同學(xué)會(huì)參照書本的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組的實(shí)驗(yàn)探究，其中關(guān)鍵的考慮點(diǎn)是水浴37攝氏度等條件。歸納總結(jié)任務(wù)驅(qū)動(dòng)協(xié)助學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)回顧綜合運(yùn)用獨(dú)立思考創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)興趣梳理歸納思維導(dǎo)圖整理歸納結(jié)合實(shí)際小組探究設(shè)計(jì)思路說明一、本課題在教材中的地位和作用本課題是蘇教版初中生物七年級(jí)下冊(cè)的第4單元第九章人的食物來自環(huán)境的第二節(jié)內(nèi)容，承接上節(jié)課學(xué)習(xí)的人體主要營養(yǎng)物質(zhì)，學(xué)生會(huì)疑問這些營養(yǎng)物質(zhì)究竟進(jìn)入到人體后會(huì)怎么樣，因此開展這節(jié)課的消化與吸收。本節(jié)內(nèi)容較多，知識(shí)點(diǎn)較難，需要本節(jié)課進(jìn)行梳理和復(fù)習(xí)。二、教學(xué)特點(diǎn)1.運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，遵循“由現(xiàn)象到本質(zhì)”科學(xué)規(guī)律，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)探究、觀察、實(shí)驗(yàn)操作能力。2.采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)協(xié)助學(xué)習(xí)，讓學(xué)生進(jìn)行課前完成制作提綱、小組分享等任務(wù)，驅(qū)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)。3.運(yùn)用創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生興趣，同時(shí)讓學(xué)生通過情境，將知識(shí)點(diǎn)與實(shí)際生活結(jié)合，培養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用能力。4.創(chuàng)新性地脫離書本知識(shí)順序，用總結(jié)性地歸納順序，運(yùn)用思維導(dǎo)圖進(jìn)行復(fù)習(xí)，環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，很好地培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理和總結(jié)歸納能力，更好地梳理知識(shí)網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。板書第 7 頁 共 7 頁