第九單元 溶 液課題1 溶液的形成（兩課時）從容說課本課題包含兩部分內(nèi)容。第一部分通過學生的活動與探究，使學生在宏觀上認識溶液的特征，從微觀上認識溶液是溶質(zhì)粒子分散到溶劑中形成的均一體系，在此基礎上使學生建立一個有關(guān)溶液的較為科學的概念，進而認識溶質(zhì)、溶劑及其辯證關(guān)系。最后通過實驗簡單介紹了乳化現(xiàn)象，以激起學生學習化學的興趣。第二部分介紹溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象。通過學生思考，自己設計實驗方案并繪制簡圖，實驗探究物質(zhì)在溶解過程中的吸熱或放熱現(xiàn)象。本課題內(nèi)容容易引起學生的學習興趣，但使學生從微觀角度理解溶液的形成有一定的難度，使學生理解乳化現(xiàn)象也有一定難度，故在教學中可用動畫模擬講解，并注意與生活經(jīng)驗相聯(lián)系，使學生體會化學在生活和生產(chǎn)中的作用。教學目標1. 知識與技能(1)認識溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念。(2)知道一些常見的乳化現(xiàn)象。(3)探究幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化。(4)了解溶液在生產(chǎn)和生活中的重要作用。2過程與方法(1)學習科學研究和科學實驗的方法，觀察，記錄。分析實驗現(xiàn)象。(2)學習采用對比的方法認識對相同問題的不同解決方法。3. 情感態(tài)度與價值觀(1)增強學習化學的興趣。(2)樹立發(fā)展勇于創(chuàng)新的精神。教學重點1建立溶液的概念。2. 認識溶液、溶質(zhì)、溶劑三者的關(guān)系。教學難點1從微觀上認識溶液。2理解溶質(zhì)、溶劑的辯證關(guān)系。教學方法創(chuàng)設情境實驗探究歸納總結(jié)聯(lián)系實際知識升華聯(lián)系實際激起興趣。教具準備教師用具：投影儀、燒杯、玻璃片、玻璃棒、五試管溶液(品紅溶液、硫酸銅溶液，氯化鐵溶液、高錳酸鉀溶液、氯化鉀溶液)、硝酸銨固體。學生用具：儀器：小燒杯、玻璃棒、小試管、藥匙、滴管、酒精燈、火柴、溫度計；藥品：食鹽、蔗糖、碘、高錳酸鉀、汽油、水、乙醇、植物油、洗滌劑、洗衣粉、純堿、硝酸銨、氫氧化鈉。課時安排2課時第一課時：溶液。第二課時：溶解時的吸熱、放熱現(xiàn)象。教學過程第一課時學習情境展示五種液體：紅色(晶紅溶液)，藍色(硫酸銅溶液)，黃色(氯化鐵溶液)，紫色(高錳酸鉀溶液)，無色(氯化鉀溶液)。設問看到這五種液體，你有什么想法?學生發(fā)言如：1想知道這它們各自的味道。2想知道它們是怎么形成的。3想到它們可能是不同顏料與水混合而成的。4它們顏色各不相同，可能是混合物。引入通過大家的發(fā)言，可以看出同學們的想象力很豐富，探究化學奧秘的愿望很強。同學們都知道海水又苦又咸，它同這五種液體一樣，都屬于溶液，學完了本節(jié)課后你就會明白其中的道理。板書第九單元 溶 液課題1 溶液的形成引導同學們桌子上都擺有食鹽、蔗糖及別的用品，下面就按“活動與探究一”的內(nèi)容進行實驗。投影活動與探究一：幾種固體物質(zhì)溶于水試驗用品：食鹽、蔗糖、水、燒杯、玻璃棒、藥匙步驟食鹽加入水中蔗糖加入水中現(xiàn)象結(jié)論學生分組活動，教師巡視交流實驗現(xiàn)象請一組同學上臺解釋他們的實驗過程及現(xiàn)象，其他同學提出異議。現(xiàn)象蔗糖、食鹽都消失在了水中。結(jié)論蔗糖、食鹽都可以溶解在水中。提問如何從微觀上理解這一現(xiàn)象?學生討論、總結(jié)蔗糖微粒、食鹽微粒運動擴散到水分子中去了。(教師指出：物質(zhì)在水中以什么形態(tài)存在，將在以后的章節(jié)中學習)。引導提問我們剛才得到的液體，都是混合物拿出開課時的五種液體，讓學生觀察：1每種液體各部分一樣嗎?2放置了這么長時間，你有沒有看到哪種液體析出沉淀?學生回答1各部分完全相同。2沒有析出沉淀。教師總結(jié)像這樣均一、穩(wěn)定的混合物就叫做溶液。提問根據(jù)剛才的實驗及分析總結(jié)溶液的概念。討論、總結(jié)，并互相交流板書一、溶液投影1溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。提問水具有什么作用?回答分解其他物質(zhì)的作用。投影溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。例如：水。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。 討論在蔗糖溶液和氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是什么?溶劑是什么?交流結(jié)果在蔗糖溶液中，溶質(zhì)是蔗糖，溶劑是水；在氯化鈉溶液中，溶質(zhì)是氯化鈉，溶劑是水。教師指出開課的五種液體中：紅色的是品紅溶液，藍色的是硫酸銅的水溶液，黃色的是氯化鐵的水溶液，紫色的是高錳酸鉀的水溶液，五色的是氯化鉀的水溶液。設問你還能否再舉出一些溶液?并指出溶質(zhì)、溶劑。學生發(fā)育1糖水中溶質(zhì)是糖，溶劑是水。2白酒中酒精是溶質(zhì)，水是溶劑。教師指出除了水可以作溶劑外，汽油，酒精等也可作溶劑。例：碘酒：溶質(zhì)是碘，溶劑是酒精。過渡大家應該有這樣的生活經(jīng)驗：當衣服上沾上油滴時，用水洗很難洗去，怎么辦呢?