第五節(jié) 人體能量的供給【設(shè)計(jì)依據(jù)與構(gòu)想】本節(jié)教學(xué)主要內(nèi)容是通過(guò)前面幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步理解人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸和能量的供給。學(xué)生學(xué)習(xí)了人體內(nèi)能量代謝的過(guò)程，才能深刻地理解前面學(xué)習(xí)過(guò)的人體的營(yíng)養(yǎng)供給，人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸，人體的呼吸等內(nèi)容。針對(duì)此年齡階段學(xué)生思維活躍，有強(qiáng)烈的問(wèn)題意識(shí)和探究欲望，喜歡動(dòng)手、善于發(fā)現(xiàn)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)了兩個(gè)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在活動(dòng)中讓學(xué)生感知科學(xué)知識(shí)和客觀規(guī)律的存在。以多媒體視頻和課件做補(bǔ)充，聯(lián)系同學(xué)們已有的生活經(jīng)驗(yàn)，把“人體能量供給”探究實(shí)驗(yàn)牢牢地印在學(xué)生的腦海里。教師把重點(diǎn)放在對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析上，目的是使學(xué)生更加深刻地理解人體內(nèi)能量的供給過(guò)程，為以后的課程打下基礎(chǔ)。還有望在一定程度上培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，體現(xiàn)新課標(biāo)關(guān)注學(xué)生發(fā)展的理念。【教材分析】教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1.說(shuō)明人體生命活動(dòng)所需能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。2.說(shuō)出體溫變化對(duì)人體的影響及維持體溫恒定的重要性。能力目標(biāo)學(xué)會(huì)測(cè)量自己和他人的體溫。情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)1.關(guān)注身體健康。2.通過(guò)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。教學(xué)重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)說(shuō)明人體生命活動(dòng)所需能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。教學(xué)難點(diǎn)說(shuō)明人體生命活動(dòng)所需能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解。【教學(xué)流程及分析】1， 復(fù)習(xí)鞏固1、人體必需的六種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么？2、呼吸作用的公式？復(fù)習(xí)鞏固以上兩個(gè)知識(shí)點(diǎn)，因?yàn)樵诮虒W(xué)中會(huì)用到。二、情景引入運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要消耗大量能量，你知道人體能量從哪里來(lái)的嗎？今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)人體能量的供給。（板書題目）設(shè)計(jì)思想：以學(xué)生的生活經(jīng)歷引入，將感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。提出問(wèn)題，環(huán)環(huán)相扣，降低了知識(shí)的起點(diǎn)，縮短了科學(xué)與生活的距離。二、探究過(guò)程教師引導(dǎo)：同學(xué)們，我們每天都在吃飯，我們吃進(jìn)去的食物在我們的體內(nèi)究竟發(fā)生了什么變化？（學(xué)生回答：食物在我們的消化系統(tǒng)中被消化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收，最終被血液送到全身的每個(gè)細(xì)胞里去了。）教師小結(jié)：這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)細(xì)胞后又發(fā)生了什么變化呢？學(xué)生自主閱讀68頁(yè)第一段內(nèi)容，回答問(wèn)題。設(shè)計(jì)思想：調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生迫切地想知道，在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)到達(dá)細(xì)胞后又是如何變化的呢？激發(fā)學(xué)生的探究欲望，使學(xué)生在疑問(wèn)和好奇中主動(dòng)走進(jìn)探究學(xué)習(xí)的樂(lè)園。教師引導(dǎo)： 請(qǐng)同學(xué)們思考另一個(gè)問(wèn)題： 為什么人活著就要不斷地呼吸？ （學(xué)生回答： 為了得到氧氣），那么人體是怎樣得到氧氣的呢？（外界的氧通過(guò)肺的通氣、肺泡內(nèi)的氣體交換進(jìn)入血液，由血液運(yùn)輸?shù)浇M織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管，通過(guò)組織里的氣體交換進(jìn)入組織細(xì)胞里）教師提問(wèn)：現(xiàn)在我們看到了，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧都到達(dá)了組織細(xì)胞里，接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么？學(xué)生按小組進(jìn)行討論，回答營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧在細(xì)胞里會(huì)發(fā)生什么作用？（學(xué)生大膽想象，提出假設(shè)，突破本節(jié)課的難點(diǎn)）（在細(xì)胞里，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪等有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳、水等，同時(shí)，這些物質(zhì)中含有的能量也被釋放出來(lái)了。釋放出的能量一部分用于維持人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)，一部分以熱量的形式釋放出來(lái)以維持體溫。 ）出示人體能量的來(lái)源視頻，讓學(xué)生感性的記憶。設(shè)計(jì)思想：人體能量供給的過(guò)程是本節(jié)課的難點(diǎn)。通過(guò)師生互動(dòng)，同學(xué)間互相評(píng)價(jià)等活動(dòng)拓展了學(xué)生的思維空間，驅(qū)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地構(gòu)建知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)。將學(xué)生的已有知識(shí)歸納、整理，逐漸在ppt建立了一張知識(shí)的圖表，構(gòu)建了一個(gè)知識(shí)聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)，形象、直觀，便于學(xué)生將知識(shí)之間的聯(lián)系系統(tǒng)化。活動(dòng)一：人體能量的供給學(xué)生4人一組，討論和交流課本上的表10-5。思考： 這張表上所列的食物中哪個(gè)的熱價(jià)最高？哪個(gè)最低？為什么？（花生含脂肪較多，大白菜主要含維生素，含蛋白質(zhì)、糖類或脂肪較少。）教師引導(dǎo)：由此我們知道不同的食物由于所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量不同，所以熱價(jià)不同。設(shè)計(jì)思想：以學(xué)生的生物學(xué)探究活動(dòng)為主線，以學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)為核心，引導(dǎo)學(xué)生以自主探究、交流合作、討論分析的學(xué)習(xí)方法完成學(xué)習(xí)。活動(dòng)二：體溫人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解釋放出來(lái)的能量，其中50以上以熱能的形式用于維持體溫。提問(wèn)： 同學(xué)們知道什么是體溫嗎？（體溫是人體內(nèi)部的溫度）提出問(wèn)題：大家都去過(guò)醫(yī)院，想一想我們是用什么來(lái)測(cè)量體溫的？（此處學(xué)生可能分不清溫度計(jì)和體溫計(jì)的測(cè)量范圍，強(qiáng)調(diào)應(yīng)該選用體溫計(jì)）教師講述：腋窩、口腔和直腸的溫度平均數(shù)值分別為36.8，37.2，37.5。直腸的溫度最接近人體的體溫。人的體溫與年齡、性別和身體狀況有關(guān)。提出問(wèn)題：人體維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定有什么意義？讓同學(xué)講述自己發(fā)燒時(shí)的病癥，自己體會(huì)人體體溫穩(wěn)定的重要性。教師講述：維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。體溫過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人體的生命活動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致死亡。辨析題： 一個(gè)人生病發(fā)燒是一種病理反應(yīng)，對(duì)人體有百弊而無(wú)一利。學(xué)生自主閱讀71頁(yè)第一自然段，自己找出答案。總結(jié)： 正常的體溫，是人體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。發(fā)熱對(duì)人體既有利又有害。一定限度內(nèi)的發(fā)熱是身體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。但當(dāng)體溫過(guò)高或長(zhǎng)期發(fā)熱，人體的生理功能紊亂，甚至?xí)＜吧．?dāng)體溫達(dá)到43時(shí)，人就會(huì)有生命危險(xiǎn)。設(shè)計(jì)思想：聯(lián)系生活實(shí)際，學(xué)生已有測(cè)量體溫的生活經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)播放短片，喚起了學(xué)生的回憶，再讓學(xué)生仿照完成，能節(jié)省課堂時(shí)間。在“實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)”中實(shí)現(xiàn)生生互動(dòng)、師生互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生在自由、平等的氣氛中感悟科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。三、課堂小結(jié)以老師問(wèn)，隨機(jī)抽學(xué)生答得方式，共同小結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容。4、 當(dāng)堂記憶以小組的形式記憶，規(guī)定時(shí)間，教師隨機(jī)抽查。五、 當(dāng)堂反饋利用課件展示反饋習(xí)題，學(xué)生在練習(xí)本上寫下答案，抽學(xué)生回答，教師補(bǔ)充。設(shè)計(jì)思想:在學(xué)生做交互性習(xí)題過(guò)程中，教師對(duì)學(xué)生的閃光點(diǎn)及時(shí)鼓勵(lì)。通過(guò)習(xí)題使學(xué)生得到了肯定，才華得到了展示。同時(shí)檢測(cè)教師對(duì)課程目標(biāo)的落實(shí)情況。【教學(xué)感悟】依托實(shí)驗(yàn)激發(fā)興趣，培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)的設(shè)計(jì)理念基本實(shí)現(xiàn)。在潛移默化中滲透了語(yǔ)言表達(dá)能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⒂?jì)算能力、綜合分析能力等方面的培養(yǎng)。學(xué)生的主體性發(fā)揮較好，師生之間、生生之間的交流平等、融洽，學(xué)生敢說(shuō)、敢問(wèn)。在總結(jié)的過(guò)程當(dāng)中，我注重調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，建立民主和諧的學(xué)習(xí)氛圍，讓每個(gè)同學(xué)都體驗(yàn)到探究的快樂(lè)與學(xué)習(xí)的喜悅。在探究實(shí)驗(yàn)上，我注重學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維品質(zhì)。同時(shí)不忘對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感教育，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身和他人的身體健康，充分認(rèn)識(shí)到人與自然和諧相處的重要意義