粵教版科學(xué)三年級(jí)下冊(cè)2.7食物的消化教學(xué)設(shè)計(jì)課題 食物的消化單元2學(xué)科科學(xué)年級(jí)3學(xué)習(xí)目標(biāo)1、科學(xué)知識(shí)（1）體會(huì)淀粉在口腔中的變化 （2）知道人體的消化器官名稱及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化過(guò)程 2、科學(xué)探究通過(guò)間接的方式獲取有關(guān)人體內(nèi)部器官的知識(shí) 3、科學(xué)態(tài)度（1）愿意與同學(xué)交流關(guān)于食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程 （2）樂(lè)于探究人體的奧秘 重點(diǎn)（1）體會(huì)淀粉在口腔中的變化 （2）知道人體的消化器官名稱及其位置 （3）描述消化器官的功能及食物的大致消化過(guò)程難點(diǎn)通過(guò)間接的方式獲取有關(guān)人體內(nèi)部器官的知識(shí)教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課展示圖片，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：彬彬在家請(qǐng)波波吃飯。波波沒(méi)等彬彬上菜，就先吃起米飯來(lái)，并且問(wèn)道：“米飯為什么會(huì)越嚼越香呢？”你知道嗎學(xué)生回答創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣講授新課一、活動(dòng)1：食物在口腔中的變化1、導(dǎo)入各種食物經(jīng)過(guò)人體消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才會(huì)被人體吸收。口腔是食物進(jìn)入人體的起始部位。2、什么是消化？教師小結(jié)：消化是人體將食物分解為身體能夠吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)的過(guò)程。3、什么是吸收？教師小結(jié)：吸收是指食物經(jīng)消化后，所形成的細(xì)小物質(zhì)通過(guò)小腸壁進(jìn)入血液循環(huán)的過(guò)程。4、口腔是人體消化器官，內(nèi)有牙齒、舌等。請(qǐng)說(shuō)說(shuō)口腔結(jié)構(gòu)及其功能。5、實(shí)驗(yàn)活動(dòng)（1）活動(dòng)要求：取一小勺米飯，放進(jìn)嘴里咀嚼一會(huì)兒，體驗(yàn)米飯?jiān)诳谇恢械淖兓?（2）體驗(yàn)交流米飯?jiān)诳谇粌?nèi)，被牙齒嚼碎，經(jīng)舌頭攪拌，與唾液混合在一起，越嚼越香，最后自然咽下。（3）討論：米飯為什么會(huì)越嚼越香？二、活動(dòng)2：食物的消化過(guò)程1、米飯經(jīng)過(guò)口腔后，還會(huì)經(jīng)過(guò)哪些消化器官呢?咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門。2、消化器官的主要功能是怎樣的？教師小結(jié)口腔：唾液使食物磨碎，并消化少量淀粉咽：吞咽食管：把食物運(yùn)輸?shù)轿咐镂福簳?huì)不停蠕動(dòng)，有胃酸可分解、攪拌食物，使食物成為食糜小腸： 5-7米之長(zhǎng)，有豐富的消化液，是消化和吸收養(yǎng)分最主要的地方。大腸：吸收食物殘?jiān)械乃郑瑑?chǔ)存干燥的未消化的食物肛門：把糞便排出體外3、在下列器官中選擇食物經(jīng)過(guò)的消化器官，安裝在人體模型的正確位置中。4、引導(dǎo)學(xué)生描述食物消化過(guò)程（1）消化系統(tǒng)人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門等器官。消化腺包括唾液腺、肝臟、胰腺等器官。（2）根據(jù)示意圖，描述食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程。教師列舉范例口腔中食物經(jīng)過(guò)咽進(jìn)入食管，通過(guò)食管的蠕動(dòng)送住胃部；在胃部通過(guò)蠕動(dòng)和攪拌，使食物與胃液充分混合，形成糊狀，送到小腸；小腸使食物分解得更加細(xì)小，易于吸收。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)透過(guò)小腸壁經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)饺恚Ｓ嗟臍堅(jiān)屯竽c；大腸能吸收食物殘?jiān)幸徊糠炙o(wú)機(jī)鹽和維生素，通過(guò)蠕動(dòng)把剩余的廢物直接送到直腸，由肛門排出體外（3）消化腺起什么作用？教師小結(jié)唾液腺能分解一小部分淀粉；肝臟和胰腺能分泌消化液，流入小腸，幫助消化食物。（4）人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要被什么器官吸收？5、怎樣保護(hù)消化器官？引導(dǎo)學(xué)生討論回答。教師提示細(xì)嚼慢咽飲食要有節(jié)制飲食要有規(guī)律定時(shí)排便三、課堂練習(xí)：判斷下列說(shuō)法正誤1、米飯?jiān)浇涝较闶且驗(yàn)榈矸郾煌僖悍纸獬甥溠刻恰＃?）2、食物的營(yíng)養(yǎng)主要被大腸吸收。（ ）3、消化是人體將食物分解為身體能夠吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)的過(guò)程。（ ）4、消化腺有唾液腺、胰腺和甲狀腺。（ ）5、食物的消化首先從口腔開始。（ ）6、各種食物經(jīng)過(guò)人體消化后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被身體吸收。（ ）四、拓展提高：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收（1）食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須被消化后才能吸收；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素可以直接吸收；粗纖維不能被吸收。（2）消化過(guò)程分三個(gè)階段：口腔內(nèi)消化、胃內(nèi)消化、小腸內(nèi)消化。五、作業(yè)布置在業(yè)余時(shí)間，用你的畫筆畫出人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。比比看，誰(shuí)畫得最好。學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生回答學(xué)生回答學(xué)生回答：牙齒（切碎、磨碎食物）舌頭（攪拌食物與唾液混合唾液（使食物中的一小部分淀粉分解為麥芽糖）學(xué)生按要求體驗(yàn)交流學(xué)生回答：因?yàn)槊罪堉泻械矸郏瑫?huì)被唾液初步分解為麥芽糖，所以米飯?jiān)诳谇恢芯捉篮竽芨杏X(jué)到甜味。學(xué)生猜測(cè)回答學(xué)生回答學(xué)生動(dòng)手安裝學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生抓住關(guān)鍵詞按照示意圖描述學(xué)生回答學(xué)生回答：人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要被小腸吸收。學(xué)生討論交流學(xué)生獨(dú)立完成學(xué)生認(rèn)真聽學(xué)生課后完成了解口腔結(jié)構(gòu)與功能，體驗(yàn)淀粉在口腔中的變化讓學(xué)生了解消化器官名稱、功能及其位置讓學(xué)生會(huì)描述食物的消化過(guò)程讓學(xué)生討論知道如何保護(hù)消化器官檢測(cè)課堂所學(xué)情況拓寬學(xué)生視野，完善課本知識(shí)鞏固課堂知識(shí)課堂小結(jié)通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該能說(shuō)出淀粉在口腔中的變化，說(shuō)出人體的消化器官名稱及指出這些消化器官的位置，能描述消化器官的功能及食物的大致消化過(guò)程。在科學(xué)探究中，能嘗試通過(guò)間接的手段獲取有關(guān)人體內(nèi)部器官的知識(shí)，培養(yǎng)了我們?cè)敢馀c同學(xué)交流關(guān)于食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程和樂(lè)于探究人體的奧秘的品質(zhì)。 總結(jié)課堂所學(xué)板書食物的消化消化道（口腔、咽、食管、胃、 小腸、大腸、肛門）消化系統(tǒng)消化腺（唾液腺、肝臟、胰腺）板書設(shè)計(jì)