農(nóng)家宴教案教學(xué)目標(biāo)：1、 知識(shí)目標(biāo)：通過感知和表現(xiàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，制作簡(jiǎn)單的平面或立體的造型。2、能力目標(biāo)：能夠創(chuàng)造性地利用身邊的材料，動(dòng)手制作出有創(chuàng)意的美食，大膽地表現(xiàn)個(gè)性。3、情感目標(biāo)：體驗(yàn)分工合作的樂趣，通過具有家鄉(xiāng)特色的活動(dòng)的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)，介紹家鄉(xiāng)的民族自豪感。教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)： 通過創(chuàng)設(shè)有趣的感知與表現(xiàn)活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生展開想象，大膽創(chuàng)作。教學(xué)難點(diǎn)：各式美食制作的外形美感與創(chuàng)新。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課二、 介紹廣西美食文化揭示課題1、賞美食學(xué)生欣賞壯鄉(xiāng)美食圖片通過欣賞壯鄉(xiāng)美食圖片，讓學(xué)生直觀地了解壯鄉(xiāng)美食的特征、色彩搭配和材料特征，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。2、品美食學(xué)生品嘗教師帶來的壯鄉(xiāng)美食。3、說美食學(xué)生自由說壯鄉(xiāng)美食的特色。4、參加美食節(jié)出示美食節(jié)邀請(qǐng)函，激勵(lì)學(xué)生參與。三、走進(jìn)美食樂園講授新課1、觀察范例，觀察美食的制作材料。讓學(xué)生有機(jī)會(huì)動(dòng)手摸一摸美食，感受和發(fā)現(xiàn)美食的制作材料和方法2、教師示范探索美食的制作步驟。教師展示臺(tái)示范，用手語(yǔ)及肢體語(yǔ)言講解，引起學(xué)生的高度興趣。引導(dǎo)學(xué)生說出制作步驟：a想特征；b選材料；c動(dòng)手做；d取菜名3、欣賞美食圖片，發(fā)現(xiàn)美食的特點(diǎn)：色、香、味、形、養(yǎng)。（課件播放菜肴圖片）（教師引導(dǎo)學(xué)生說說美食的外形、顏色及制作方法）四、學(xué)生巧手創(chuàng)作美食1、課間放松巧手操教師帶領(lǐng)學(xué)生做巧手操2、創(chuàng)設(shè)情境，出示作業(yè)要求：請(qǐng)選擇你喜歡的材料，制作具有特色的食品，為它起一個(gè)好聽的名字，組成一桌豐盛的農(nóng)家宴！3、小組討論：你打算做什么菜，選擇什么材料來做？4、學(xué)生匯報(bào)5、學(xué)生作業(yè)，教師巡堂指導(dǎo)，配樂。五、美食大匯粹展示、評(píng)價(jià)學(xué)生作品。1、引導(dǎo)學(xué)生自評(píng)，生自由匯報(bào)。2、學(xué)生互評(píng)自由評(píng)選：評(píng)選出本組最有特色的兩道菜。配樂，學(xué)生模仿廚師上菜。為美食投票評(píng)價(jià)美食頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)3、各小組用自己喜歡的方式展示農(nóng)家宴。學(xué)生商量用唱歌、跳舞、廣告宣傳等方式展示美食。學(xué)生自由展示六、總結(jié)拓展，感情升華