實驗活動8 粗鹽中難溶性雜質的去除一、教學目標：1. 知識與技能目標（1）通過粗鹽提純實驗，進一步掌握溶解、過濾、蒸發等基本操作。（2）通過實驗中雜質離子的檢驗與除雜質方法的討論，加深對物質分離及提純操作原理和方法的理解。2. 過程與方法目標（1）通過思考與交流、實驗設計、實驗探究，學會如何設計實驗，學會在設計實驗時如何把握實驗的難點、注意點和可能產生的問題。（2）體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎的實證研究方法。3. 情感態度與價值觀目標通過探究實驗、親自實驗，讓學生感受化學學習的趣味，感受化學學習的快樂，從而樂意學習化學。二、教學重點、難點：重點：過濾與蒸發的實驗操作技能。難點：實驗方案的設計，實驗細節（注意事項）。三、教學準備：藥品：粗鹽，水器材：托盤天平，量筒，燒杯，玻璃棒，藥匙，漏斗，鐵架臺（帶鐵圈），蒸發皿，酒精燈，坩堝鉗，膠頭滴管， 濾紙，火柴、剪刀四、教學過程教師活動學生活動設計意圖一、情景導入，明確實驗目的播放海水曬的視頻，提問通過海水曬鹽所得粗鹽有哪些雜質？（進一步提問）怎樣除去粗鹽中的不溶性雜質呢？回顧所學知識并交流討論，得到粗鹽中雜質種類：可溶性雜質（MgCl2、CaCl2）、不溶性雜質（泥沙）。思考、討論建構主義理論認為教師在教學中要為學生提供支架，從而形成知識體系。所以，我通過視頻引入，讓學生明確本實驗的目的：1. 除去粗鹽中的不溶性雜質；2.得到粗鹽中的可溶性固體（精鹽）。二、分析實驗步驟及注意事項活動一:提出問題 ，采取哪些實驗方案可以完成相應的實驗目標；活動二: 設計溶解的實驗方案.將5.0 g 粗鹽（已研細）改為3.6g. 提出問題粗鹽完全溶解需水的最少體積。活動三：設計過濾操作的實驗方案提問，過濾操作有哪些注意事項？演示濾紙折法（如果使用較大的漏斗, 將濾紙折疊兩次后要使其形狀小于1/4 圓, 將小于1/4 圓的部分打開使用。如果使用較小的漏斗, 則將大于1/4 圓的部分打開使用）。活動四：設計蒸發的實驗方案提問，海水曬鹽通過什么方法將粗鹽和水分離？溫馨提示：1.將蒸發皿放到鐵架臺的鐵圈上，把濾液倒入蒸發皿中(濾液不能超過蒸發皿的23)，用酒精燈加熱。2.并用玻璃棒不斷攪拌液體，使液體均勻受熱，防止局部溫度過高造成液體飛濺。待出現較多固體時停止加熱，防止蒸發固體飛濺。（停止加熱后，不要立即把蒸發皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。）提問，提純粗鹽的過程幾次用玻璃棒的作用？活動一:學生組內討論、交流得出實驗方案活動二：學生組內討論需水的最少體積。活動三：學生回顧過濾操作要點。活動四：學生回顧前面視頻內容，討論得出采取加熱蒸發的方法。學生總結玻璃棒在各過程中的作用。活動一：讓學生回憶所學知識并學會運用。活動二：由于粗鹽顆粒較大，溶解費時費力，我將粗鹽研細后使用，以減少溶解時間。而且我認為教材中的方法有點浪費時間，且不容易準確判斷。所以，在此我稍作改進，取3.6克粗鹽（已研細）進行實驗。利用前面所講溶解度知識進行計算，充分利用溶解度這個生長點。活動三：過濾這一環節學生比較熟悉，所以操作要領我采取回顧知識的方式得出濾紙折法的改進為了讓學生簡單有效的使濾紙緊貼漏斗內壁, 縮短過濾時間。活動四：充分利用海水曬鹽的原理作為知識的生長點，引導學生如何快速的得到溶液中的溶質，從而得出采取蒸發的方法得到精鹽固體。蒸發操作學生并不熟悉，在實驗前提示學生操作過程中的注意事項，重點提示玻璃棒的使用和為什么出現較多固體時停止加熱，并要求學生總結玻璃棒的作用。三、學生分組進行實驗教師進行巡視、指導、點撥。學生動手實驗充分掌握溶解、過濾、蒸發操作技能。培養學生合作意識、團隊意識。四、交流評價分享成功提示學生根據產率公式計算，要求學生分組交流結果，引導學生分析存在差異的原因。展示學生成果并對此做充分肯定學生交流自己所得的產率，分析存在不同差異的可能原因。學生非常熱情積極展示實驗成果培養學生自主探究的能力。讓學生共享實驗成功，培養學生共享勞動成果的科學素養。五、課堂小結用贊揚和激勵性的語言對學生的表現進行肯定引導學生自我評價，分享本節課收獲學生積極分享成功之處，反思不足之處。使學生感受學習的快樂和滿足感，從而有更大的積極性去繼續學習。六、課后作業，課外思考1、要求學生完成實驗報告2、思考：（1）、制取粗鹽時，曬鹽的目的是通過蒸發鹽溶液中的水分使之濃縮。能否采用降低溶液溫度的方法來達到同一目的？（2）、經過我們溶解、過濾、蒸發后的食鹽是純凈物嗎？設計實驗驗證你的猜想？學生可根據前面所學知識，交流討論解決問題。對已有知識的鞏固，對未知知識的探索。五、課后反思：新課程倡導以“主動參與，樂于探究，交流與合作”為主要特征的學習方式。本節課是在學生已有知識儲備之后進行，我對學生放手，讓學生親身體驗、動手操作。也對學生放心，給學生足夠的思考空間和動手機會，讓學生從探究的整體設計到動手都能得到了很大的提高。但是上課期間把握好上課次序的尺度很重要，也有不積極的學生并沒有參與到其中，所以課堂上要關注到每一個學生。六、板書設計實驗活動8粗鹽中難溶性雜質的去除一、溶解：可溶性固體溶解二、過濾：固、液分離三、蒸發結晶：可溶性固體、水分離