人教版綜合學(xué)習(xí)與實(shí)踐六年級(jí)下冊(cè) 教學(xué)設(shè)計(jì)課題 第7課 巧手小廚師 單元 一 學(xué)科 綜合學(xué)習(xí)與實(shí)踐年級(jí) 六教 材分析該課時(shí)教材編排了“生活巡禮-走進(jìn)菜場(chǎng)-選好搭檔-模擬餐廳-菜肴比拼-實(shí)踐體驗(yàn)”的系列學(xué)習(xí)活動(dòng)，旨在讓學(xué)生初步了解菜品和食品分類，學(xué)會(huì)一點(diǎn)烹飪技術(shù)，模擬美味佳肴的制作過程，獲得有積極意義的價(jià)值體驗(yàn)。在小組合作進(jìn)行“模擬餐廳”、“菜肴比拼”活動(dòng)中，做好自己的分工任務(wù)，培養(yǎng)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。通過模