湘科版小學(xué)科學(xué)四年級下冊第3課 混合與分離教學(xué)目標(biāo)：1、科學(xué)知識了解一些物體的特征或材料的性能。2、科學(xué)探究能根據(jù)物體的特征或材料的性能將兩種混合在一起的物體分離開來。3、科學(xué)態(tài)度分析和解釋生活中的眾多與混合和分離相關(guān)的事例。教學(xué)重點(diǎn)：能根據(jù)物體的特征或材料的性能將兩種混合在一起的物體分離開來。教學(xué)難點(diǎn)：過濾實(shí)驗(yàn)和蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)的正確操作。教學(xué)準(zhǔn)備：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺、玻璃棒、蒸發(fā)皿、火柴、酒精燈、芝麻、鹽、濕抹布等教學(xué)時(shí)間：1 課時(shí)教學(xué)過程：一、 情境導(dǎo)人（出示情境圖片）琳琳在廚房給媽媽幫忙，不小心碰倒鹽瓶，鹽混進(jìn)芝麻了。二、聚焦問題1、（出示鹽和芝麻混合物）怎樣將它們分離呢？2、談話：要分離兩種不同的物質(zhì)，我們先要分析這兩種物質(zhì)不同的特性，才能根據(jù)它們不同的特性想辦法進(jìn)行分離。3、分組觀察討論：鹽和芝麻的不同食材的特性及分離辦法。（如顆粒大小不同；樣子不一樣；鹽在水中可以溶解，芝麻在水中不溶解）4、匯報(bào)交流，優(yōu)化方法。（分兩步進(jìn)行分離：第一步用過濾方法分離出芝麻， 第二部用蒸發(fā)方法分離出鹽。）5、出示分離方法步驟圖，學(xué)生填寫好活動(dòng)手冊。三、實(shí)驗(yàn)操作1、談話：科學(xué)實(shí)驗(yàn)是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模僮鞅仨毎踩?guī)范。讓我們先來學(xué)習(xí)規(guī)范的操作方法。2、學(xué)習(xí)過濾操作的正確方法（微課視頻介紹或教師演示）過濾的操作要領(lǐng)是要做到“一貼、二低、三靠”。一貼：即濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。二低：（1）濾紙邊緣低于漏斗邊緣；（2）液面低于濾紙邊緣。三靠：(1）盛混合物的燒杯緊靠玻璃棒；(2）玻璃棒下端緊靠濾紙三層處；(3）漏斗下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁。3、學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作的正確方法（微課視頻介紹或師生合作演示）(1）應(yīng)使用坩堝鉗取放蒸發(fā)皿，加熱時(shí)用三腳架或鐵架臺固定。(2）用蒸發(fā)皿盛裝液體時(shí)，其液體量不能超過其容積的 2/3。(3）加熱蒸發(fā)皿時(shí)要不斷地用玻璃棒攪拌，防止液體局部受熱四處飛濺。(4）大量固體析出后就熄滅酒精燈，用余熱蒸干剩下的水分。(5）要佩戴護(hù)目鏡進(jìn)行防護(hù)。4、重溫強(qiáng)調(diào)規(guī)范使用酒精燈的注意事項(xiàng)：如正確點(diǎn)火和滅火， 如果不小心打翻酒精燈要迅速地用濕抹布蓋滅火焰等。5、小組分工合作實(shí)驗(yàn)，教師巡視。（俗話說：“磨刀不誤砍柴工”，只有當(dāng)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)規(guī)范和安全注意事項(xiàng)都能了然于心后，才給各科學(xué)小組分發(fā)實(shí)驗(yàn)器材，并讓他們根據(jù)在活動(dòng)手冊上所填寫的實(shí)驗(yàn)方法及步驟進(jìn)行規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作。）6、收拾好實(shí)驗(yàn)器材，小組交流實(shí)驗(yàn)心得，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。（如操作是否安全和規(guī)范；成員合作是否愉快有效；實(shí)驗(yàn)是否成功；今后實(shí)驗(yàn)還需注意什么等）7、師總結(jié)評價(jià)各組實(shí)驗(yàn)情況。四、提煉概括1、談話：我們成功分離出了鹽和芝麻，看來生活中動(dòng)動(dòng)腦筋，使用科學(xué)方法能幫助我們解決一些問題。2、思考討論：如何分離鐵屑和沙粒？如何分離綠豆和大米？3、概括：一些物體混合在一起后，還保持著它們原有的性質(zhì)特征，可以使用一定的方法將它們分離。五、拓展應(yīng)用1、科學(xué)閱讀：生活中混合物的分離。先讓學(xué)生進(jìn)行科學(xué)閱讀，再教師補(bǔ)充講述或多媒體展示，讓學(xué)生了解在實(shí)際生產(chǎn)生活中利用材料特性進(jìn)行混合物分離的各種事例，如：利用好壞種子的密度不同原理進(jìn)行分離的“鹽水選種”方法；利用風(fēng)力篩選谷物中較輕雜質(zhì)（如納谷、雜草等）的風(fēng)谷車；元代古人利用水和酒精沸點(diǎn)不同的原理分離水和酒精的白酒蒸餾技術(shù)，等等。從而讓學(xué)生增長見識，并意識到科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)生活中有著廣泛的應(yīng)用，并對人類社會發(fā)揮起著重要的作用。板書設(shè)計(jì)：3 混合與分離分離鹽和芝麻 過濾法分離出芝麻一貼、二底、三靠加熱蒸發(fā)法分離出鹽混合后還保持著它們原有的性質(zhì)特征，可以使用一定的方法將它們分離。生活中的運(yùn)用：鹽水選種；風(fēng)谷車；蒸餾白酒技術(shù)教學(xué)反思