第9章 人的食物來自環境第二節 人體的消化與吸收（第一課時）一、教學目標：知識目標：1 描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。2 說出小腸的結構特點與吸收功能相適應的特點3概述食物在消化道內的消化和吸收過程。能力目標：通過小腸結構的觀察活動，理解小腸是消化和吸收的主要場所，認同結構與功能相統一的觀點。情感目標：通過齲齒發生率的調查，認識齲齒發生的原因，關注人體的健康，培養良好的衛生習慣。2、 教學重點、難點：教學重點：1、 描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用2、 說出小腸的結構特點3、 概述食物在消化道內的消化和吸收過程教學難點：說出小腸的結構特點三、課前準備：制作與消化、吸收相關的多媒體課件3、 教學過程：1、 導入新課引言：我們每天都要從外界攝取大量的食物以滿足生長發育、各項生命活動的需要，你們知道食物的消化和吸收是依靠哪個系統來完成的嗎？提問學生：對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經過那些結構？出示：消化系統模式圖，請同學們描述消化系統的器官組成。講述：剛才同學們按照食物的經過路線描述的消化系統的組成，我們把食物經過的通道稱之為消化道。但大分子的營養物質要在消化道內被分解成簡單的溶于水的物質才能被人體細胞吸收，而起關鍵作用的則是消化腺。提問：你知道消化道周圍有哪些消化腺嗎？它們分泌什么消化液？你能在自己身體上指出它們的部位嗎？小結：消化系統組成：消化道口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門唾液腺分泌唾液肝臟分泌膽汁消化腺 胰腺分泌胰液胃腺分泌胃液腸腺分泌腸液講述：口腔是消化道的起始端。口腔中有哪些器官呢？它們對食物的消化起什么作用？出示：牙齒的模型。牙齒是人體最堅硬的器官，讓我們先來認識一下牙齒。自學：教科書第29頁9-9圖，了解牙齒的基本結構。講述：構成牙齒的基本物質是牙本質，牙冠的牙本質外有牙釉質，白色，是最堅硬的部分，因此牙齒是最堅硬的器官。牙齒的中央有牙髓腔，內充滿著牙髓，并有豐富的血管和神經。我們常感到牙疼等是觸及了牙神經。講述：如果我們不注意口腔衛生，就可能患齲齒。患齲齒的人數調查人數齲齒發生率調查：請同學們匯報在課前調查的同組同學中患齲齒的人數，我們一起來計算全班同學的齲齒發生率討論：齲齒發生的可能原因。提問：你能說說齲齒形成的過程嗎？小結：口腔內的細菌能夠將糖類變成酸液，酸液會慢慢腐蝕牙齒表層的牙釉質。牙釉質受到腐蝕會逐漸變軟、變色，當腐蝕到牙釉質發展到牙本質時，會逐形成齲洞，最后齲洞深入到牙髓腔，引起牙痛。介紹：根據書上第31頁圖9-12模式圖消化系統的器官以及胃的相關知識。胃是消化道最膨大的部分，可以暫貯存食物，對食物進行初步的消化。胃壁有四層結構，從外向內依次是：漿膜（結締組織膜）、肌肉層、粘膜和粘膜下層