第6課《燉個(gè)蓮藕排骨湯》課件(共18張PPT)-四年級(jí)上冊(cè)勞動(dòng)鄂教版.ppt.pptx
燉個(gè)蓮藕排骨湯 很多人在家燉蓮藕湯 燉出來(lái)不是蓮藕發(fā)黑 就是湯汁不濃郁 今天我們一起學(xué)習(xí) 燉蓮藕湯的正確做法 保證燉出來(lái)蓮藕不會(huì)變色發(fā)黑 湯濃肉香 特別的好吃第一步 首先準(zhǔn)備700克排骨 燉蓮藕湯可以用排骨脊骨或者大棒骨 只要骨頭新鮮就行 先加入一勺面粉 再倒入少許清水 將它抓拌2分鐘 面粉具有吸附性 可以吸附掉排骨表面的血水和灰塵 然后倒入多一點(diǎn)的清水 浸泡10分鐘 這樣可以泡出排骨里面大部分的