第一單元 沉和浮第7課時(shí) 馬鈴薯在液體中的沉浮【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。2、一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。過程與方法：1、經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。3、學(xué)會(huì)給液滴加熱的技能。情感、態(tài)度、價(jià)值觀：懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。【教學(xué)重點(diǎn)】經(jīng)歷一個(gè)典型的“觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證”的科學(xué)探究活動(dòng)過程。【教學(xué)難點(diǎn)】懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。【教學(xué)準(zhǔn)備】演示實(shí)驗(yàn)：一個(gè)馬鈴薯，一杯清水，一杯味精水。小組實(shí)驗(yàn)：每組一個(gè)馬鈴薯、酒精燈、不銹鋼調(diào)羹2個(gè)、濃鹽水、40克食鹽、40克白糖、2只燒杯、一根筷子。【教材處理】考慮到學(xué)生往往已經(jīng)有鹽水能讓馬鈴薯浮起來的認(rèn)知，在演示實(shí)驗(yàn)中教師有意識(shí)的把另外一個(gè)杯子里溶解味精，當(dāng)然也可以采用糖或者幾種物質(zhì)的混合，這樣就避免了讓學(xué)生一下子猜中答案，激發(fā)學(xué)生探究的興趣。【教學(xué)過程】一、馬鈴薯的沉浮：1、觀察馬鈴薯的沉浮。（1）推測馬鈴薯放人水中是沉還是浮。（2）把馬鈴薯輕輕放人清水中，觀察它的沉浮狀況。（3）把馬鈴薯從清水杯中拿出、擦干，輕輕放入另一個(gè)杯子中，觀察它的沉浮。怎樣解釋馬鈴薯在不同杯子中的沉浮?影響馬鈴薯沉浮的原因是什么?怎么解釋馬鈴薯的沉浮現(xiàn)象?二、觀察比較兩種液體：1、觀察兩杯液體有什么不同。2、做液滴加熱實(shí)驗(yàn)，教師先指導(dǎo)加熱的方法，然后從兩個(gè)杯子里各取幾滴液體，分別滴在不銹鋼調(diào)羹上加熱，比較液滴變干后留下的痕跡。（液滴加熱：各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在不銹鋼調(diào)羹上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一個(gè)不銹鋼調(diào)羹上會(huì)留下比較明顯的白色顆粒物。）3、觀察兩種留下的痕跡，有什么不一樣，兩種液體一樣嗎?能使馬鈴薯上浮的液體有什么特點(diǎn)?三、調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體：1、提問:是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來呢?2、每個(gè)小組調(diào)一杯鹽水試試，馬鈴薯在鹽水中能上浮嗎?注意調(diào)制鹽水的要求，取100毫升水，往杯子里一次次加鹽，食鹽溶解后，放人馬鈴薯檢驗(yàn)是否浮起來，并做好記錄，直到馬鈴薯浮起來為止。（提示：這里不要學(xué)生一下子把全部食鹽倒入杯中，如果這樣，學(xué)生就探索不到液體濃度與馬鈴薯沉浮的關(guān)系了。并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會(huì)浮起來的學(xué)生在調(diào)制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當(dāng)食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時(shí)，馬鈴薯才浮起來。）實(shí)驗(yàn)記錄水的量食鹽的量沉浮情況100毫升100毫升100毫升100毫升3、如果時(shí)間允許，讓學(xué)生用同樣方法，制作一杯糖水進(jìn)行檢驗(yàn)，或者制作更多的溶液進(jìn)行檢驗(yàn)。（設(shè)計(jì)目的：不局限于用食鹽做實(shí)驗(yàn)，調(diào)制不同的液體來檢驗(yàn)學(xué)生的猜想，這樣對(duì)學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。）4、思考:從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果分析，怎樣的液體才會(huì)使馬鈴薯浮起來。四、閱讀資料：閱讀本課的資料，我們從中明白了什么?板書設(shè)計(jì)：7、馬鈴薯在液體中的沉浮液滴加熱調(diào)制液體觀察發(fā)現(xiàn)推測驗(yàn)證一定濃度的液體才能改變物體的沉浮教學(xué)后記