學生發(fā)言1、可以用肥皂水洗。2用洗衣粉洗。(教師給予鼓勵)引導完成下面的“活動與探究二”之后，你就會明白洗去的道理。投影活動與探究二：實驗用品：碘、高錳酸鉀、水、汽油、藥匙、試管、膠頭滴管步驟：溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象結(jié)論水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀學生活動互相交流請一組同學將他們的實驗現(xiàn)象、結(jié)論展示給大家。其他各組提出異議。結(jié)論碘難溶于水，易溶于汽油；而高錳酸鉀難溶于汽油，易溶于水。這說明：同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同。投影2溶質(zhì)與溶劑的辯證關(guān)系同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解能力不同，不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解能力也不同，解決問題衣服上的油滴用什么洗去?為什么?回答汽油。因為油在水中溶解能力小，在汽油中溶解能力強。過渡前面我們談到的溶質(zhì)大部分是固體，那溶質(zhì)還能否是別的狀態(tài)呢?下面進行“活動與探究三”。投影活動與探究三：乙醇溶于水實驗用品：乙醇、高錳酸鉀水溶液(高錳酸鉀起顯色作用，便于觀察)、試管、膠頭滴管步驟：溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水乙醇學生活動交流實驗結(jié)論振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后不分層。乙醇能溶解在水中，形成溶液。教師指出液體與液體可以互溶，當液體與液體互溶時，我們把量多的叫溶劑，量少的叫溶質(zhì)。投影液一液互溶：量多一溶劑，量少一溶質(zhì)通常：水是溶劑講解并板書3溶質(zhì)可以為：固體、液體、氣體。設問大家能否舉出溶質(zhì)是氣體的例子?回答汽水。引導提問我們了解了溶液、溶質(zhì)，溶劑及溶質(zhì)與溶劑的辯證關(guān)系，你能否聯(lián)系生活中的實際，談談溶液的用途。學生發(fā)言1動物體內(nèi)氧氣和二氧化碳都是溶解在血液中進行循環(huán)的。2醫(yī)療上的葡萄糖溶液和生理鹽水，各種注射液都是按一定要求配成溶液使用的。3現(xiàn)在農(nóng)業(yè)上的無土栽培技術(shù)就是利用溶液代替土壤，同樣提供植物所需養(yǎng)料。引導我們已經(jīng)了解了溶液，那把油放入水中會不會形成溶液呢?下面我們看“活動探究四”。投影活動探究四實驗用品：水、植物油、洗滌劑、2支試管、膠頭滴管步驟：試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑學生活動(做上述實驗的第一部分)交流把植物油滴入水中，振蕩前分層，振蕩后不分層，靜置后分層。在振蕩過程中有一些小油滴分散在水中，液體倒掉后試管不干凈。引導提問這樣的液體穩(wěn)定嗎?回答不穩(wěn)定。引導我們把這樣的液體叫乳濁液，那什么是乳濁液?學生討論、總結(jié)教師總結(jié)并板書4乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。引導現(xiàn)在進行“活動與探究四”的第二部分，看實驗現(xiàn)象有何不同? 學生活動交流水、植物油和洗滌劑混合起來，振蕩前分層，振蕩后形成均一的泡沫，靜置后泡沫仍均勻，不分層。倒掉液體后試管較于凈。設問這是為什么呢?結(jié)合動畫模擬講解洗滌劑的分子結(jié)構(gòu)中有親水基(喜歡與水在一起的一端)和親油基(喜歡與油在一起)，當它接觸油脂時，親油基就會將大油滴分散成小油滴，這些小油滴不會聚集起來，又能隨水流走。化學上把這種現(xiàn)象叫乳化現(xiàn)象。設問乳化現(xiàn)象在日常生活中有廣泛的用途，你能否舉出幾個例子?學生發(fā)言1用洗衣粉洗衣服。2用洗發(fā)水洗頭。3洗餐具時加入洗潔精效果較好。思考用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污。試分析二者的原理是否相同。討論、總結(jié)前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化現(xiàn)象。鼓勵學生總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容學生發(fā)言教師小結(jié)并板書本節(jié)課我們學習了溶液，知道了溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成的均一、穩(wěn)定的混合物。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)；溶質(zhì)可以是固體、液體、氣體，液體與液體互溶時，量多的是溶劑，量少的是溶質(zhì)；若溶液中有水，一般水是溶劑。我們還學習了乳濁液與乳化現(xiàn)象。作業(yè)習題2、3家庭小實驗清洗餐具板書設計第九單元 溶 液課題1 溶液的形成一、溶液年級初三學科化學版本期數(shù)內(nèi)容標題溶液的形成（兩課時）分類索引號G.623.2分類索引描述教學法主題詞溶液的形成（兩課時）欄目名稱教案精選供稿老師審稿老師錄入一校二校審核7