第二節 人體的消化與吸收第二學時一、教學目標：1、知識目標：（1）掌握人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。（2）說出小腸的結構特點。（3）理解食物在消化道內的消化和吸收過程。2、能力目標：（1）通過討論、交流、實驗觀察，培養學生交流、觀察、能力。（2）能用學過的知識解釋一些日常生活現象。3、德育目標：培養學生形成科學的飲食習慣，促進生命健康。二、教學重點、難點：1、描述人體消化系統的組成及主要消化腺的作用。2、概述食物在消化道內的消化和吸收過程。三、教學方法：討論法、任務驅動法四、教學設計程序：【情境導入】人吃食物時會分泌唾液。唾液是人體的一種消化液，它是由什么分泌的？對于消化食物有什么作用呢？人體還有哪些消化液？胃的癌變，外科醫生可以施行胃全切除手術，再用小腸造一個小胃。新造的胃比較小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小腸有什么作用？請同學們閱讀教材，思考一下，食物是怎樣被消化和吸收的？【新課講授】學習探究任務一：學習探究消化系統的組成和功能。自主獨立完成以下相關內容，有不明確的或需要助手時可以詢問同組幫忙。1、向你的小組成員說一說你知道的消化器官的名稱及作用。 2、觀察教材圖及教師出示的掛圖，說一說人體消化系統的組成和功能，并指出在身體的大致位置。（同組對子成員相互做一做，并高效完成課堂展示環節。） 3、試著概括填寫出消化系統的組成結構及功能，并展示給同組成員或全體同學。學習探究任務二：學習探究食物在消化道中的消化過程。設計饅頭在口腔中的變化的探究實驗。由小組合作完成，充分發揮成員的作用。1、 提出問題：2、 作出假設： 3、 材料用具； 4、 方法步驟： 5、 現象及結論： 6、討論分析：（1）為什么要設計3組實驗？（2）將3支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？（3）如果實驗成功，可能的原因有哪些？ 學習探究任務三：請同學們參照實驗一和教材內容，自主設計證明膽汁對脂肪具有乳化作用的實驗。然后與組內成員討論完成實驗。做好在全班交流展示的準備。1、 提出問題： 2、作出假設： 3、材料用具； 4、方法步驟： 5、現象及結論： 學習探究任務四：描述食物的消化和營養物質的吸收過程。1、獨立思考：什么是消化？哪些營養物質需要消化？2、閱讀教材，小組討論，合作完成并能展示。3、三大營養物質的消化過程。（教師引導學生填表）五、系統小結，反思自悟：六、板書設計：人體的消化與吸收食物的消化與吸收：唾液淀粉酶 酶1、淀粉 麥芽糖 葡萄糖口腔 小腸 胃蛋白酶 酶2、蛋白質 多肽 氨基酸胃 小腸 膽汁 酶3、脂肪 脂肪顆粒 甘油、脂肪酸小腸 小腸