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大象版六年級上冊科學1.2《發面的秘密》練習題(含答案).doc

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大象版六年級上冊科學1.2《發面的秘密》練習題(含答案).doc

1.2發面的秘密分層練習【基礎訓練】1、肉眼能看得見的真菌有_______和_______。2、________能夠將生面團中的葡萄糖代謝生成二氧化碳和酒精。【能力培養】1、判斷題,對的打,錯的打。(1)酵母菌是一種生物。( )(2)酵母菌能用來發面、釀酒。( )(3)二氧化碳在面團中形成氣泡,從而使面團中產生很多蜂窩狀的小孔。(

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