人體的消化和吸收教案第一課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。2.描述消化腺的作用。3.牙齒的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成原因。4.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。能力目標(biāo)：1.通過(guò)觀察消化系統(tǒng)的圖片，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)直觀教具的觀察能力。2.培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)意識(shí)、知識(shí)的歸納總結(jié)能力。3.通過(guò)對(duì)“口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、觀察、分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑＧ楦袘B(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：1.通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，承認(rèn)事物的現(xiàn)象和本質(zhì)的辯證關(guān)系。2.通過(guò)學(xué)習(xí)，向?qū)W生滲透形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。3.培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)生命的價(jià)值觀和養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的飲食觀。教學(xué)重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：1.描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。2.口腔內(nèi)的消化作用。教學(xué)難點(diǎn)食物在口腔內(nèi)的消化作用。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課首先俗語(yǔ)導(dǎo)入，人們常說(shuō)“水是生命之源，沒(méi)有水也就沒(méi)有了生命。”那么，人的一生當(dāng)中只喝水，不吃食物行不行？引起學(xué)生共鳴。隨后我提出問(wèn)題“我們每天吃的那么多食物都到哪里去了呢？食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是怎樣進(jìn)入人體細(xì)胞的？”引起學(xué)生思考從而導(dǎo)出課題。二、新課教學(xué)（一）消化系統(tǒng)的組成對(duì)于消化系統(tǒng)的組成，教師讓學(xué)生將課本中的插圖和消化系統(tǒng)組成表對(duì)照著進(jìn)行學(xué)習(xí)，特別應(yīng)注意位置的前后順序，按照由上到下的順序進(jìn)行記憶，使學(xué)生了解消化系統(tǒng)的組成器官和主要器官在人體內(nèi)的自然位置。注意：學(xué)生對(duì)消化腺容易忽視，因此教師應(yīng)該利用大屏幕指出它們?cè)谌梭w內(nèi)的位置、分泌哪種消化液，消化液的作用在以后的實(shí)驗(yàn)課中加以理解。設(shè)計(jì)思想以學(xué)生已有的生活知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn)為切入點(diǎn)，通過(guò)“用眼看”、“用嘴品”、“動(dòng)手做”，以學(xué)生互評(píng)、互議形成正確的知識(shí)體系。設(shè)計(jì)思想通過(guò)游戲表演，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)心理壓力，使知識(shí)掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂(lè)。過(guò)渡：為什么我們吃的饅頭、米飯?jiān)浇涝教穑科渲械牡矸凼欠癜l(fā)生了變化呢?請(qǐng)同學(xué)們大膽猜想一下。有的學(xué)生說(shuō)淀粉有甜味；有的說(shuō)淀粉發(fā)生變化了；有的學(xué)生說(shuō)沒(méi)有發(fā)生變化。學(xué)生在猜想中自然地進(jìn)入到下一知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。二：探究實(shí)驗(yàn)“口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”師：媒體演示P28探究提示及參考方案。生：根據(jù)提示，制定自己的探究計(jì)劃。小組交流探究過(guò)程、結(jié)論并進(jìn)行分析。師：教師巡回指導(dǎo)、答疑，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完善探究方案。生：全班交流觀察到的現(xiàn)象，分析其原因并得出結(jié)論。師：鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的探究結(jié)論并作補(bǔ)充，引導(dǎo)學(xué)生歸納出消化的概念。學(xué)生分析后得出結(jié)論：消化：食物中的大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收，它們必須經(jīng)過(guò)消化，轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì)，才能被消化道吸收，這一過(guò)程叫消化。過(guò)渡：饅頭變甜就是食物的消化過(guò)程，食物從口腔開(kāi)始就進(jìn)行了消化，那么食物在口腔內(nèi)是如何被消化的?唾液在消化道內(nèi)又是如何參與消化的呢?我們請(qǐng)研究口腔內(nèi)食物消化的“口腔小組”來(lái)講一下。三、課堂小結(jié)本節(jié)我們共同探究了消化系統(tǒng)的組成及各部分結(jié)構(gòu)和功能等知識(shí)，為了便于同學(xué)們記憶，請(qǐng)記住下面這段順口溜：消化系統(tǒng)器官多，咽和食道且不說(shuō)；口腔內(nèi)有牙齒舌，牙齒保健人人學(xué)。教學(xué)反思本節(jié)課主要是探究食物在人體內(nèi)的消化和吸收過(guò)程，為落實(shí)新課標(biāo)，在設(shè)計(jì)時(shí)我大膽調(diào)整教材順序，通過(guò)設(shè)疑、討論以及探究實(shí)驗(yàn)等方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、語(yǔ)言表達(dá)能力以及合作學(xué)習(xí)精神。聯(lián)系生活達(dá)到學(xué)以致用，體現(xiàn)知識(shí)的實(shí)用價(jià)值；同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感態(tài)度及價(jià)值觀滲透，使學(xué)生逐步形成熱愛(ài)生命的價(jià)值觀和養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的飲食觀，為學(xué)生的身心健康成長(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。“授人以魚(yú)，不如授人以漁”，通過(guò)本課的教學(xué)我對(duì)此有了更深的感悟！3