豆豉香萬家,第十三課,你們吃過豆豉嗎？感覺怎么樣？,目錄,01,豆豉的起源,02,豆豉的制作,03,傳承與發展,豆豉的起源,01,豉，嗜也。五味調和，需之而成，乃可甘嗜也。漢劉熙釋名釋飲食 在陽江人的飲食里，少不了這一味佐料-豆豉。它看似不起眼，卻能和許多食材搭配，烹調出各式各樣的菜肴:豆豉蒸魚、豆豉蒸排骨、豆豉炒瓜咸食后令人回味悠長。,美麗陽江家鄉物產,豆豉的起源,早在古代，陽江已有一些農家釀制