制作水果拼盤教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1.了解制作水果拼盤的要求和方法。2.根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能。3.在設(shè)計(jì)制作中增強(qiáng)自主、合作意識(shí)，通過賞析陶冶美的情操；在嘗試中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，真正成為學(xué)習(xí)的主人；教學(xué)重點(diǎn)：通過動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤；教學(xué)難點(diǎn)：使用一定的刀法