第十單元 酸和堿課題1 常見的酸和堿第1課時 酸堿指示劑和常見的酸【學習目標】1.知識與技能（1）知道幾種常見的酸和堿。（2）會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。（3）能完成簡單的探究實驗。2.過程與方法（1）學會運用觀察、實驗等方法獲取信息，進一步認識和體驗科學探究的過程。（2）增強對化學現象的探究欲，發展善于合作、勤于思考的科學精神。3.情感態度與價值觀（1）通過在生活中的物質里尋找指示劑，體會化學就在你我身邊。（2）通過觀察和實驗，增強學生對化學現象的好奇心，激發他們學化學的興趣。（3）進一步增強探究物質的好奇心和求知欲。【學習重點】運用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。酸堿各自相似的化學性質。【學習難點】酸和堿各自具有相似化學性質的原因。【教學流程】創設情境準備實驗用品生活中常見的酸、堿的圖片展示導入新課講解實驗探究的要點實驗導學了解常見的酸、堿，建立酸堿指示劑的概念合作探究歸納總結本節所學內容課堂小結本節知識的練習并布置作業檢測反饋，布置作業【教學設計】一、創設情境日常生活中，我們經常要用到各種各樣的酸、堿和鹽。例如調味用的食醋中含有醋酸，喝的酸奶中含有乳酸，汽車和摩托車使用的蓄電池中含有硫酸，建筑用的熟石灰和某些干電池中含有的氫氧化鉀是堿。今天我們就來認識有關酸和堿的知識。二、新課導入【引言】同學們接觸過、聽說過哪些酸和堿？了解過哪些酸和堿？生1：酸有醋酸、鹽酸、硝酸、乳酸，堿有氫氧化鈉等。生2：酸有硫酸，堿有熟石灰等。【板書】一、常見的酸和堿1常見的酸：鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。2常見的堿：氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等。【提問】如何確定一種物質到底是不是酸或者堿？回想二氧化碳通入紫色的石蕊試液中，溶液顏色有什么變化？是什么物質使溶液改變了顏色？【回答】溶液由紫色變成紅色。二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改變了溶液的顏色。【討論】1.其他的酸，例如：鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)能不能使紫色的石蕊溶液變紅？2堿，例如氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等能不能使紫色石蕊溶液變色？若能，應該是什么顏色？3除紫色石蕊溶液外，有沒有其他物質的溶液在遇到酸或堿的溶液時變色？【回答】取各物質的溶液少量，分別滴入幾滴石蕊試液，若試液由紫色變為紅色，則被測溶液是酸溶液，否則為堿溶液。【過渡】好，通過下面的活動與探究即可驗證你的設想正確與否。【活動與探究】(投影展示)將10支試管分成兩組，每組的5支試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液。向其中一組試管中滴入紫色石蕊試液23滴，向另一組試管中滴入23滴無色酚酞溶液，觀察現象。物質操作加入紫色石蕊溶加入無色酚酞溶食醋紅色無色石灰水藍色紅色鹽酸紅色無色氫氧化鈉溶液藍色紅色氯化鈉溶液紫色無色【提問】分析實驗結果，根據剛才的設想能確定哪些物質是酸，哪些物質是堿嗎？【分析小結】1.其他的酸，例如鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)能使紫色的石蕊溶液變紅。2堿，例如氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等能使紫色石蕊溶液變藍。3無色酚酞遇酸不變色，遇堿變成紅色。紫色石蕊溶液、無色酚酞試液對酸和堿起到一定指示作用。能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質叫酸堿指示劑。【板書】二、酸堿指示劑1酸堿指示劑(簡稱：指示劑)能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色。常見的有：石蕊溶液、酚酞溶液。2變色規律：指示劑溶液在酸溶液中在堿溶液中石蕊溶液紅色藍色酚酞溶液不變色紅色【提問】根據上面的實驗及說明，試分析這5種物質，哪些是酸溶液，哪些是堿溶液。(學生討論)【回答】食醋、鹽酸是酸溶液；石灰水、氫氧化鈉溶液是堿溶液；氯化鈉溶液既不是酸溶液，也不是堿溶液。【講解】試總結如何用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。檢驗溶液是酸性的方法：取少量該溶液，滴入幾滴石蕊試液，若溶液呈現紅色，則說明該溶液為酸性溶液。檢驗溶液為堿性的方法：取少量該溶液，滴入幾滴石蕊試液，若溶液呈現藍色；或者滴入幾滴無色的酚酞試液，若溶液呈現紅色，則說明該溶液為堿性溶液。【板書】3用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。【過渡】酸堿指示劑的種類很多，不只是石蕊試液和酚酞試液。在日常生活中指示劑隨處可見，同學們可通過下面的活動體驗一下。【活動與探究】(投影展示)(1)取幾種植物的花瓣或蔬菜(如牽牛花、月季花、紫卷心菜、胡蘿卜等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為11)浸泡。(2)用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出，得到指示劑。(3)試驗指示劑在上述5種溶液中的顏色變化。(每小組可以自制12種指示劑)指示劑(汁液)在不同溶液中的顏色變化食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液藍色藍色藍色藍色藍色藍色黃色黃色黃色黃色黃色黃色(學生活動)【交流】交流實驗結果，比較所制得的指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好。【提問】通過上述活動與探究，你有什么想法？【回答】1.化學知識與生活實際結合得非常密切。2我們要養成從生活中搜集化學資料的習慣。3花有助于我們的化學研究，所以我們不應隨意采摘公共場所等地的花。【提問】花為我們的生活增添了生機和活力。請你談一談：為什么會出現“萬紫千紅”的花？(學生討論發言)【講解】花可以制備指示劑，所以花在酸性或堿性環境中會顯示特殊的顏色，不同的花在各自的生長環境中顏色各異，所以會有萬紫千紅的景象。【總結】本節課我們認識了酸堿指示劑，熟悉了石蕊試液、酚酞試液在酸堿中的變色規律，并能利用這一點檢驗溶液的酸堿性。請同學們回家后，在家里收集果汁、肥皂水、洗潔劑的水溶液、洗發水的水溶液等，用自制的指示劑檢驗它們的酸堿性。三、課堂小結常見的酸：鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。常見的酸和堿常見的堿：氫氧化鈉( NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等。固常見的酸和堿定義：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色。常見的有：石蕊溶液、酚酞溶液。酸堿指示劑變色規律：石蕊溶液遇酸溶液變成紅色，遇堿溶液變成藍色。酚酞溶液遇酸溶液不變色，遇堿溶液變成紅色。應用：用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性。生成沉淀等【布置作業】完成相應練習。【教學反思】本節課學習的內容難度不是很大，實驗方便、易操作，現象明顯。通過實驗探究，學生初步學會了用酸堿指示劑識別酸和堿，并會利用這些知識解決生活中的實際問題。授課過程中，我引導學生利用實驗演示得出酸堿指示劑與酸性溶液和堿性溶液作用的變色規律，并會用指示劑區分酸堿溶液；通過實驗探究，培養學生的動手能力和應用知識解決問題的能力。不足的地方是：在演示酸堿能使指示劑變色時，顏色的變化和理論的不太一樣，紫色石蕊溶液遇堿變藍的效果不理想；另外，學生在匯報探究實驗結果時，語言表述方面也有所欠缺，在今后的教學過程中，要加強學生對實驗過程的語言描述訓練。4